การปรับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบสำหรับงานฝีมือ

เนื่องจากแหล่งวัตถุดิบเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการกำหนดคุณภาพ ราคา และความสามารถในการแข่งขัน จึงกลายเป็นอุปสรรคสำคัญที่สุดต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมหัตถกรรม

ในบริบทของอุปทานที่ผันผวน ต้นทุนที่สูง และการขาดการเชื่อมโยงในระดับภูมิภาค การปรับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นข้อกำหนดบังคับสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมเพื่อพัฒนาอย่างยั่งยืนและเข้าถึงตลาดต่างประเทศ

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่ห้องนิทรรศการและแนะนำผลิตภัณฑ์หัตถกรรมหมู่บ้านหัตถกรรม ฮานอย (แขวงห่าดง)

ห่วงโซ่อุปทานยังคงมีข้อบกพร่องมากมาย

รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมฮานอย (กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย) วุง ดิ่ญ ถั่น กล่าวว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์หัตถกรรมในฮานอยมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์หลายรายการมีดีไซน์สวยงาม คุณภาพดี และมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจำนวนมากยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาด โดยเฉพาะตลาดส่งออกได้ ศักยภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ และยังขาดแนวคิดในการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตต้องพึ่งพาวัตถุดิบจากจังหวัดอื่นๆ และต่างประเทศ ซึ่งเป็นความท้าทายสำคัญที่ขัดขวางการพัฒนาและเติบโตอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมหัตถกรรมในเมืองหลวง

ดาว เวียด บิ่ญ ประธานสมาคมเซรามิกกิมหลาน ระบุว่า ความต้องการวัตถุดิบประจำปีของผู้ประกอบการเซรามิกในฮานอยอยู่ที่ประมาณ 80,000-100,000 ตัน ประกอบด้วย ดินเหนียวและดินขาว 10,000 ตัน เฟลด์สปาร์และควอตซ์ 10,000 ตัน เคลือบและสารเติมแต่งประมาณ 2,000-3,000 ตัน วัตถุดิบส่วนใหญ่ต้องซื้อจากจังหวัดฟู้เถาะ กว๋างนิญ และ ลาวกาย และนำเข้าบางส่วน

ตลาดส่งออกที่กำลังขยายตัวสอดคล้องกับความต้องการวัตถุดิบที่มีเสถียรภาพ คุณภาพสูง และราคาสมเหตุสมผล อย่างไรก็ตาม คุณเดา เวียด บิญ ระบุว่า ห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบยังคงพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง ผู้ประกอบการประสบปัญหาในการเข้าถึงเหมืองที่มีคุณภาพ เนื่องจากเหมืองเหล่านั้นถูกขายให้กับผู้ประกอบการต่างชาติในราคาสูง ราคาวัตถุดิบผันผวนอย่างมาก ไม่มีระบบโลจิสติกส์เฉพาะทาง และคุณภาพของวัตถุดิบก็ไม่สม่ำเสมอ วัตถุดิบพิเศษบางชนิด เช่น เคลือบเซอร์คอนและออกไซด์โลหะบริสุทธิ์ ยังคงต้องนำเข้าในราคาสูง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก

คุณเหงียน วินห์ กวาง ประธานสมาคมฝังมุกฟูเซวียน ยังได้กล่าวเพิ่มเติมว่า วัตถุดิบหลักในการฝังมุกคือเปลือกหอยมุก เปลือกหอยสังข์ และเปลือกหอยเชลล์ ซึ่งเป็นวัสดุธรรมชาติที่หายากมากขึ้นเรื่อยๆ ความขาดแคลนนี้ส่งผลให้ราคาวัตถุดิบสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดแรงกดดันอย่างมากต่อต้นทุนการผลิต

ความต้องการกลยุทธ์การจัดหาแบบองค์รวม

ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกล่าวว่าเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตของอุตสาหกรรมหัตถกรรมมีเสถียรภาพ จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ในการปรับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบโดยรวม

