การบริโภคเนื้อหมูยังต่ำ แล้วเหตุใดราคาเนื้อหมูเลี้ยงซึ่งเป็นปศุสัตว์หลักในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่าจึงยังคงสูงอยู่?

การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ สหกรณ์ Hoa Hiep (เขต Xuyen Moc จังหวัด Ba Ria-Vung Tau ) เลี้ยงหมูและแม่พันธุ์รวมกันมากกว่า 2,000 ตัว

นับตั้งแต่ต้นปี สหกรณ์ได้นำสุกรออกสู่ตลาดแล้วกว่า 1,000 ตัว คุณไม ซวน ตู ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ด้วยราคาสุกรปัจจุบันอยู่ที่ 69,000 ดอง/กิโลกรัม สุกรน้ำหนัก 100 กิโลกรัมแต่ละตัวจะมีกำไรประมาณ 1.7 ล้านดอง”

ราคาหมูมีชีวิตที่สูงขึ้นยังส่งผลกระทบต่อตลาดเนื้อหมูทันที ผู้ค้าระบุว่าราคาหมูทั้งตัวในตลาดผันผวนอยู่ที่ 88,000-92,000 ดองต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 12,000 ดองต่อกิโลกรัมเมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว ส่งผลให้ราคาขายปลีกเพิ่มขึ้นจาก 10,000-16,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของหมู

โดยราคาซี่โครงหมูอ่อนมีการปรับขึ้นสูงสุดขณะนี้อยู่ที่ 190,000 ดอง/กก.

การดูแลสุกรที่เลี้ยงในฟาร์มสหกรณ์ฮว่าเฮียป (เขตเซวียนหม็อก จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า) ราคาสุกรยังคงสูง

นางสาวเหงียน ถิ งา พ่อค้าในตลาด Rach Dua เมืองหวุงเต่า เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ราคาเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น ไหล่ สะโพก และท้อง มีราคาอยู่ระหว่าง 85,000-130,000 ดอง/กก. แต่ปัจจุบันได้เพิ่มขึ้นเป็น 95,000-150,000 ดอง/กก. ส่วนหมูสามชั้นไม่มีซี่โครงและซี่โครงหมูส่วนหลัง มีราคาอยู่ระหว่าง 160,000-190,000 ดอง/กก.

“ราคาเนื้อหมูสูงขึ้น แต่ความต้องการลดลงอย่างรวดเร็ว โดยกำลังซื้อเหลือเพียงประมาณครึ่งเดียวของเดิม” นางสาวงา กล่าว

โดยปกติราคาลูกหมูมีชีวิตที่ขายจะลดลงในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากเมื่ออากาศร้อน ผู้บริโภคจะกินเนื้อน้อยลงกว่าเมื่ออากาศหนาว

ชี้แจงปรากฏการณ์ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้นสวนทางกับกฎการบริโภคที่ลดลงในช่วงฤดูร้อน โดยผู้ประกอบการธุรกิจเนื้อหมูระบุว่า เนื่องจากตลอดปี 2566 ราคาเนื้อหมูต่ำเกินไป เกษตรกรจึงประสบภาวะขาดทุนและต้องลดจำนวนเนื้อหมูที่เลี้ยงลง

ส่งผลให้ปริมาณการผลิตสุกรลดลงอย่างรวดเร็ว และอุปทานที่มีไม่เพียงพอเมื่อเทียบกับความต้องการ ส่งผลให้ราคาสุกรมีชีวิตพุ่งสูงขึ้น

ที่มา: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm