Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

5 เมนูฤดูร้อนของโรมาเนียที่นักท่องเที่ยวไม่อาจต้านทานได้

ฤดูร้อนในโรมาเนียไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการเที่ยวชมเทือกเขาคาร์เพเทียนหรือพักผ่อนริมทะเลดำเท่านั้น แต่ยังเป็นฤดูกาลแห่งรสชาติอันเข้มข้นของอาหารท้องถิ่นอีกด้วย ตั้งแต่ซุปเย็นๆ ไปจนถึงอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ชาวโรมาเนียเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารพื้นเมืองผ่านอาหารรสเลิศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติเข้มข้น ในบทความนี้ เราจะพาไปสำรวจ 5 เมนูฤดูร้อนของโรมาเนียที่นักท่องเที่ยวทุกคนควรลองสักครั้งในชีวิต

Việt NamViệt Nam22/07/2025

1. เบิร์ตแห่งความตาย

เมนูนี้ทำจากกระเพาะวัวที่ทำความสะอาดอย่างสะอาดหมดจด (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เมื่อพูดถึงอาหารฤดูร้อนของโรมาเนีย ซิออร์บา เด บูร์ตา (ciorbă de burtă) ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ แม้ว่าจะมีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อน ชาวบ้านจะชื่นชอบเป็นพิเศษเพราะมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ไขมันสูง และมีคุณสมบัติเย็นชื่นใจเป็นพิเศษ อาหารจานนี้ทำจากกระเพาะวัวที่ทำความสะอาดอย่างหมดจด เคี่ยวในน้ำซุปกระดูกหมูหรือเนื้อวัว ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ไข่แดง และครีมเปรี้ยว เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์

อาหารฤดูร้อนสไตล์โรมาเนียจานนี้เสิร์ฟพร้อมพริกหยวกเขียว ครีมเปรี้ยว และบางครั้งก็มีกระเทียมบด ความเข้มข้นของไส้ในผสานกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ำซุป ทำให้ซุปนี้ทั้งมีประโยชน์และช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารในวันที่อากาศร้อน ไม่ว่าจะในร้านอาหารหรูหรือแผงลอยริมทาง ซุปซีออร์บา เด บูร์ตา ก็ยังคงเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมในช่วงฤดูร้อนเสมอ

>>> ดู ทัวร์ยุโรป ล่าสุด:
1. ยุโรปตะวันตก: ฝรั่งเศส - เบลเยียม - เนเธอร์แลนด์ - เยอรมนี - ลักเซมเบิร์ก - ฝรั่งเศส
2. อังกฤษ - สกอตแลนด์ (ฤดูลาเวนเดอร์)
3. ยุโรปตะวันออก: เยอรมนี - สาธารณรัฐเช็ก - ออสเตรีย - สโลวาเกีย - ฮังการี (พระราชวังฤดูร้อนซานซูซี สัมผัสประสบการณ์อาบน้ำแร่แบบฮังการี)

2. สลัดน้ำส้มสายชู

สลัดเป็นทางเลือกที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ อาหาร ประเภทผัก (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ในบรรดาอาหารฤดูร้อนของโรมาเนีย สลัดวิเนเต้ (salată de vinete) เป็นเมนูที่ต้องลองสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผัก สลัดง่ายๆ นี้ทำจากมะเขือม่วงอบ ปอกเปลือก บด และผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และบางครั้งอาจใส่มายองเนสหรือหัวหอมสับละเอียด

กลิ่นควันอ่อนๆ ของมะเขือม่วงย่าง ผสานกับความมันบางเบาของน้ำมัน และความเนียนของส่วนผสม ให้ความรู้สึกเบาสบายแต่ก็น่ารับประทานไม่แพ้กัน ชาวโรมาเนียมักรับประทานสลัดองุ่นกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังขาวนุ่มๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างยามบ่ายที่อากาศร้อนอบอ้าว นี่คือตัวอย่างความคิดสร้างสรรค์ของชาวโรมาเนียในการเปลี่ยนวัตถุดิบพื้นบ้านให้กลายเป็นอาหารโรมาเนียฤดูร้อนที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

3. ซาคุสกา

Zacuscă เป็นซอสผักที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคบอลข่าน (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ซาคุสกา (Zacuscă) คือซอสผักสูตรเฉพาะของภูมิภาคบอลข่าน และแน่นอนว่าเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในอาหารฤดูร้อนของโรมาเนีย ซอสนี้ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างมะเขือม่วงย่าง พริกแดง มะเขือเทศ และหัวหอม เคี่ยวจนเนียน ความหวานตามธรรมชาติของผัก รสเปรี้ยวเล็กน้อยของมะเขือเทศ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมะเขือม่วงย่าง ทำให้เกิดซอสที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในช่วงฤดูร้อน มักเสิร์ฟซาคุสกาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับขนมปัง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างระหว่างวัน อาหารฤดูร้อนสไตล์โรมาเนียจานนี้ยังสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วเพื่อเก็บไว้รับประทานได้นาน กลายเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมการทำอาหารของครอบครัวในครัวโรมาเนียแบบดั้งเดิม สิ่งที่พิเศษคือ ไม่ว่าจะรับประทานแบบเย็นหรืออุ่นเล็กน้อย ซาคุสกาก็ยังคงรสชาติอร่อยและน่ารับประทาน

