ผลไม้พิเศษที่จัดแสดงในช่วงเทศกาลตรุษจีนดึงดูดลูกค้า

ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2568 ผลไม้พิเศษหลายชนิดได้รับการเก็บเกี่ยวและพร้อมนำออกสู่ตลาดเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น แตงโม เมลอน เกรปฟรุต...

ช่างแกะสลักตัวอักษรกำลังตกแต่งแตงโมเพื่อจัดแสดงในช่วงเทศกาลเต๊ต

เพื่อเพิ่มมูลค่าให้ผลไม้เหล่านี้ ผลไม้เหล่านี้จึงมักถูกตกแต่งด้วยลวดลายและคำอวยพรปีใหม่ที่มีความหมายเพื่อดึงดูดผู้บริโภค

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลเต๊ด ในเขตบิ่ญเติน จังหวัด วินห์ลอง เกษตรกรท้องถิ่นได้ปลูกแตงโมไปแล้วกว่า 236 เฮกตาร์ในช่วงเทศกาลเต๊ดของปีนี้ โดยส่วนใหญ่ปลูกในชุมชนตานอันถัน โดยมีพันธุ์แตงโม เช่น แตงโมแตงเสียบยอด แตงโมแดง แตงโมทันห์ลอง แตงโมไร้เมล็ด... ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เกษตรกรท้องถิ่นได้เก็บเกี่ยวแตงโมเพื่อขายให้กับพ่อค้าเพื่อนำไปขายในตลาดเทศกาลเต๊ด โดยคาดว่าผลผลิตเฉลี่ยจะอยู่ที่ 40-50 ตันต่อเฮกตาร์ โดยราคาขายในแปลงจะอยู่ระหว่าง 5,000 - 8,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรได้รับกำไรเฉลี่ย 150 - 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อพืชผล

นางโฮ ทิ ฮา เอม (ตำบล ทัน อัน ถัน อำเภอ บิ่ญ เติน) กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกแตงโม 7,500 ตร.ม. ปีนี้ผลผลิตแตงโมช่วงเทศกาลเต๊ด อากาศหนาวจัดทำให้ใบไหม้ได้ง่าย แต่ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างดีของครอบครัว ทำให้ไร่แตงโมมีผลผลิตสูง ล่าสุด ฉันขายแตงโมได้ราคาดี พื้นที่ 1,000 ตร.ม. ทำรายได้มากกว่า 30 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ยังคงมีเหลืออยู่ ปีนี้เทศกาลเต๊ดน่าตื่นเต้นกว่า”

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา พ่อค้าแม่ค้าก็พาแตงโมมาขายกันอย่างคึกคัก ในตลาดวินห์ลอง มีแผงขายแตงโมหลายสิบแผงที่ดึงดูดลูกค้าให้มาซื้อ ปีนี้ แตงโมยังคงมีหลากหลายชนิดและขนาดให้ผู้บริโภคเลือกซื้อไปทานหรือนำไปวางโชว์ โดยเฉพาะแตงโมที่นำมาโชว์ในช่วงเทศกาลตรุษจีน มีวิธีตกแต่งแตงโมได้หลากหลายเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น เพิ่มสีสันให้กับครอบครัวในช่วงเทศกาลตรุษจีน ปัจจุบัน แผงขายแตงโมมีบริการเขียนและแกะสลักตัวอักษรตามคำเรียกร้องของผู้คน นอกจากตัวอักษรศิลปะการเขียนตัวอักษร เช่น ฟุก ล็อก โท วันซู นูอี ชุกมุง ปีใหม่แล้ว แตงโมยังตกแต่งด้วยดอกพีช ดอกแอปริคอต หรือรายละเอียดอื่นๆ อีกมากมาย ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของการวาด เวลาในการวาดอาจเร็วหรือช้าก็ได้ ค่าใช้จ่ายในการวาดหรือแกะสลักแตงโม 1 ลูกอยู่ที่ 50,000 - 60,000 ดองต่อแตงโม

