รับรายได้ 500,000 บาทต่อวันจากผักชี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อราคาแก้วมังกรลดลงอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรจำนวนมากในตำบลหำมดึ๊ก อำเภอหำมถ่วนบั๊ก หันมาปลูกผักใบเขียวซึ่งมีรายได้ค่อนข้างมั่นคง ที่น่าสังเกตคือ บางครัวเรือนปลูกผักชีอย่างจริงจัง มีรายได้ประมาณ 500,000 ดองต่อวัน

คุณเล ถิ กาย - ในหมู่บ้าน 3 หมู่บ้าน 5 ตำบลหำมดึ๊ก เป็นตัวอย่างหนึ่ง เธอมาจากครอบครัวที่ยากจน ต้องพึ่งพาไร่นาและสวนตลอดทั้งปีเพื่อหาเลี้ยงชีพ ด้วยความตระหนักตั้งแต่เนิ่นๆ ว่าการปลูกข้าวนั้นให้ผลผลิตข้าวได้เพียงพอกิน ในปี พ.ศ. 2558 คุณไฉจึงตัดสินใจเปลี่ยนข้าว 3 เส้า มาปลูกแก้วมังกร อย่างไรก็ตาม เมื่อเก็บเกี่ยว แก้วมังกรก็สูญเสียคุณค่า ทำให้ชีวิตครอบครัวที่ยากลำบากอยู่แล้วยิ่งยากลำบากขึ้นไปอีก คุณไฉไม่ยอมแพ้ต่อสถานการณ์ เธอจึงศึกษาค้นคว้า เรียนรู้ และนำพืชผลระยะสั้นบางชนิดมาทดลองปลูกในที่ดินของครอบครัว

ในปี 2561 เธอเห็นว่าผักชีพื้นเมืองปลูกง่าย ให้ผลผลิตดี และให้ผลผลิตคงที่ เธอจึงเริ่มมองหาเมล็ดพันธุ์มาปลูกแซมในสวนมังกรของเธอ ในระยะแรก เธอทดลองปลูกในพื้นที่ ^{500 ตารางเมตร} จากนั้นจึงขยายพื้นที่เป็น 1 เส้า และในปี 2563 ได้เพิ่มพื้นที่เป็น 3 เส้า และผลผลิตก็คงที่จนถึงปัจจุบัน เพื่อช่วยให้ผักชีเจริญเติบโตได้ดี คุณไฉ่จึงได้ทำความสะอาดรากและกิ่งของต้นมังกรทั้งหมด เธอใช้ประโยชน์จากเสาคอนกรีตที่มีอยู่ ซื้อตาข่ายกันความร้อนมาคลุมยอดเสาเพื่อบังแดดและรักษาความชื้นของผักชีให้เจริญเติบโต เธอกล่าวว่าเมื่อเทียบกับผักชีพันธุ์อื่นๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดในปัจจุบัน ผักชีพื้นเมืองไม่เพียงแต่ปลูกง่าย แต่ยังดูแลง่ายอีกด้วย และสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ด ก่อนหว่านเมล็ด ควรเตรียมดิน กำจัดวัชพืช และจัดแปลงปลูกตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้ แปลงปลูกห่างกัน 40 ซม. แปลงปลูกกว้าง 1.5 ม. สูงจากพื้นดิน 15 ซม. เพื่อป้องกันน้ำท่วมขังในฤดูฝน ความยาวของแปลงปลูกขึ้นอยู่กับพื้นที่ของสวน โดยเฉลี่ยแล้วเธอจัดแปลงปลูกได้ 20 แปลงต่อแปลง หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้รดน้ำและฉีดพ่นละอองน้ำเพื่อรักษาความชื้นของแปลงปลูก ร่วมกับยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันแมลงกินเมล็ด เพียง 10-15 วัน เมล็ดผักชีก็จะงอก และหลังจาก 3 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ ... "นอกจากข้อดีของการปลูกและดูแลง่ายแล้ว ผักชีพื้นเมืองยังมีความต้านทานโรคสูง ไม่ค่อยเน่าและตายง่าย ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยตาข่ายกันความร้อน ผักชีจึงไม่ถูกแดดเผา เจริญเติบโตได้ดี ไม่ถูกวัชพืชและแมลงรบกวน จึงช่วยลดค่าใส่ปุ๋ยและค่าพ่นยาได้อย่างมาก ต้นทุนเฉลี่ยต่อเดือนของปุ๋ยและยาฆ่าแมลงสำหรับผักชี 3 ต้น น้อยกว่า 1 ล้านดอง..." คุณเล ถิ ไค กล่าว

ไม่เพียงแต่ใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ข้อดีอีกอย่างของผักชีพื้นเมืองคือหลังเก็บเกี่ยวแล้ว ต้นผักชีสามารถงอกใหม่จากรากและให้ผลผลิตได้ถึง 4 ครั้ง ดังนั้นด้วยผักชีเพียง 3 เส้า คุณนายไช่จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดการบริโภคผักชีชนิดนี้ค่อนข้างมีเสถียรภาพ โดยมีราคาตั้งแต่ 15,000-22,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ด้วยราคานี้ บวกกับผลผลิตผักชีเฉลี่ย 30 กก./3 เส้า/วัน คุณไช่มีรายได้ 450,000-660,000 ดองต่อวัน ซึ่งหมายความว่าเธอมีรายได้ 13.5-เกือบ 20 ล้านดองต่อเดือน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เธอยังคงมีกำไร 12.5-เกือบ 19 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 10 เท่า ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น เทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม ตลาดบริโภคที่มั่นคง และราคาขายที่สูง ทำให้ผักชีพื้นเมืองนี้นำพาคุณเล ถิ ไช สู่ชีวิตที่มั่งคั่ง หลุดพ้นจากความยากจน และกลายเป็นครัวเรือนที่มั่งคั่งในชุมชน เมื่อเร็วๆ นี้ หลายครัวเรือนในชุมชนได้เรียนรู้และนำรูปแบบการทำเกษตรกรรมผักชีแบบเข้มข้นของเธอไปปรับใช้ หลายครัวเรือนได้เปลี่ยนนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นแปลงปลูกผักชีอย่างกล้าหาญ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตในพื้นที่เดิมและเพิ่มรายได้ของครอบครัว

แหล่งที่มา