หลังจากนั่งในร้านกาแฟกับเพื่อนๆ เป็นเวลาสองชั่วโมง ธู ทรังก็ได้รับการเตือนจากคนรอบข้างอย่างเงียบๆ โดยขอให้เด็กสองคนที่ไปด้วยจำกัดการวิ่งไปมา เพื่อที่พวกเขาจะได้มีสมาธิกับงานได้
ครั้งแรก หญิงวัย 35 ปีจากเขตด่งดา กรุงฮานอย ตกลงอย่างยินดี แต่เมื่อลูกค้าคนหนึ่งในห้าคนของร้านเอ่ยเป็นนัยๆ ว่า "พ่อแม่เลี้ยงลูกไม่เป็น เลยวิ่งเล่นส่งเสียงดังในร้าน" เธอจึงโกรธขึ้นมาทันทีและลุกขึ้นโต้แย้ง
“คุณต้องทำงาน แต่ฉันต้องการความบันเทิง” ทรังกล่าว พร้อมยืนยันว่าไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่บอกว่าเมื่อไปร้านกาแฟ คุณต้องเงียบเพื่อให้คนอื่นทำงานได้
กลุ่มคนหนุ่มสาวสี่คน (ขวา) เลือกที่นั่งที่แยกจากบริเวณที่คนจำนวนมากกำลังทำงาน เพื่อให้พูดคุยกันได้ง่ายขึ้น ที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่งในเขต Cau Giay กรุงฮานอย ในช่วงบ่ายของวันที่ 12 เมษายน ภาพโดย Quynh Nguyen
ฮวง หลาน วัย 28 ปี อาศัยอยู่ในเขตเก๊าจาย กรุงฮานอย มักไปร้านกาแฟที่ตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจงกับเพื่อนๆ เพื่อระบายความในใจ แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลือกร้านกาแฟเพื่อเรียนหรือทำงาน เธอเกือบจะเลิกนิสัยนี้ไปแล้ว
หลานบอกว่าการกระซิบกระซาบตรงนั้นมันน่าอึดอัด และถ้าเธอพูดเสียงดังกว่านี้อีกนิด บางคนก็จะจ้องมองเธอทันที แสดงความไม่พอใจ และเตือนกลุ่มของเธอโดยปริยายว่าพวกเขากำลังก่อความวุ่นวาย
“พวกเขากำลังให้สิทธิแก่ตัวเองในการเรียกร้องให้ผู้คนปฏิบัติตามความต้องการส่วนตัวของพวกเขา ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่สมเหตุสมผลและไม่สะดวก” แลนกล่าว
ไม่เพียงแต่ Trang และ Lan เท่านั้น บทความและ วิดีโอ ที่บ่นเรื่องการถูกขอให้เงียบในร้านกาแฟก็ถูกแชร์บนโซเชียลมีเดีย มีผู้กดไลก์และคอมเมนต์หลายหมื่นคน ใต้โพสต์แต่ละโพสต์ หลายคนแสดงความโกรธและแบ่งปันประสบการณ์ที่คล้ายคลึงกัน
“พวกเขาไม่ได้ไปร้านกาแฟเพื่อทำงานโดยเฉพาะ แต่พวกเขาแค่ไปร้านกาแฟที่คนแน่นและบังคับให้ลูกค้าเงียบๆ เพื่อที่จะได้มีสมาธิกับการทำงาน” ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตคนหนึ่งที่ชื่อ Mai Loan ให้ความเห็น
ผลสำรวจของ VnExpress พบว่าร้านกาแฟส่วนใหญ่ในใจกลางกรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์เต็มไปด้วยลูกค้าที่มาทำงาน ส่วนใหญ่มาทำงานตั้งแต่ช่วงสายถึงบ่ายแก่ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักศึกษาหรือคนทำงานทางไกล
