บ้านชุมชนลัม (กลุ่มที่อยู่อาศัยลัม เมืองเตินถั่น อำเภอแถ่งเลียม) ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของกลุ่มที่อยู่อาศัย หันหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ มองเห็นทุ่งโล่ง บนที่ดินของ "ซ้ายถั่นลอง ขวาบั๊กโฮ" ทางทิศตะวันออกของบ้านชุมชน แม่น้ำกิงถวีมีต้นกำเนิดจากทะเลสาบเบากู๋ ไหลคดเคี้ยวผ่านด้านหน้าของบ้านชุมชน ไปทางทิศตะวันตกของบ้านชุมชนคือภูเขาหาง เขาทับ ทางทิศเหนือคือภูเขาคอย และภูเขาโด๋ จากแหล่งข้อมูลเอกสารที่เก็บรักษาไว้ที่โบราณสถานและพิพิธภัณฑ์ประจำจังหวัด รวมถึงเรื่องเล่าของผู้อาวุโสในท้องถิ่น กลุ่มที่อยู่อาศัยลัมบูชาเทพเจ้า 5 องค์ ได้แก่ เทพเจ้า 3 องค์ที่บูชาในบ้านชุมชน ได้แก่ ดึ๊กบิ่ญเธียนไดหว่อง เจ้าหญิงฮ่องมาย และดึ๊กบันแญ และเทพเจ้า 2 องค์ที่บูชาที่วัด ได้แก่ เจ้าหญิงเซินติญ (วัดเกวหัง) และเจ้าหญิงบั๊กฮวา (วัดเกวฉัว) เหล่านี้คือเทพเจ้าผู้มีส่วนช่วยประชาชนและประเทศชาติในช่วงแรกของการสร้างชาติ
ศาลาประชาคมลำสร้างขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ โดดเด่นด้วยผังอาคารแบบเรียบแบน รูปทรงอักษรจีน “หนี่” ประกอบด้วยอาคาร 2 หลัง 8 ห้อง แม้จะผ่านการบูรณะหลายครั้ง แต่สถาปัตยกรรมในปัจจุบันยังคงรักษารูปแบบสถาปัตยกรรมดั้งเดิมของชาติไว้ ศาลาประชาคมยังเก็บรักษาวัตถุโบราณและโบราณวัตถุอันทรงคุณค่าที่มีอายุหลายร้อยปี ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับพระบรมสารีริกธาตุ นอกจากคุณค่าทางวัตถุแล้ว ศิลปวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของที่นี่ยังมีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย จึงมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับชีวิตทางจิตวิญญาณและวัฒนธรรมของภูมิภาค ดังจะเห็นได้จากเทศกาลศาลาประชาคมลำและประเพณีการบูชาเทพเจ้าประจำหมู่บ้าน
ทุกปี บ้านพักประจำชุมชนจะจัดเทศกาลต่างๆ มากมายตามปฏิทินจันทรคติประจำปี อย่างไรก็ตาม มีเทศกาลสามเทศกาลที่ชาวบ้านให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ได้แก่ เทศกาลวันที่ 4 มกราคม ซึ่งเป็นวันคล้ายวันประสูติของเจ้าหญิงสองพระองค์ เทศกาลวันที่ 2 มีนาคม ซึ่งเป็นวันคล้ายวันประสูติของบิ่ญเถียนไดหว่อง และเทศกาลวันที่ 24 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันคล้ายวันประสูติของฮ่องไม กง จัว ตามธรรมเนียมของหมู่บ้าน พิธีครบรอบวันประสูติของเทพเจ้าประจำหมู่บ้านทั้งสามองค์จะจัดขึ้นอย่างเคร่งขรึม เครื่องเซ่นไหว้ในแต่ละเทศกาลจะเหมือนกันทุกประการ ในแต่ละเทศกาล จะต้องเตรียมเครื่องเซ่นไหว้สองแบบ ได้แก่ ไตรบันและเดียมบัน ซึ่งจัดตามหลักการ "เทืองไตรบัน ห่าเดียมบัน" เครื่องเซ่นไหว้มังสวิรัติที่เรียกว่า "ไตรบัน" จะใช้ถวายแด่เทพเจ้าผู้พิทักษ์ในฮาเร็ม ส่วนเครื่องเซ่นไหว้เกลือที่เรียกว่า "เดียมบัน" จะถูกนำมาวางบนระเบียงส่วนกลาง ในช่วงเทศกาลเดือนมกราคม เครื่องบูชาของชาวไทรบาน ได้แก่ เผือกดอง และซุปเกาลัดน้ำหวาน