4. กระจกสองชั้น

Dovlecei pane คือซูกินีที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เมื่อทุ่งนาในโรมาเนียเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองภายใต้แสงแดดฤดูร้อน ซูกินีก็เข้าสู่ฤดูกาล โดฟเลเซย์ ปาเน (Dovlecei pane) คือซูกินีหั่นบางๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารฤดูร้อนยอดนิยมของชาวโรมาเนียสำหรับปิกนิกและมื้ออาหารกับครอบครัว

ซูกินีมีรสชาติสดชื่น เมื่อทอดแล้วเปลือกนอกจะกรอบนอกนุ่มใน มักเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัวระหว่างความมัน ความกรุบกรอบ และรสเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยวิธีการปรุงที่ง่าย รวดเร็ว และวัตถุดิบที่หาได้ง่าย โดฟเลเซ ปาเน จึงไม่เพียงแต่เป็นอาหารฤดูร้อนยอดนิยมของชาวโรมาเนียเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่ชาวโรมาเนียหลายคนคุ้นเคยในวัยเด็กอีกด้วย

5. งานแม่บ้าน

Îngheţată de casă เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารในช่วงฤดูร้อนของโรมาเนีย (แหล่งรูปภาพ: รวบรวม)

เมื่อแสงแดดฤดูร้อนสาดส่องถนนในโรมาเนีย ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เพลิดเพลินกับไอศกรีมเย็นๆ สักแก้ว ไอศกรีมโฮมเมด หรือ Înghețată de casă เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารฤดูร้อนของโรมาเนีย ไอศกรีมโฮมเมดในโรมาเนียแตกต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น นม ครีมสด ไข่ และผลไม้ตามฤดูกาล เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี หรือลูกพีช

ครอบครัวชาวโรมาเนียแต่ละครอบครัวมีสูตรไอศกรีมเป็นของตัวเอง ตั้งแต่ไอศกรีมวานิลลาสูตรคลาสสิกไปจนถึงไอศกรีมสูตรสร้างสรรค์อย่างไอศกรีมเลมอนน้ำผึ้งหรือไอศกรีมช็อกโกแลตมินต์ ไอศกรีมนี้ไม่เพียงแต่เป็นของหวานดับร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำในวัยเด็ก วัฒนธรรมการทำอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยรสชาติและวิธีการปรุงที่หลากหลาย înghețată de casă จึงสมควรเป็นหนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่น่าดึงดูดและเป็นเอกลักษณ์ที่สุดของโรมาเนีย

อาหารโรมาเนียฤดูร้อนคือการผสมผสานระหว่างธรรมชาติ ประเพณี และความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ การลิ้มลองอาหารโรมาเนียฤดูร้อนไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรู้สึกเย็นสบายในอากาศร้อนเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้คุณได้เข้าใจจิตวิญญาณและวิถีชีวิตของผู้คนที่นี่มากขึ้นอีกด้วย หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปโรมาเนียในฤดูร้อน อย่าเพียงแค่ไปเยี่ยมชมอาคารโบราณหรือทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงาม แต่ควรใช้เวลา สำรวจ อาหารท้องถิ่นผ่านอาหารแบบดั้งเดิม นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่จะสัมผัสจังหวะชีวิตที่แท้จริงและลึกซึ้งที่สุดในประเทศยุโรปตะวันออกอันงดงามแห่งนี้

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม กรุณาติดต่อ:
เวียทราเวล
190 ปาสเตอร์, เขตซวนฮวา, โฮจิมินห์
โทร: (028) 3822 8898 - สายด่วน: 1800 646 888
แฟนเพจ: https://www.facebook.com/ vietravel
เว็บไซต์: www.travel.com.vn

ที่มาของบทความ : รวบรวมและเรียบเรียง
@เคล็ดลับการเดินทาง #เคล็ดลับการเดินทาง

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-romania-v17618.aspx


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฮานอยแปลกก่อนพายุวิภาจะพัดขึ้นฝั่ง
หลงอยู่ในโลกธรรมชาติที่สวนนกในนิญบิ่ญ
ทุ่งนาขั้นบันไดปูลวงในฤดูน้ำหลากสวยงามตระการตา
พรมแอสฟัลต์ 'พุ่ง' บนทางหลวงเหนือ-ใต้ผ่านเจียลาย
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์