เทศกาลเท็ดเริ่มน่าเบื่อแล้วเหรอ?

หลายๆ คนพูดว่า “เทศกาลเต๊ดสมัยนี้จืดชืดไม่เหมือนสมัยก่อน” จริงหรือไม่ที่เทศกาลเต๊ดสมัยนี้จืดชืดกว่าสมัยก่อน ซึ่งทุกอย่างยังยากลำบากและขาดแคลน?

ตรุษจีนเป็นครอบครัวที่มีสี่รุ่น

ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ครอบครัวของนางสาวเล ทิ เจา มินห์ ที่อาศัยอยู่ในเขต 12 นครโฮจิมินห์ ต่างก็คึกคักและตื่นเต้น ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน เธอ สามี และลูกสาวจะทำความสะอาด ตกแต่งบ้าน จับจ่ายซื้อของ และปรุงอาหารจานอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ครอบครัวทั้งหมดจะเน้นที่การห่อขนมจุง และอดหลับอดนอนเพื่อดูขนมจุงปรุงสุกตลอดทั้งคืน

ครอบครัวของ Chau Minh เฉลิมฉลองเทศกาล Tet

ครอบครัวของ Chau Minh มีลูก 2 คน คนเล็กสุดคือ Tran Hoang Thai Binh นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 จากโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย An Nhon เขต Go Vap ส่วนคนโตคือ Tran Hoang Minh An นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 จากโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย Tran Cao Van เขต Go Vap "ฉันอยากช่วยให้ลูกๆ ของฉันเข้าใจเทศกาลเต๊ดและประเพณีของชาวเวียดนามผ่านกิจกรรมห่อขนมบั๋นจุง แม้ว่าตอนนี้จะมีสินค้ามากมาย แต่ก็มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดแบบดั้งเดิม ความรู้สึกที่ทั้งครอบครัวห่อขนมบั๋นจุงอย่างมีความสุข รอให้ขนมบั๋นจุงสุก ในขณะที่กินและพูดคุยกันอย่างมีความสุขจะเป็นความทรงจำที่น่าจดจำสำหรับลูกๆ ของฉัน" Chau Minh กล่าว

ครอบครัวทั้งฝ่ายพ่อและฝ่ายแม่อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ ในช่วงวันแรกของปีใหม่ ครอบครัวของ Chau Minh ทั้งหมดจะมารวมตัวกันทำอาหาร อวยพรปีใหม่ให้กันและกัน และไปเยี่ยมเยียนครอบครัวทั้งสองฝ่าย ในวันแรกของปีใหม่ ครอบครัวทั้งหมดไปที่บ้านปู่ย่าฝ่ายแม่เพื่ออวยพรปีใหม่ให้กันและกัน จากนั้นจึงย้ายไปที่บ้านปู่ย่าฝ่ายพ่อ ครอบครัวฝ่ายแม่ของ Chau Minh คือ "สี่รุ่นภายใต้หลังคาเดียวกัน" สี่รุ่นที่อาศัยอยู่ร่วมกันในบ้านหลังเดียว ได้แก่ ปู่ย่าฝ่ายแม่ พ่อแม่ น้องชายและภรรยา และน้องชายและลูกของภรรยาของเขา ปู่ย่าฝ่ายแม่ของเธออายุมากกว่า 90 ปีในปีนี้ แต่ยังคงแจ่มใส เดินเองได้ และกินอาหารเป็นประจำ พวกเขาใช้ชีวิตกันด้วยความรักใคร่ รักกัน และยังคงเรียกกันด้วยความรักใคร่ว่า "พี่ชาย-น้องสาว"

คุณนายโจวมินห์ห่อเค้กเทศกาลเต๊ดจุงกับลูกๆ และหลานๆ ของเธอ

น้องชายของจาวมินห์สอนลูกสาวทำเค้กเทศกาลเต๊ตจุง

“เช้าตรู่ของวันแรกของปีใหม่ เด็กๆ และหลานๆ ทุกคนมารวมตัวกันที่บ้านปู่ย่า บรรยากาศคึกคักและมีความสุขที่สุดแห่งปี เด็กๆ มอบเงินนำโชคให้กับปู่ย่า ผู้ใหญ่มอบเงินนำโชคให้กับลูกๆ ทุกคนมาเยี่ยมเยียนกันหลังจากผ่านปีที่ยากลำบาก บรรยากาศของเทศกาลเต๊ตพิเศษจริงๆ” Chau Minh กล่าว