นายเหงียน ดึ๊ก โถ เลขาธิการพรรค หัวหน้าคณะกรรมการดำเนินงานแนวหน้าของกลุ่มที่อยู่อาศัยลัม กล่าวว่า ตามกฎแล้ว ชาวบ้านเคยจัดสรรพื้นที่สาธารณะที่เรียกว่าพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ 5 เม่า 5 เซ่า เพื่อเพาะปลูกเพื่อสร้างรายได้ประจำปีสำหรับถวายธูปประจำปีและใช้ในพิธี หากขาดแคลน ผู้อาวุโสของหมู่บ้านจะบริจาคเพิ่ม และหากมีเหลือก็จะเก็บสะสมไว้เพื่อซ่อมแซมวัด ทุกปี หมู่บ้านจะผลัดกันเลือกผู้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปี โดยกำหนดให้ครอบครัวมีเด็กชายและเด็กหญิงเพียงพอเป็น "หัวหน้าครอบครัว" เพื่อดูแลการบูชาและเตรียมเครื่องบูชา เครื่องบูชาเค็มเป็นที่นิยมเช่นเดียวกับเทศกาลอื่นๆ ในภูมิภาค แต่ด้วยอาหารมังสวิรัติ นอกจากข้าวเหนียว เค้ก ผลไม้ และอื่นๆ แล้ว ชาวหมู่บ้านยังเตรียมอาหารจานพิเศษอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือผักดองจากต้นเผือก เผือกปลูกตลอดทั้งปีและเป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาค มีอาการคันมาก ดังนั้นเมื่อนำมาดองและถวายแด่พระสงฆ์ ต้องมีข้อกำหนดดังต่อไปนี้: เผือกต้องปลูกในที่ดินสาธารณะ เผือกต้องมีอายุ 1.5-2 เดือน และเก็บเกี่ยวได้เฉพาะต้นปีเพื่อรับประทาน เผือกที่นำกลับมาจะถูกปอกเปลือก ผ่าตามยาวด้วยลวดเหล็กขนาดเล็กขึงบนส้อมไม้ จากนั้นตากให้แห้งจนสีซีด เมื่อเผือกสีซีดแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในโถเซรามิก เติมน้ำ เติมเกลือตามชอบ และข่าบด จากนั้นบดด้วยไม้ไผ่ ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 วัน เมื่อเผือกมีสีเหลือง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เคี้ยวหนึบและกรุบกรอบ ก็ถือว่ามีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะถวายแด่พระสงฆ์ นอกจากอาหารดองที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว อาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารคือซุปเผือกหวาน ตามธรรมเนียมของหมู่บ้าน จะมีการจัดสรรบ่อน้ำไว้ 2 บ่อสำหรับปล่อยต้นเผือก และน้ำแกงหวานเผือกจะใช้ได้จากบ่อนี้เพื่อถวายแด่พระสงฆ์เท่านั้น โดยปกติแล้ว ต้นเผือกจะถูกปล่อยในเดือนมิถุนายนของทุกปี และจะเก็บเกี่ยวในเดือนธันวาคม เนื่องจากแห้วมีหนาม การเก็บเกี่ยวจึงค่อนข้างระมัดระวัง ผู้คนต้องนั่งบนเรือและยกแห้วขึ้นอย่างชำนาญและเก็บหัว (ผล) บางคนกลัวหนามทิ่ม จึงใช้ลำต้นกล้วยดันแห้วให้เข้าไปในลำต้นกล้วยอย่างแรง แล้วจึงเก็บหัวแต่ละหัว แห้วที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกแช่น้ำเพื่อชะล้างโคลนและสิ่งสกปรกออก จากนั้นจึงคัดเลือกอย่างระมัดระวังและตากแห้งทีละหัว
