นางสาวเชลซี เรย์ บูร์จัวส์ นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า กีวีสามารถช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหาร หัวใจ และสายตา ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Health
กีวีช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำตาลในเลือด
การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร
กีวีมีใยอาหารทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยสนับสนุนระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหารแบบละลายน้ำช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้แข็งแรง ใยอาหารแบบไม่ละลายน้ำช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ
จากการศึกษาพบว่ากีวีส่งผลดีต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) โรคหัวใจและหลอดเลือด และภาวะซึมเศร้า
ให้วิตามินซี
กีวีมีวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชันของอนุมูลอิสระ
กีวีหนึ่งลูกมีวิตามินซี 64 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 71 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ชาย และร้อยละ 85 สำหรับผู้หญิง
สนับสนุนสุขภาพหัวใจ
ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ การรับประทานอาหารที่สมดุลโดยมีส่วนผสมของกีวีจะช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานกีวีทุกวันช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ได้
การจัดการน้ำหนัก
กีวีมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยลดความอยากอาหารและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น กีวีหนึ่งลูกให้พลังงานประมาณ 42 แคลอรีและไฟเบอร์ 2 กรัม
อาหารที่สมดุลเพื่อการลดน้ำหนักควรประกอบด้วยผลไม้ ผัก โปรตีนไม่ติดมัน ธัญพืชไม่ขัดสี และไขมัน ดังนั้น ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรบริโภคกีวีในปริมาณที่พอเหมาะตามความต้องการทางโภชนาการของตนเอง
ปรับปรุงสายตา
สารแคโรทีนอยด์ ลูทีน และซีแซนทีนในกีวีจะช่วยลดการเกิดออกซิเดชันในดวงตาและลดความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจก
ในขณะเดียวกันวิตามินซีในกีวีจะช่วยลดการอักเสบและความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อม
มีดัชนีน้ำตาลต่ำ
กีวีมีปริมาณน้ำสูงและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ กีวีสีเขียวมีดัชนีน้ำตาลประมาณ 39 และกีวีสีทองมีดัชนีน้ำตาลประมาณ 48.1
อย่างไรก็ตาม บางคนอาจแพ้กีวี สารก่อภูมิแพ้หลักในกีวีคือแอคทินิดิน อาการทั่วไปของอาการแพ้ ได้แก่ ปวดท้อง อาเจียน หายใจมีเสียงหวีด กลืนอาหารลำบาก คันคอ ปาก และใบหน้าบวม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)