นายเดา เวียด บิ่ญ กล่าวว่า หนึ่งในแนวทางแก้ไขปัญหาพื้นฐานคือการสร้างการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างจังหวัดต่างๆ ที่มีแหล่งวัตถุดิบและหมู่บ้านหัตถกรรมในฮานอย ท้องถิ่นต่างๆ ควรส่งเสริมการลงนามในสัญญาจัดหาระยะยาวระหว่างผู้ประกอบการที่แสวงหาวัตถุดิบและโรงงานผลิตหัตถกรรม นอกจากนี้ การจัดงานแสดงสินค้าวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เป็นประจำยังเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพในการเชื่อมโยงซัพพลายเออร์และหน่วยการผลิต

ขั้นต่อไป จำเป็นต้องสำรวจและประเมินศักยภาพของวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อคัดเลือกการอนุรักษ์และพัฒนาอย่างตรงจุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลงทุนในศักยภาพการแปรรูปในพื้นที่ เช่น การอบแห้ง การแปรรูป และการจำแนกประเภท จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของวัตถุดิบ เพิ่มมูลค่าเพิ่มในท้องถิ่น และลดการพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศ

เพื่อแก้ไขปัญหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องส่งเสริมความร่วมมือที่ครอบคลุมระหว่างทุกฝ่ายในห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การสร้างพื้นที่วัตถุดิบ การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป ไปจนถึงการจัดจำหน่าย

นายเล บ่าง็อก รองประธานและเลขาธิการสมาคมส่งออกหัตถกรรมเวียดนาม กล่าวว่า จำเป็นต้องเชื่อมโยงกันในด้านการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ มีการวางแผนที่เฉพาะเจาะจง กำหนดที่อยู่พื้นที่ปลูกที่ชัดเจน และมุ่งเป้าที่จะพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบเฉพาะทางที่ให้บริการแก่กลุ่มอุตสาหกรรมหัตถกรรมและเซรามิก เพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิต ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และรับรองความสามารถในการผลิตในระยะยาว

ควบคู่ไปกับการเชื่อมโยงในขั้นตอนการแปรรูปวัตถุดิบ จำเป็นต้องมีรูปแบบความร่วมมือระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตในท้องถิ่น เพื่อลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อแปรรูป เก็บรักษา และจำแนกวัตถุดิบ ณ จุดขาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่ม จำกัดการสูญเสีย และปรับปรุงคุณภาพปัจจัยการผลิตสำหรับโรงงานผลิต

รูปแบบที่สามคือรูปแบบความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชน ซึ่งหน่วยงานภาครัฐ วิสาหกิจ ประชาชน และครัวเรือนผู้ผลิตมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่รับประกันความโปร่งใส การตรวจสอบย้อนกลับ และความรับผิดชอบต่อสังคมในห่วงโซ่อุปทานเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการคุ้มครองสิทธิของประชาชนในพื้นที่วัตถุดิบอีกด้วย ขณะเดียวกัน การสร้างเครือข่ายความร่วมมือสามฝ่ายนี้ยังสร้างพื้นฐานสำหรับการออกนโยบายสนับสนุนที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรม

“ดังนั้น จึงมีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาบูรณาการเป้าหมายการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบและห่วงโซ่คุณค่าหัตถกรรมที่ยั่งยืนเข้ากับแผนพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปี พ.ศ. 2569-2573 ขณะเดียวกัน กรมอุตสาหกรรมและการค้าและศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมจังหวัดและเมืองต่างๆ ควรศึกษาและเสนอกลไกสำคัญเพื่อสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ที่เข้าร่วมในรูปแบบการเชื่อมโยงเหล่านี้” นายเล บ๋างก๊ก เสนอ

หากนำแนวทางแก้ปัญหาทั้ง 3 กลุ่มที่กล่าวข้างต้นไปปฏิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปัญหาเรื่องวัตถุดิบ ซึ่งเป็นปัญหาคอขวดใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมหัตถกรรมในปัจจุบัน ก็จะค่อยๆ ได้รับการแก้ไข และสร้างพื้นฐานสำคัญให้หมู่บ้านหัตถกรรมสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน และมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ที่มา: https://hanoimoi.vn/tai-cau-truc-chuoi-cung-ung-nguyen-lieu-cho-thu-cong-my-nghe-712946.html