“ครอบครัวใหญ่ของเรามีประเพณีที่ว่าในช่วงเทศกาลเต๊ด แต่ละครอบครัวจะต้องทำอาหารจานอร่อยๆ ในวันแรกของเทศกาลเต๊ด ฉันจะนำอาหารจานอร่อยๆ ไปทำกินที่บ้านญาติฝ่ายแม่ และทุกคนในครอบครัวจะมารวมตัวกันรับประทานอาหาร เรารู้สึกขอบคุณเสมอที่ครอบครัวของเรายังมีปู่ย่าตายายและพ่อแม่ เทศกาลเต๊ดเป็นโอกาสที่ลูกๆ ของเราจะได้เข้าใจประเพณีของครอบครัว ชื่นชมและรักษาคุณค่าดั้งเดิมของชาติเอาไว้” Chau Minh กล่าว ด้วยเหตุนี้ เทศกาลเต๊ดจึงไม่เคยน่าเบื่อสำหรับผู้หญิงรุ่น 8X ปีใหม่แต่ละปีจะนำความรู้สึกใหม่ๆ มาให้ ทิ้งความทรงจำที่สวยงามไว้ในใจของเด็กๆ ทุกคนในครอบครัว

ร่วมมือกันทำให้เทศกาลตรุษจีนมีสีสันมากขึ้น

อาจารย์ Bui Thi Minh Thuy อาจารย์ประจำศูนย์วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนา ศิลปะการทำอาหาร ในนครโฮจิมินห์ เชื่อว่าสมาชิกในครอบครัวทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการทำให้วันหยุดเทศกาลเต๊ตของครอบครัวอบอุ่นขึ้นได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เช่น การทำอาหารร่วมกัน หรือการทำอาหารเลี้ยงฉลองการรวมตัวของครอบครัว

ใต้ดอกพีชที่เพิ่งบาน ครอบครัวกำลังยุ่งอยู่กับการทำเค้กเพื่อฉลองเทศกาลตรุษจีน

นักเรียนต่างก็ยุ่งกับการเรียนและสอบที่โรงเรียนตลอดทั้งปี วันหยุดคือช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหารร่วมกัน ในยุคที่เทคโนโลยีพัฒนาขึ้นนี้ ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่คุณจะเรียนรู้และ สำรวจ อาหารจานดั้งเดิม สร้างสรรค์ ปรับเปลี่ยนอาหาร ปรุงอาหารจานโปรดในรูปแบบที่ทันสมัยยิ่งขึ้น แต่ยังคงรสชาติแบบเดิมเอาไว้

คุณสามารถถามปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของคุณเกี่ยวกับความหมายของแต่ละเมนู วิธีทำ จากนั้นไปตลาดด้วยกัน เลือกวัตถุดิบสดใหม่ เรียนรู้เกี่ยวกับผักและผลไม้สำหรับเทศกาลเต๊ด สมาชิกในครอบครัวจะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร เช่น ล้างผัก หั่นเนื้อ ผสมเครื่องเทศ... จากนั้นเรียนรู้ทักษะการทำอาหารร่วมกัน เช่น ทั้งครอบครัวห่อบั๋นจุง ตุ๋นเนื้อกับไข่ ทำบั๋นเซโอ... เริ่มต้นด้วยงานง่ายๆ เช่น ตีไข่ ผสมแป้ง หมักเนื้อ เด็กๆ จะสามารถทำอาหารที่คุ้นเคยได้ด้วยตัวเองทีละน้อย...

เทศกาลตรุษจีนเป็นเทศกาลที่ครอบครัวต่างมารวมตัวกันทำอาหารเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลนี้

โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาแห่งการเก็บภาพช่วงเวลาอันงดงาม ทั้งครอบครัวจะทำอาหาร ถ่ายรูป บันทึกขั้นตอนการเตรียมอาหาร และแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เด็กๆ ยังสามารถเขียนไดอารี่ บันทึกความรู้สึกและความคิดเกี่ยวกับเทศกาลตรุษจีนได้อีกด้วย...

ฉันเขียนข้อความเหล่านี้ท่ามกลางกลิ่นธูปหอมแบบดั้งเดิม กลิ่นหอมของอาหารที่กำลังปรุง เสียงของหลานๆ ที่กำลังเล่นกันขณะเตรียมห่อขนมชุง และสีชมพูอ่อนของดอกพีช ความรู้สึกนี้อธิบายได้ยาก ยังคงคิดถึงเมื่อตอนฉันอายุ 10 ขวบ กำลังรอเทศกาลตรุษจีนเพื่อกินขนมอร่อยๆ และรับเงินทอง

เทศกาลเต๊ดจะเข้มแข็งหรืออ่อนแอก็ขึ้นอยู่กับมุมมองของแต่ละคน เทศกาลเต๊ดเหงียนดานยังคงกลับมาปีละครั้ง ยังคงมีวันส่งท้ายปีเก่าสามวัน แต่บางทีคนที่นั่งข้างๆ เราที่กำลังจิบชาและดอกไม้ในเทศกาลเต๊ดปีนี้อาจจะแตกต่างจากเทศกาลเต๊ดครั้งก่อนๆ หลายๆ ครั้งก็ได้ การที่เรามองเทศกาลเต๊ด สิ่งที่เราทำ และวิธีที่เราใช้ชีวิตจริงๆ ในช่วงเวลาดังกล่าว จะทำให้หัวใจของเราอ่อนแอหรือเข้มแข็ง

ที่มา: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm