เสริมสร้างความเชื่อมโยงห่วงโซ่ที่เกี่ยวข้องกับความโปร่งใสของห่วงโซ่เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนที่ยั่งยืน

* นำทุเรียนจำนวน 2 ตันจากเมืองกานโธมาสู่เมืองไฮฟองเพื่อบริโภค

การเก็บเกี่ยวทุเรียนในเขต Phong Dien เมือง Can Tho ภาพโดย: KHÁNH TRUNG

(CT) - นั่นคือความคิดเห็นที่แสดงโดยผู้แทนจำนวนมากในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน" ซึ่งมีหนังสือพิมพ์เตียนฟองเป็นประธาน ร่วมกับกระทรวง สาขา ท้องถิ่น และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2568 การประชุมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวจัดขึ้นที่กรุงฮานอยและเชื่อมโยงออนไลน์กับหลายจุดทั่วประเทศ โดยมีตัวแทนจากหน่วยงานบริหารของรัฐจากกระทรวง สาขา และส่วนกลางหลายแห่ง รวมถึงวิสาหกิจ สมาคม สหกรณ์ นักวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร และเกษตรกรจำนวนมากเข้าร่วม

ในระยะหลังนี้ พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนในประเทศของเราเติบโตอย่างต่อเนื่อง และทุเรียนได้กลายเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรส่งออกหลัก คิดเป็นสัดส่วนมูลค่าการส่งออกผลไม้ของเวียดนามมากที่สุด ในปี พ.ศ. 2567 พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนของประเทศเพิ่มขึ้นถึง 178,800 เฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 1.5 ล้านตัน และมีมูลค่าการส่งออก 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 42.2% จากปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม การพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็วของทุเรียนยังก่อให้เกิดความเสี่ยงมากมายทั้งต่อการผลิตและการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประเทศผู้นำเข้าทุเรียนมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยที่สูงขึ้น ขณะเดียวกัน การพัฒนาการเพาะปลูกทุเรียนของเกษตรกรในหลายพื้นที่ของประเทศในช่วงหลังนี้เป็นไปอย่างไม่แน่นอน การผลิตมีการกระจายตัวและมีขนาดเล็ก ทำให้ยากต่อการจัดการคุณภาพและมาตรฐานการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด การเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตยังคงมีจำกัด และกระบวนการจัดซื้อ แปรรูป และบริโภคทุเรียนยังมีข้อบกพร่องและขาดการประสานงานที่ดี ขาดการควบคุมและการจัดการที่ดี จึงยังคงมีการทุจริตในพื้นที่เพาะปลูก และยังมีสารต้องห้ามบางชนิด เช่น อำพัน แคดเมียม ฯลฯ ซึ่งส่งผลกระทบต่อการส่งออก ที่น่าสังเกตคือ การส่งออกทุเรียนจากจีนไปยังตลาดจีนประสบปัญหาหลายประการและลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงต้นปี พ.ศ. 2568 ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่ทันท่วงทีและสอดคล้องกัน เพื่อเอาชนะข้อจำกัดและอุปสรรคต่างๆ และสร้างเสถียรภาพให้กับการผลิตและการส่งออกทุเรียน...

เพื่อให้อุตสาหกรรมทุเรียนสามารถพัฒนาอย่างยั่งยืน ผู้แทนหลายท่านในการประชุมเชิงปฏิบัติการได้เสนอแนะว่า จำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานที่เกี่ยวข้องกับความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต การเก็บรักษา การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อรับรองและยกระดับชื่อเสียงและคุณภาพของทุเรียนเวียดนาม ผู้ประกอบการจำเป็นต้องส่งเสริมบทบาทของ “หัวรถจักร” ในห่วงโซ่อุปทาน เกษตรกรจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบและกระบวนการผลิตที่แนะนำโดยภาคส่วนปฏิบัติการและผู้ประกอบการที่สั่งซื้อผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด หน่วยงานบริหารจัดการของรัฐจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขและกลไกในการควบคุมปัจจัยนำเข้าและผลผลิตของห่วงโซ่อุตสาหกรรมอย่างเคร่งครัด รวมถึงสนับสนุนและส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ที่เกี่ยวข้อง ทบทวนการวางแผนพื้นที่เพาะปลูก ปรับปรุงการตรวจสอบย้อนกลับและการระบุรหัสพื้นที่เพาะปลูก ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อสร้างความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ส่งเสริมการเจรจา ขยายตลาด และพัฒนากระบวนการแปรรูปเพื่อกระจายตลาดและผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงการพึ่งพาตลาดเพียงไม่กี่แห่งมากเกินไป...

* เมื่อเช้าวันที่ 10 มิถุนายน ที่สนามบินนานาชาติกานโธ กรมอุตสาหกรรมและการค้าของเมืองกานโธได้จัดงานสื่อมวลชนเพื่อนำทุเรียนจากเมืองกานโธไปสู่ตลาด ในเมืองไฮฟอง

ผู้นำกรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองกานโธและหน่วยงานอื่นๆ เข้าร่วมงานแถลงข่าวเพื่อนำทุเรียนเมืองกานโธเข้าสู่ตลาดเมืองไฮฟอง ภาพโดย: NAM HUONG

ในงานนี้ คุณห่า หวู เซิน กล่าวว่า ท่ามกลางความยากลำบากในการส่งออกทุเรียน การส่งเสริมการบริโภคภายในประเทศจึงถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งยวด เพื่อให้ชาวสวนสามารถบริโภคทุเรียนได้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เมืองไฮฟองเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง มีระบบศูนย์การค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตที่พัฒนาแล้ว มุ่งหวังที่จะกระตุ้นการบริโภคของชาวสวนทุเรียน และเปิดตลาดใหม่ ด้วยเที่ยวบิน 3 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ ระหว่างเมืองกานโถ - ไฮฟอง จึงเป็นโอกาสอันดีในการเชื่อมโยงการบริโภคสินค้าระหว่างสองเมือง หวังว่าการเชื่อมโยงนี้ในอนาคตจะสร้างช่องทางการจัดจำหน่ายที่แข็งแกร่งสำหรับการแลกเปลี่ยนและบริโภคผลผลิตทางการเกษตรระหว่างสองเมือง

นี่เป็นความร่วมมือระหว่าง Clean Durian Store 99 (เมืองเกิ่นเทอ) และ Duong Minh Import-Export Joint Stock Company (เมืองไฮฟอง) โดยคำสั่งซื้อแรกคือทุเรียนบรรจุสูญญากาศประมาณ 2 ตัน ทุเรียนที่เลือกใช้คือทุเรียนพันธุ์ Ri6 ที่สุกตามธรรมชาติ แหล่งที่มาส่วนใหญ่มาจากสวนในเขตฟ็องเดียน เมืองเกิ่นเทอ สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ สินค้าจำนวนนี้จะถูกขนส่งทางอากาศเป็นชุดๆ จากเกิ่นเทอไปยังไฮฟองเพื่อรับประกันความสดใหม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าสายการบินเวียดเจ็ทแอร์ได้ร่วมมือสนับสนุนค่าขนส่งด้วยส่วนลด 30%

พร้อมกันกับกิจกรรมชุดแรกของการขนส่งทุเรียนเข้าสู่เมืองไฮฟอง เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน ที่ศูนย์การค้า Aeon Mall Hai Phong กรมอุตสาหกรรมและการค้าของเมืองกานโธได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าของเมืองไฮฟองเพื่อจัดงานเทศกาลเชื่อมโยงการบริโภคทุเรียนจากเมืองกานโธไปยังเมืองไฮฟอง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กิจกรรมส่งเสริมการค้าระหว่างสองเมืองได้ให้ผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย กรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองไฮฟองได้จัดคณะผู้แทนจำนวนมากเข้าร่วมการประชุมเชื่อมโยงการค้าในเมืองเกิ่นเทอ ซึ่งถือเป็นการสร้างความสัมพันธ์ความร่วมมือระหว่างธุรกิจของทั้งสองเมืองและจังหวัดทางภาคใต้ นอกจากทุเรียนแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของเมืองเกิ่นเทอวางจำหน่ายในตลาดไฮฟองอีกมากมาย เช่น ข้าว กระดาษห่อข้าว และปลาแปรรูป

คานห์ จุง - นาม เฮือง

ที่มา: https://baocantho.com.vn/tang-cuong-lien-ket-chuoi-gan-voi-minh-bach-chuoi-nham-phat-trien-nganh-hang-sau-rieng-ben-vung-a187384.html