คุณเหงียน วัน วู (ตำบลเติน ฮันห์ อำเภอลองโฮ) กล่าวว่า ทุกปีในช่วงเทศกาลเต๊ด เขาจะนำแตงโมมาขายที่ตลาด ปีนี้ เขานำแตงโมมาขายมากกว่า 4 ตัน และขายไปแล้วประมาณ 50% ราคาแตงโมในช่วงเทศกาลเต๊ดไม่ผันผวน และแตงโมที่นำมาจัดแสดงยังคงดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้มาเลือกซื้อ แตงโมที่ไม่ได้ตกแต่งโดยทั่วไปมีราคาประมาณ 20,000 ดอง/กก. ในขณะที่แตงโมที่มีข้อความสลักราคา 25,000 ดอง/กก. คุณวูกล่าวว่า "มีแตงโมทุกขนาดให้เลือกซื้อ ปัจจุบันคนเวียดนามชอบแตงโมที่มีลวดลายและคำอธิษฐาน ดังนั้นร้านค้าจึงมักจ้างช่างแกะสลักแตงโม ช่างแกะสลักจะแกะสลักลวดลายที่เหมาะสมตามความต้องการของลูกค้า แตงโมที่มีข้อความสลักไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความหมายในช่วงวันขึ้นปีใหม่ด้วย"

นายเล วัน ลวน (แขวงที่ 9 เมืองวินห์ลอง) เล่าว่า “การแกะสลักแตงโมนั้น ก่อนอื่นต้องมีความรู้ด้านการเขียนตัวอักษร จากนั้นจึงต้องอาศัยพรสวรรค์และความประณีต การแกะสลักแตงโมไม่ได้ทำตามแม่แบบ แตงโมแต่ละลูกจะมีลายเส้นที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับทักษะของช่าง ในช่วงเทศกาลเต๊ด การแกะสลักแตงโมเป็นกิจกรรมที่ทำเพื่อหารายได้พิเศษ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความหลงใหล ส่วนหนึ่งเป็นเพราะต้องการปั้นแตงโมให้มีความหมายมากขึ้น เพื่อนำไปประดับบนแท่นบูชาของครอบครัวเพื่อให้เทศกาลเต๊ดเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น”

ความต้องการผลไม้ในตลาดเทศกาลตรุษจีนค่อนข้างมาก ไม่เพียงแต่ผลไม้จะต้องมีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่การออกแบบยังต้องสวยงามเพื่อมอบเป็นของขวัญหรือวางบนแท่นบูชาของครอบครัวด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานและชาวสวนจำนวนมากได้ขยายพันธุ์ผลไม้ที่นำมาจัดแสดง เช่น แตงโมและเกรปฟรุต

ปีนี้ บริษัท 620 Agricultural Joint Stock Company ได้ส่งแตงโมประมาณ 50 ตันสู่ตลาด ในช่วงสุดท้ายของปี พนักงานจะยุ่งอยู่กับการดูแลและเก็บเกี่ยวแตงโมคุณภาพเพื่อส่งไปยังตลาด สำหรับผลผลิตแตงโมในช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากคุณภาพและรสชาติที่อร่อยแล้ว ผู้บริโภคยังสนใจรูปลักษณ์ภายนอกอีกด้วย

นายหยุน ฟู ล็อค กรรมการบริษัท 620 Agricultural Joint Stock Company กล่าวว่า ปีนี้อุปทานของแตงโมเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ จากการประเมินพบว่าตลาดค่อนข้างน่าดึงดูดเนื่องจากการผลิตแตงโมในช่วงเทศกาลเต๊ดนั้นยากโดยเฉพาะในช่วงที่อากาศหนาวเย็นเป็นเวลานานใกล้เทศกาลเต๊ด ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตของแตงโม นอกจากจะเน้นเทคนิคการเพาะปลูกเพื่อให้ได้แตงโมที่มีคุณภาพดีและสวยงามแล้ว ในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ บริษัทยังจ้างคนงานมาทาสีตกแต่งบนแตงโมอีกด้วย การตกแต่งดังกล่าวจะทำให้แตงโมสวยงามและมีความหมายมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้มูลค่า ทางเศรษฐกิจ เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว จนถึงขณะนี้ ได้มีการสั่งซื้อแตงโมจำนวนพื้นฐานแล้วเพื่อรอส่งมอบให้กับลูกค้า ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแตงโมที่มีตัวอักษรทาสี ออกแบบบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมและตะกร้าเพื่อรองรับตลาดของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ด

แหล่งที่มา