ความต้องการร้าน กาแฟ ของชาวเวียดนามกำลังเพิ่มสูงขึ้น รายงานตลาดอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนามปี 2566 ซึ่งเผยแพร่เมื่อวันที่ 27 มีนาคม แสดงให้เห็นว่าเกือบ 60% ของผู้ตอบแบบสอบถามยินดีจ่ายเงิน 41,000 ดองหรือมากกว่าสำหรับทริปกาแฟ ผลสำรวจแสดงให้เห็นว่า 42.6% เลือกไปร้านกาแฟ 1-2 ครั้งต่อเดือน 30.4% ไปร้านกาแฟ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบ 8% เมื่อเทียบกับปี 2565 และ 6.1% ของผู้ตอบแบบสอบถามไปร้านกาแฟทุกวัน
รองศาสตราจารย์ ดร. เล กวี ดึ๊ก อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันวัฒนธรรม วิทยาลัยการเมืองแห่งชาติโฮจิมินห์ กล่าวว่า วัฒนธรรมการไปร้านกาแฟเพื่อพูดคุย สังสรรค์ และเชื่อมต่อกันนั้นมีมานานแล้วในสังคม ชื่อ "ร้านกาแฟ" บ่งบอกว่านี่คือจุดหมายปลายทางของคนส่วนใหญ่ ที่ผู้คนมาพบปะสังสรรค์และพูดคุยเรื่องงาน
“ดังนั้น การบังคับให้ลูกค้าต้องเงียบเพื่อให้บางคนสามารถตั้งใจทำงานหรือเรียนได้จึงเป็นสิ่งที่ไม่สมเหตุสมผล ไม่สมจริง และเป็นการจำกัดเสรีภาพของลูกค้าท่านอื่น” นายดึ๊ก กล่าว
รองศาสตราจารย์ ดร. โด มินห์ เกือง รองผู้อำนวยการสถาบันวัฒนธรรมธุรกิจ สังเกตเห็นว่าผู้คนนิยมไปทำงานที่ร้านกาแฟกันมากขึ้นเรื่อยๆ เขากล่าวว่า ความต้องการพื้นที่ทำงานที่เงียบสงบของบางคนนั้นไม่ใช่เรื่องผิด แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้อง การเตือนสติจึงเป็นสิ่งที่เหมาะสมก็ต่อเมื่อสถานที่นี้มีกฎว่าลูกค้าต้องพูดเบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
คุณเกือง อธิบายว่าเหตุใดผู้คนจำนวนมากจึงนิยมไปทำงานที่ร้านกาแฟ โดยกล่าวว่าสิ่งนี้สอดคล้องกับเทรนด์การทำงานทางไกล โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ชอบอิสระ ความสะดวกสบาย และความยืดหยุ่น หลายคนต้องการทำงานในสถานที่ที่ตกแต่งสวยงาม แต่งตัวสบายๆ และพูดคุยกันได้อย่างอิสระ แทนที่จะไปทำงานที่ออฟฟิศหรือทำงานที่บ้านซึ่งคับแคบและขาดสมาธิ และสุดท้าย กลุ่มคนเล็กๆ ก็ได้ทำตามแบบอย่าง เห็นเพื่อนๆ ไปร้านกาแฟและเรียนรู้จากพวกเขา
กลุ่มคนหนุ่มสาวไปทำงานที่ร้านกาแฟในเขตดงดา ต้นปี 2567 ภาพ: CF Thu Bao
ถั่น อัน วัย 25 ปี นักออกแบบเว็บไซต์และแบนเนอร์อิสระในย่านโกวาป นครโฮจิมินห์ จะไปทำงานที่ร้านกาแฟสัปดาห์ละห้าครั้ง เพราะช่วยให้เขามีสมาธิมากขึ้น แทนที่จะเลือกร้านโคเวิร์กกิ้งช็อป (รูปแบบที่มีทั้งบริการอาหารและเครื่องดื่มและพื้นที่ทำงานส่วนตัว) เขากลับเลือกร้านที่ขายเครื่องดื่มราคาถูก เพราะไม่ต้องจ่ายค่าที่นั่งเป็นรายชั่วโมง อันเล่าว่าข้อเสียอย่างเดียวของร้านนี้คือคนแน่นและเสียงดัง
เกี่ยวกับข้อถกเถียงเรื่อง "เวลาทำงานในร้าน คุณไม่สามารถขอให้คนรอบข้างเงียบได้" อันกล่าวว่า ทุกคนสามารถพูดคุยกันได้ แต่ต้องพูดเบาๆ ให้ได้ยิน "ถ้าพวกเขาหัวเราะและพูดคุยกันเสียงดังเกินไป หรือปล่อยให้เด็กๆ วิ่งเล่นไปทั่ว จะทำให้ทุกคนรู้สึกอึดอัด" อันกล่าว
