มุ่งมั่นพัฒนากาแฟให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

ส.ก.พ. 17/11/2023 06:51 น.

จังหวัดภาคกลางกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ โดยมีพื้นที่กว่า 630,000 เฮกตาร์ ปัจจุบันราคากาแฟผันผวนอยู่ระหว่าง 57,000-60,000 ดอง/กก. ของเมล็ดกาแฟ เกษตรกรตื่นเต้นมาก เพราะเป็นราคาที่สูงที่สุดในรอบหลายปี

มุ่งมั่นพัฒนากาแฟให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

ในสามอำเภอ ได้แก่ อำเภอ Ia Grai, Chu Se และ Mang Yang (จังหวัด Gia Lai ) พื้นที่ปลูกกาแฟในท้องถิ่นเหล่านี้ปัจจุบันมีพื้นที่ 34,000 เฮกตาร์ ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของสามอำเภอนี้ ราคาของกาแฟอยู่ในระดับสูงสุดในรอบหลายปี และผลผลิตยังสูงกว่าปีที่แล้วอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น ในเขตพื้นที่หมั่งหยาง ผลผลิตโดยประมาณอยู่ที่ 4-4.5 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่าปีที่แล้ว 0.5 ตัน/เฮกตาร์ และในเขตพื้นที่ฉู่เซ่อ ผลผลิตกาแฟในพื้นที่เพิ่มขึ้นจาก 5% เป็น 10%

นายเหงียน วัน ฮ็อป หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอชูเซอ กล่าวว่า ผลผลิตกาแฟในปีนี้ดี ราคาดี เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟก็ตื่นเต้น ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาค การเกษตร แนะนำว่าในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ประชาชนควรเก็บผลสุกและอย่าให้หกเลอะเทอะ ในระยะยาว ประชาชนไม่ควรขยายพื้นที่ปลูกกาแฟเพียงเพราะราคาที่สูง แต่ควรเน้นการดูแลพื้นที่ปลูกกาแฟที่มีอยู่ด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ เพื่อสร้างมูลค่าอย่างยั่งยืน

นายเลหว่ายเซือง อธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า จังหวัดดั๊กลักเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกกาแฟและผลผลิตมากที่สุดในประเทศ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกกาแฟของจังหวัดดั๊กลักมีมากกว่า 213,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตเฉลี่ยปีละ 558,000 ตัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคากาแฟที่สูงช่วยให้ผู้คนมี เศรษฐกิจ ที่มั่นคง ปัจจุบันภาคการเกษตรกำลังมุ่งพัฒนากาแฟให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะสร้างพื้นที่ปลูกกาแฟเข้มข้นที่มีการรับรองและการตรวจสอบย้อนกลับเชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า จากนั้นคาดว่าจะนำประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงมาสู่ผู้ปลูก สหกรณ์ และธุรกิจ

ปัจจุบันกาแฟ Dak Lak ส่งออกไปยังตลาดมากกว่า 80 แห่งทั่วโลก นอกจากนี้ จังหวัดยังขยายตลาดส่งออกอย่างต่อเนื่องเพื่อมุ่งสู่ตลาดที่ยั่งยืน และเพิ่มมูลค่ากาแฟ Dak Lak

ดร. Phan Viet Ha รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลาง (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ประเมินว่าแม้ว่าสภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวยในปีนี้ แต่ผลผลิตกาแฟในที่ราบสูงตอนกลางก็ไม่ได้ลดลง โดยหลายพื้นที่มีผลผลิตที่ดีและมีปริมาณผลผลิตสูงกว่าปีก่อนๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าของกาแฟ เกษตรกรจำเป็นต้องเน้นการผลิตกาแฟคุณภาพสูง โดยเน้นที่การผลิตแบบออร์แกนิกและจำกัดปริมาณสารพิษตกค้าง ทางการต้องชี้นำประชาชนและธุรกิจต่างๆ ให้ผลิตและแปรรูปกาแฟหลากหลายประเภท โดยเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพและห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองตลาดส่งออก

แหล่งที่มา