การปลูกดอกผักบุ้งเป็นผักพิเศษที่มีใยอาหารและโปรตีนสูง ทำไมชาวบิ่ญฟื๊อกจึงเศร้าโศก?

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของนาย Hoang Van Hung ในหมู่บ้าน Tan Thuan ตำบล Tan Tien (อำเภอ Bu Dop จังหวัด Binh Phuoc ) ปลูกดอกเสาวรสได้ประมาณ 100 กิโลกรัมต่อวัน โดยมีพื้นที่สวนกว่า 2,000 ตารางเมตร

ด้วยราคาขายดอกเสาวรสที่ 50,000-70,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของเขาจึงมีรายได้มหาศาล อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2567 สภาพอากาศที่เลวร้าย แดดจัด และฝนตกหนัก ทำให้ต้นเสาวรสติดเชื้อราและออกดอกน้อยลง โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียง 20-30 กิโลกรัมต่อวัน

เพื่อหาเลี้ยงชีพ คุณหุ่งจำเป็นต้องแปลงที่ดินบางส่วนของเขาให้มาปลูกสควอช

ในทำนองเดียวกัน พื้นที่ปลูกดอกเสาวรสขนาด 2,000 ตารางเมตรก็เป็นแหล่งรายได้หลักของครอบครัวนางสาว Nong Thi Chanh ในหมู่บ้าน Tan Phuoc ตำบล Tan Tien มาเป็นเวลาหลายปี

ปัจจุบันสวนดอกเสาวรสของครอบครัวนางชานห์ยังคงมีผลผลิตที่มั่นคง แต่ราคาลดลงอย่างมาก (เพียง 25,000-30,000 ดองต่อกิโลกรัม) ทำให้ครอบครัวของเธอต้องลำบากในการดำรงชีวิต

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดอกเสาวรส 1 กิโลกรัมขายได้ในราคา 60,000-70,000 ดอง บางครั้งถึง 90,000 ดอง แต่ปีนี้ราคาต่ำเกินไป

ในปี 2566 รายได้จากสวนเสาวรสสามารถครอบคลุมค่าครองชีพครอบครัวได้อย่างสบายๆ แต่ปีนี้กลับยากลำบากและลำบากมาก” – คุณชานห์กล่าว

สวนขนาด 2,000 ตร.ม. ของครอบครัวนาย Hoang Van Hung ในหมู่บ้าน Tan Thuan ตำบล Tan Tien (อำเภอ Bu Dop จังหวัด Binh Phuoc) พบว่าผลผลิตดอกไม้ลดลงอย่างมากในปีนี้

ผักเสาวรสเป็นพืชผักที่เกษตรกรในอำเภอบุโดบนิยมปลูกมาอย่างยาวนานและกลายมาเป็นแหล่งรายได้หลักโดยเฉพาะครัวเรือนที่มีที่ดินทำกินไม่มากนัก

เฉพาะตำบลตันเตียนมีครัวเรือนที่ปลูกเสาวรสมากกว่า 30 ครัวเรือน มีพื้นที่รวมประมาณ 7 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ สวนส่วนใหญ่มีผลผลิตลดลงและราคาตกฮวบ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อรายได้ของประชาชน

แม้ว่าผลผลิตและราคาดอกไม้จะลดลงอย่างมาก แต่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงดูแลรักษาสวนดอกไม้ของตน เนื่องจากดอกไม้เป็นพืชผลระยะสั้น ปลูกง่าย ดูแลง่าย และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี จึงช่วยให้ผู้คนสามารถพัฒนาคุณภาพชีวิตของครอบครัวได้

ในความเป็นจริง หลายครัวเรือนมีชีวิตที่มั่นคงและหลุดพ้นจากความยากจนได้ด้วยโมเดลนี้ เพื่อรับมือกับผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้ายและรับประกันผลผลิตทางการเกษตร เกษตรกรจำเป็นต้องมีแนวทางในการลงทุนปรับปรุงที่ดินและนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต

นายหว่าง ดึ๊ก แคน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเติ่น เตียน (อำเภอบู่ โดป จังหวัดบิ่ญ เฟื้อก) กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ผลผลิตดอกเสาวรสปีนี้ลดลงอย่างมาก เนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้าย นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ปลูกบนดินที่มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้น หลังจากเก็บเกี่ยวมาหลายฤดูกาล ดินจะค่อยๆ แห้งแล้งและไม่เหมาะสมอีกต่อไป”

ราคาดอกเสาวรสผันผวนอย่างไม่แน่นอน ในช่วงต้นปีราคาจะสูง แต่ปลายปีราคาจะลดลงอย่างรวดเร็ว ปีนี้ราคาจะลดลง และปีหน้าราคาจะสูงขึ้นอีก ดังนั้น เกษตรกรผู้ดูแลรักษาสวนจึงต้องปรับปรุงดินและนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต

ที่มา: https://danviet.vn/trong-hoa-thien-ly-be-lam-rau-dac-san-giau-chat-xo-protein-sao-dan-binh-phuoc-buon-nhu-trau-can-20240830183150603.htm