ตามคำบอกเล่าของผู้เฒ่าผู้แก่ แห้วน้ำที่อร่อยจะมีขนาดกลาง เปลือกแห้งและผิวค่อนข้างหยาบ เมื่อหยิบขึ้นมาจะรู้สึกแน่นและไม่ส่งเสียงเมื่อเขย่า แห้วเหล่านี้มีรสหวานและเย็นมาก หลังจากคัดแห้วแล้วจะนำใส่หม้อต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แห้วมีรสหวาน คนจะเติมน้ำให้พอประมาณ ไม่เติมน้ำมากเกินไป และเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อแห้วสุกแล้ว ให้ลอกเปลือกแข็งด้านนอกออก นำเนื้อในมาบดให้เป็นแป้งนุ่ม เมื่อแป้งนุ่มแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งในอัตราส่วนน้ำผึ้ง 1 ช้อนต่อแห้ว 4 ช้อน ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำในระดับเดียวกัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ระหว่างการต้ม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ซุปหวานติดหม้อ ต้มประมาณ 15 นาทีจนซุปข้น ซุปหวานที่ต้มเสร็จแล้วจะถูกแบ่งใส่ถ้วย รอให้เย็นลง แล้วนำไปถวายเทพเจ้า
ในช่วงเทศกาลปีใหม่ หมู่บ้านยังจัดให้มีประเพณีการล่าจอบในเช้าตรู่ของวันที่ 4 เพื่อขอพรให้หมู่บ้านมีปีที่ดี ชายฉกรรจ์ในหมู่บ้านที่แข็งแรงซึ่งเข้าร่วมในการล่าสัตว์จะกางตาข่ายขนาดใหญ่ไว้ใกล้พื้นดินในทุ่งนาของหมู่บ้าน เมื่อเสียงฆ้องและกลองในหมู่บ้านดังขึ้น ถาด หม้อ ตะกร้า และถาดในหมู่บ้าน... ถูกตีอย่างดัง เทศกาลการล่าจอบก็เริ่มต้นขึ้น พวกเขาจะนำกิ่งไม้และกิ่งไม้มาเพื่อหาจอบในตลิ่งไม้ไผ่และพุ่มไม้ จากนั้นจึงเรียงแถวกันในแนวนอนเพื่อรวบรวมจอบที่กางไว้ ประเพณีประจำปีนี้เป็นเพียงสัญลักษณ์ เพราะอาจจับจอบได้หรือไม่ก็ได้ ประเพณีการล่าจอบในช่วงต้นปีเป็นวัฒนธรรมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชนบท แสดงถึงความปรารถนาของ เกษตรกร ให้ปีใหม่เป็นปีแห่งความเจริญรุ่งเรืองและความสุข
เทศกาลประจำปี ณ ศาลาประชาคมลำใหญ่ ดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศเป็นจำนวนมาก นับเป็นวัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนาน เนื้อหาของเทศกาลสะท้อนให้เห็นถึงชีวิตทางจิตวิญญาณอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ เพราะในช่วงเทศกาล จะมีการเคารพบูชาเทพเจ้าผู้พิทักษ์และพระมารดาผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างเคร่งขรึมและเคร่งขรึมที่สุด ด้วยคุณค่าทั้งที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้อันเป็นเอกลักษณ์ ศาลาประชาคมลำใหญ่จึงกำลังถูกหน่วยงานเฉพาะทางจัดทำโปรไฟล์ เพื่อนำเสนอต่อสภาท้องถิ่นเพื่อพิจารณาโปรไฟล์ดังกล่าว เพื่อรับการจัดอันดับให้เป็นโบราณสถานทางสถาปัตยกรรม ศิลปะ และประวัติศาสตร์ระดับจังหวัด เพื่อสร้างพื้นฐานทางกฎหมายให้ท้องถิ่นสามารถอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของโบราณสถานให้ดียิ่งขึ้น
ชู บินห์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)