รองศาสตราจารย์ ดร. โด มินห์ ยอมรับว่าทุกคนมีเหตุผลของตนเอง และเตือนว่า หากความขัดแย้งไม่ได้รับการแก้ไขอย่างทั่วถึง สถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์และน่าหงุดหงิดอาจเกิดขึ้นได้ง่ายจากทั้งสองฝ่าย แม้แต่เจ้าของร้านอาหารและพนักงานก็อาจประสบปัญหาในการแก้ไขสถานการณ์ดังกล่าว
ทู ฮา อายุ 20 ปี พนักงานร้านกาแฟในเขตดงดา กรุงฮานอย เผยว่าลูกค้าที่มาใช้บริการร้านกว่าร้อยละ 50 เป็นคนทำงาน โดยลูกค้าแต่ละคนนั่งทำงานเฉลี่ย 2-3 ชั่วโมง
พนักงานหญิงคนหนึ่งเล่าว่า จุดประสงค์ของการเปิดร้านคือการสร้างพื้นที่ให้ผู้คนได้พูดคุย แบ่งปัน และฟังเพลงเก่าๆ แต่หลายครั้งเธอถูกขอให้ลดระดับเสียงเพลงลง และเตือนโต๊ะข้างๆ ให้พูดเบาๆ เพื่อให้ลูกค้ามีสมาธิกับงาน ฮาบอกว่าเธอสามารถปิดเพลงได้ แต่ไม่สามารถบอกให้ทุกคนเงียบได้ เพราะกฎของร้านไม่ได้ระบุไว้ และหวังว่าลูกค้าจะเข้าใจ
ส่วนธู ตรัง การที่เธอถูกเตือนหลายครั้งว่าเธอส่งเสียงดังทำให้เธอรู้สึกไม่ดีกับคนที่เข้ามาทำงานที่ร้านกาแฟ หญิงวัย 35 ปียืนยันว่าเธอจะมีเหตุผลหากมีใครขอให้เธอเงียบ เพราะเธอได้จ่ายเงินซื้อเครื่องดื่มและที่นั่งเรียบร้อยแล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอดทนรอ
ด้วยความกลัวความขัดแย้ง ฮวง หลานจึงวางแผนไปร้านกาแฟให้ไกลจากโรงเรียนและพื้นที่อยู่อาศัย โดยยอมเว้นระยะห่างเพื่อพูดคุยกันอย่างอิสระและหลีกเลี่ยงการรบกวนผู้คนรอบข้าง
“ถ้าฉันอยู่ในใจกลางเมือง ฉันคงต้องไปร้านน้ำชาริมถนนหรือสวนสาธารณะเพื่อที่จะคุยและหัวเราะได้อย่างอิสระ” หญิงสาววัย 28 ปีกล่าว
คนหนุ่มสาวจำนวนมากเลือกที่จะไปร้านกาแฟบนถนนเหงียนคัง เขตเกาเจียย เพื่อเรียนหนังสือและทำงานเป็นเวลาหลายชั่วโมง เดือนมิถุนายน 2566 ภาพโดย: Quynh Nguyen
เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่น่าอึดอัดและความขัดแย้งที่ไม่จำเป็น รองศาสตราจารย์ ดร. เลอ กวี ดึ๊ก แนะนำให้ผู้ที่ต้องการทำงานกลางแจ้งหาสถานที่เงียบสงบ เช่น ร้านหนังสือ ร้านทำงาน ฯลฯ เพื่อเพิ่มสมาธิและหลีกเลี่ยงการถูกรบกวน
นอกจากนี้ ร้านกาแฟยังต้องระบุกลุ่มเป้าหมายหลักที่จะให้บริการอย่างชัดเจน เพื่อกำหนดกฎระเบียบที่เหมาะสม หากต้องการสร้างความกลมกลืนระหว่างลูกค้าที่ทำงานและลูกค้าที่มาใช้บริการ ทางร้านสามารถจัดสรรพื้นที่แยกส่วนให้เหมาะสมกับแต่ละความต้องการได้
"แต่ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณเลือกที่จะทำงานในที่สาธารณะ คุณก็ต้องยอมรับสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคย หากคนรอบข้างยอมพูดจาอ่อนหวาน นั่นถือเป็นมารยาทที่ดี หากไม่ใช่ คุณก็ต้องยอมรับ เพราะการที่พวกเขาเข้ามาพูดคุยและระบายความรู้สึกในร้านกาแฟนั้นไม่ใช่เรื่องผิด" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว
กวินห์เหงียน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)