เวียดนามเป็นประเทศที่ปลูกเครื่องเทศที่แพงเป็นอันดับสามของโลก โดยส่งออกมากกว่า 1,600 ตัน

(แดน ตรี) - ในช่วง 6 เดือนแรกของปี การส่งออกกระวานและลูกจันทน์เทศของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีปริมาณถึง 1,684 ตัน มูลค่าการซื้อขายมากกว่า 15 ล้านเหรียญสหรัฐ

จากข้อมูลของสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศแห่งสหรัฐอเมริกา (USAID) กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุด ในโลก และมีราคาแพงเป็นอันดับสามรองจากหญ้าฝรั่นและวานิลลา เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีศักยภาพในการผลิตและส่งออกเครื่องเทศอันทรงคุณค่านี้

ข้อมูลจากสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่า ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกกระวานและลูกจันทน์เทศของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีปริมาณถึง 1,684 ตัน เพิ่มขึ้น 8.4% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 และมีมูลค่าการส่งออก 15.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 21.6%

ในช่วงครึ่งปีแรก มีการนำเข้าสินค้านี้จากเวียดนาม 31 ตลาด โดยเนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักรยังคงเป็นตลาดหลักสามอันดับแรก โดยมีปริมาณการส่งออก 532 ตัน 352 ตัน และ 256 ตัน ตามลำดับ ปัจจุบันมีผู้ประกอบการส่งออกสินค้านี้เกือบ 30 ราย บริษัท เน็ดสไปซ์ เวียดนาม สไปซ์ โพรเซสซิ่ง จำกัด และบริษัท โอแลม เวียดนาม จำกัด เป็นสองผู้ประกอบการส่งออกรายใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณการส่งออก 1,152 ตัน และ 361 ตัน

ก่อนหน้านี้ ในปี 2567 เวียดนามส่งออกกระวาน-ลูกจันทน์เทศ 3,402 ตัน คิดเป็นมูลค่า 27.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และเยอรมนี เป็น 3 ประเทศผู้นำเข้าหลัก โดยส่งออก 950 ตัน 518 ตัน และ 369 ตัน ตามลำดับ

ในโลกนี้มีการปลูกกระวานในหลายพื้นที่ เช่น กัวเตมาลา อินเดีย ศรีลังกา ปาปัวนิวกินี แทนซาเนีย... นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังเติบโตในป่าและปลูกในกัมพูชา ไทย เวียดนาม จีน...

ในกัวเตมาลา ซึ่งเป็นประเทศที่ปลูกกระวานมากที่สุดในโลก คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 50 ของส่วนแบ่งการตลาดทั่วโลก โดยมีผลผลิตประมาณ 35,000-40,000 ตันต่อปี ตามข้อมูลของ Jagran Josh

ในอินเดีย คาดว่าผลผลิตกระวานจะสูงถึง 22,868 ตันในปี 2566-2567 ตามรายงานของ The New Indian Express อย่างไรก็ตาม คาดว่าผลผลิตในปี 2567-2568 จะลดลง 30-40% เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ในเดือนกุมภาพันธ์ ราคาขายกระวานอยู่ที่ประมาณ 2,800-3,200 รูปีต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2562

จากการสำรวจเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซบางแห่งในเวียดนาม พบว่าราคาขายปลีกกระวานจากอินเดียอยู่ที่ 1.5-1.9 ล้านดอง/กิโลกรัม ขณะเดียวกัน เว็บไซต์อีคอมเมิร์ซต่างประเทศบางแห่งขายเครื่องเทศเวียดนามชนิดนี้ในราคาสูงกว่า 1.5 ล้านดอง/กิโลกรัม

ในเวียดนาม กระวานเติบโตตามธรรมชาติ โดยส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ภูเขาที่มีอากาศเย็น เช่น กาวบ่าง ลาวกาย... พืชชนิดนี้สูงประมาณ 2-3 เมตร และมีอายุหลายปี รากงอกยาวและใบแตกเป็น 2 แถว

ลูกจันทน์เทศเป็นพืชตระกูลเดียวกับกระวาน มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะโมลุกกะ (อินโดนีเซีย) และปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อน เช่น กัมพูชา อินเดีย และมาเลเซีย ในประเทศของเรา ต้นไม้ชนิดนี้มักปลูกในจังหวัดทางภาคใต้

เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกเครื่องเทศยอดนิยมที่สำคัญหลายชนิด เช่น พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก... ภายในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 ประเทศของเราจะมีพื้นที่ปลูกเครื่องเทศ 500,000 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยหลายแสนครัวเรือน และมีธุรกิจประมาณ 400 แห่งในอุตสาหกรรมนี้

เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกพริกไทยมานานกว่า 20 ปี การส่งออกอบเชยของเวียดนามยังคงเป็นผู้นำของโลกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 และเป็นผู้ส่งออกโป๊ยกั๊กรายใหญ่อันดับสามของโลก ปัจจุบันพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามส่งออกไปยังกว่า 125 ประเทศ เป็นอันดับสามของการส่งออกเครื่องเทศทั่วโลก และครองตลาดสำคัญหลายแห่ง

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-viet-nam-xuat-khau-hon-1600-tan-20250827152941402.htm