ในการแถลงข่าว คุณเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร นามดิ่ญ กล่าวว่า เทศกาลเฝอ 2024 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 15-17 มีนาคม ที่เมืองนามดิ่ญ (จังหวัดนามดิ่ญ)
เทศกาลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพทำเฝอแบบดั้งเดิม ขณะเดียวกัน ยังเป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นได้เรียนรู้และเพลิดเพลินกับรสชาติของเฝอที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมในภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ
แถลงข่าวประกาศข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาลเฝอ ภายใต้หัวข้อ “ถนนเฝอเวียดนาม”
งานนี้มีส่วนช่วยในการเผยแพร่อาหารเวียดนามให้แพร่หลายมากยิ่งขึ้น และขยายคุณค่าของอาหารเวียดนามให้เป็นที่รู้จักในระดับโลก
นอกจากนี้ กิจกรรมต่างๆ ในเทศกาลยังมีเป้าหมายเพื่อยกระดับ อาหาร เวียดนาม ผลักดันให้เฝอเป็นแบรนด์ระดับชาติที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเทศกาลนี้จะเดินหน้าจัดทำเอกสารเพื่อส่งให้ยูเนสโกพิจารณาขึ้นทะเบียนเฝอเวียดนามเป็นมรดกโลก
ภายในงานเทศกาล กิจกรรมหลักที่เรียกว่า “ถนนเฝอเวียดนาม” จะรวบรวมร้านค้าและแบรนด์ต่างๆ กว่า 50 ร้านจากทั่วประเทศที่มาร่วมโฆษณาและประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์และแบรนด์เฝอเวียดนาม บูธต่างๆ จะถูกจัดวางแยกเป็นโซนต่างๆ เพื่อสร้างไฮไลท์และเชื่อมโยงทั้งไอเดียและเนื้อหาเข้าด้วยกัน แบ่งออกเป็น 3 โซน ได้แก่ บูธเฝอ 3 ภูมิภาค บูธส่วนผสมและเครื่องเทศ และบูธมาตรฐาน บูธเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึง 22.00 น. เพื่อต้อนรับผู้มาเยือน
นอกจากการแนะนำรสชาติของเฝอเวียดนามโดยตรงแล้ว เทศกาลเฝอยังจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น กิจกรรมเก็บภาพ "เฝอเวียดนาม" โรดโชว์เทศกาลเฝอปี 2024 การแสดงภายใต้แนวคิด "ถนนเฝอเวียดนาม" กิจกรรมสร้างสถิติหม้อเฝอยักษ์ การเสวนาเกี่ยวกับพัฒนาการของอาชีพเฝอตั้งแต่อดีตสู่อนาคต พื้นที่จัดแสดงวัฒนธรรมเฝอ...
คุณเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ กล่าวในงานแถลงข่าว
โครงการนี้ยังรวมถึงกิจกรรมที่เปิดโอกาสให้สัมผัสประสบการณ์การทำเฝอสำหรับทูต แขกผู้มีเกียรติ และนักท่องเที่ยว ณ หมู่บ้านหัตถกรรมเฝอดั้งเดิมของวันกู๋ นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับเวียดนามที่จะเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์สู่สายตาชาวโลก ส่งเสริมภาพลักษณ์และศักยภาพทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของเวียดนามผ่านกิจกรรมส่งเสริมการลงทุนและการค้า รวมถึงการแนะนำผลิตภัณฑ์จากบริษัทผู้ผลิตในภาคอาหารและเครื่องดื่ม
ตลอด 3 วันของเทศกาลเฝอ 2024 ผู้จัดงานจะแจกคูปองเฝอสุดพิเศษจำนวน 15,000 - 20,000 ชาม ให้แก่ผู้มารับประทานอาหาร คูปองแต่ละใบมีมูลค่า 15,000 ดอง มอบเฝอ 1 ชาม ณ ร้านที่ร่วมรายการ เมื่อสิ้นสุด 3 วัน ผู้จัดงานจะบริจาครายได้จากคูปองจำนวน 5,000 ใบ ให้แก่กองทุนเด็กโรคสมองพิการ จังหวัดนามดิ่ญ
ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ กล่าวว่า นี่เป็นโอกาสดีที่เวียดนามจะได้แนะนำคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับโลกได้รู้จัก อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์และศักยภาพทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของเวียดนามโดยรวมผ่านกิจกรรมส่งเสริมการลงทุนและการค้า ตลอดจนแนะนำผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่ผลิตในภาคส่วนอาหารและอาหาร
นายโด กวาง จุง รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ
ในงานแถลงข่าว นายโด กวาง จุง รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวว่า ในปี 2566 หน่วยงานกำลังทำงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและประสานงานกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อจัดทำเอกสารเพื่อยื่นขอรับรองเฝอเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ เพื่อมุ่งสู่การยกระดับเฝอของเวียดนามให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)