นายเดือง ฮว่าย นาม เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสาธารณรัฐเช็ก ถ่ายภาพที่ระลึกร่วมกับตัวแทนเจ้าหน้าที่สถานทูต ณ งานเทศกาล อาหาร เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน ณ กรุงปราก สาธารณรัฐเช็ก ภาพ: เวียด ดุง/ผู้สื่อข่าววีเอ็นเอ ประจำสาธารณรัฐเช็ก
งานในปีนี้รวบรวม 56 ประเทศเข้าด้วยกัน เชื่อมโยงคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นแก่นแท้ โดยที่ศิลปะการทำอาหารกลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างอารยธรรม และเป็นเวทีที่มีชีวิตชีวาในการส่งเสริมเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละประเทศสู่ชุมชนนานาชาติ
ด้วยบูธจัดแสดง 5 บูธที่จัดวางอย่างพิถีพิถันและพิถีพิถัน พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการเวียดนามจึงโดดเด่นท่ามกลางธงหลากสีสันที่ประดับด้วยสีแดงสดของธงชาติ พร้อมด้วยเสน่ห์แบบชนบทของหมวกทรงกรวย ภาพวาดผ้าไหม และเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิม สิ่งประดิษฐ์แต่ละชิ้น จานแต่ละใบ และทุกฝีปากกาในสิ่งพิมพ์ทางวัฒนธรรม ล้วนสะท้อนถึงความภาคภูมิใจในเวียดนามที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น แต่เปิดกว้างสู่โลก กว้างเสมอ
กิจกรรมนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญในชุดกิจกรรมเฉลิมฉลองครบรอบ 75 ปี การสถาปนาความสัมพันธ์ ทางการทูต ระหว่างเวียดนามและสาธารณรัฐเช็ก และยังเป็นโอกาสในการยืนยันบทบาทเชิงรุกของเวียดนามในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ กิจกรรมนี้จัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของวุฒิสภาและสภาผู้แทนราษฎรสาธารณรัฐเช็ก กระทรวงการต่างประเทศ และรัฐบาลเขต 6 ปราก
ชาวบ้านและตัวแทนสถานทูตต่างประเทศเข้าร่วมและรับประทานอาหารที่บูธเวียดนาม ภาพ: เวียดดุง/ผู้สื่อข่าววีเอ็นเอประจำสาธารณรัฐเช็ก
อาหารเวียดนามเปรียบเสมือนทูตที่เงียบงันแต่เปี่ยมเสน่ห์ ได้สร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งให้กับนักชิมนานาชาติ ร้านอาหารเวียดนามได้ “ดึงดูด” นักท่องเที่ยวหลายพันคนด้วยเมนูที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณแห่งชนบท ตั้งแต่ปอเปี๊ยะทอดกรอบ เฝอเนื้อหวาน ไปจนถึงกาแฟเย็นรสชาติเข้มข้น และน้ำมะพร้าวเย็นสดชื่น อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่ผสมผสานวัตถุดิบและเทคนิคอันประณีตเท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดเรื่องราวของภูมิภาค ประเพณี และมนุษยชาติอีกด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานเทศกาลนานาชาติที่ยุโรป ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น ปลาหมึกกระดอง ปลาหมึกทั้งตัว หอยลายทั้งเปลือกและหอยลายไร้เปลือก ได้รับการนำเสนอสู่ผู้บริโภคชาวเช็กและมิตรสหายทั่วโลกอย่างกว้างขวาง การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอกย้ำคุณภาพและมูลค่าการส่งออกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเปิดประตูสู่ความร่วมมือทางการค้าที่ยั่งยืนกับตลาดยุโรปที่มีศักยภาพอีกด้วย
ศาลาเวียดนามไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่รสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาด้วยการแสดงศิลปะพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ เสียงเครื่องดนตรีพื้นเมืองอันคึกคัก ระบำอันนุ่มนวลที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณประจำชาติ ล้วนช่วยเติมเต็มประสบการณ์อันน่าจดจำให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติ สร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองที่ทั้งคึกคักและลึกซึ้ง
เอกอัครราชทูตเดือง ฮว่าย นาม กล่าวเน้นย้ำในงานนี้ว่า “เทศกาลวัฒนธรรมอาหารไม่เพียงแต่เป็นเวทีแนะนำแก่นแท้ของอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันทรงคุณค่าสำหรับเวียดนามในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศ ประชาชน และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมให้แก่มิตรประเทศนานาชาติ นอกจากนี้ยังเป็นรากฐานในการเสริมสร้างการแลกเปลี่ยนระหว่างประชาชน อันจะนำไปสู่ความเข้าใจอันดีระหว่างประเทศ ความสัมพันธ์ระหว่างเวียดนามและเช็กกำลังแข็งแกร่งขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากได้รับการยกระดับเป็นหุ้นส่วนเชิงยุทธศาสตร์ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 กิจกรรมส่งเสริมวัฒนธรรมในปีนี้จะเป็นสะพานที่เป็นรูปธรรมและชัดเจน ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ดังกล่าวให้เป็นจริง มีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับสถานะของทั้งสองประเทศ”
คุณนาตาลี ร้านอาหารเช็ก เยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับอาหารที่บูธสถานทูตเวียดนามในงานเทศกาลอาหาร ภาพ: เวียดดุง/ผู้สื่อข่าววีเอ็นเอประจำสาธารณรัฐเช็ก
ลูคัส เบซเลบา ชาวปราก แสดงความหลงใหลในวัฒนธรรมเวียดนามว่า “ผมเคยไปเที่ยวเวียดนามมาแล้ว และมีความทรงจำอันน่าจดจำเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม วันนี้ได้ลิ้มลองเฝอและปอเปี๊ยะทอดใจกลางกรุงปราก ผมรู้สึกเหมือนได้กลับไปที่นั่นอีกครั้ง”
ขณะเดียวกัน ไวโอเล็ต นักศึกษาชาวสเปนที่เรียนอยู่ที่สาธารณรัฐเช็ก กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ และรู้สึกประทับใจกับบรรยากาศที่คึกคักและความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่นี่มาก ปอเปี๊ยะทอดเวียดนามเป็นเมนูโปรดของฉัน กรอบ รสชาติเข้มข้น และพิเศษมากเมื่อรับประทานกับน้ำจิ้ม ฉันจะกลับมาทานเมนูนี้อีกแน่นอน!”
ด้วยจำนวนผู้เข้าชมงานราว 15,000 คน เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมปราก 2025 จึงเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงเสน่ห์ของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมในยุคโลกาภิวัตน์อย่างชัดเจน กิจกรรมต่างๆ เช่น การแสดงดนตรี การเต้นรำพื้นเมือง และนิทรรศการหัตถกรรม ล้วนสร้างสรรค์ภาพสีสันของโลก ซึ่งสะท้อนถึงเวียดนามอย่างงดงามด้วยอัตลักษณ์อันล้ำค่าและพลังอันแข็งแกร่ง
การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันและโดดเด่นของสถานทูตเวียดนามในงานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยืนยันตำแหน่งของประเทศในเวทีระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างการเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างชุมชนชาวเวียดนามและสังคมเจ้าภาพอีกด้วย และยังเพิ่มความภาคภูมิใจและแรงบันดาลใจให้วัฒนธรรมเวียดนามเผยแพร่ต่อไปทั่วทั้ง 5 ทวีปอีกด้วย
ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/toa-sang-huong-vi-viet-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-praha-2025-20250609083910346.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)