‘ซุปเปอร์เชฟ’ และเหล่าคนดัง โปรโมทอาหารเวียดนาม

“นี่เป็นซีรีส์เกี่ยวกับ วัฒนธรรมการทำอาหาร ระดับภูมิภาคในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยมีเป้าหมายเพื่อยกย่องคุณค่าการทำอาหารแบบดั้งเดิม” คุณเล ฮันห์ ตัวแทนจากฝ่ายผลิตของ TV Hub กล่าว

รายการโทรทัศน์ Super Kitchen ที่โปรโมตอาหารเวียดนามเพิ่งเริ่มซีซั่นแรก โดยนำเสนอพื้นที่การทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่อาหารผสมผสานประเพณีและความทันสมัยเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ที่ซับซ้อน

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — นักแสดงหญิงเวียด ตรัง เข้าร่วมรายการ

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — ดาราสาวเวียด ตรัง *(ซ้าย)* และดาราชายหวิญ กวี่ *(กลาง)* พร้อมด้วยพิธีกรเตวียน ถัง ไปตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบตามที่ *ซูเปอร์คิท* เช่นขอ

ตอนที่ 1 ที่มีธีม เรื่องแก่นสารของอาหารเวียดนาม เพิ่งออกอากาศทางช่อง HTV7 สร้างบรรยากาศแห่งความสนุกสนานในช่วงต้นปีด้วยการเล่าเรื่องราวอันมีเสน่ห์ของ MC Tuyen Tang เชฟ 2 คน: Nguyen Thanh Cuong แชมป์รายการ MasterChef Vietnam ซีซั่น 3 และ Ryan Pham เชฟจากรายการทำอาหารมากมายของช่อง VTV ทางโทรทัศน์ HTV... พร้อมด้วยผู้ช่วยเชฟ 2 คน: นักแสดงหญิง Viet Trang สมาชิกคณะละคร Chuon Chuon Giay และนักแสดง Huynh Quy ผู้เข้ารอบ 3 คนสุดท้ายจากการแข่งขัน Comedy Academy

“ซุปเปอร์เชฟ” และเหล่าคนดัง โปรโมทอาหารเวียดนาม

ผู้ที่รับหน้าที่คอมเมนต์และแบ่งปันความรู้สึกเกี่ยวกับอาหารในรายการ Super Kitchen ตอนที่ 1 คือแขกรับเชิญ 3 ท่าน ได้แก่ ผู้กำกับ เล ฮวง; CEO ฮวง ฮวง เกียง ผู้ก่อตั้งและเจ้าของเครือร้าน Dau Homemade และ ยอง จู นักร้องชาวเกาหลีในเวียดนาม

แชมป์ MasterChef Vietnam ซีซั่น 3 Nguyen Thanh Cuong นำเสนออาหาร 3 อย่างสู่ Super Kitchen ได้แก่ ไก่ย่างในหม้อดิน ผัดหมี่ราชวงศ์ และซุปซี่โครงกระบองเพชรที่สะดุดตาผสมกับชาอู่หลง

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — ผัดหมี่ราชวงศ์

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — หม้อไฟน้ำปลาเสียบไม้

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — ไก่รมควัน

เชฟไรอันนำเสนอ 3 เมนู ได้แก่ ไก่รมควัน ขาหมูตุ๋นหอมแดงดอง ขนุนอ่อน และน้ำปลาเสียบไม้ สำหรับเมนูไก่รมควัน เชฟไรอันเล่าว่าเขาผสมผสานรสชาติหลากหลายระดับ ตั้งแต่อ้อย ตะไคร้ ใบมะกรูด ชามะลิ... ใช้วิธีนึ่งไก่ในหม้อดิน ใช้ความร้อนเพื่อให้ไก่สุกนุ่ม แต่ยังคงความกรอบและความหวานของไก่ไว้ นึ่งไก่ประมาณ 1 ชั่วโมง โดยใช้ความร้อนเพียงอย่างเดียวเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน โดยไม่ใส่น้ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ใช้น้ำมันไก่เคี่ยวให้เข้ากัน เติมกะทิและใบเตยเพื่อเพิ่มความหอมมันและหอมของข้าวเหนียว

เชฟไรอันรังสรรค์เมนูหม้อไฟน้ำปลาเสียบไม้ โดยนำวัตถุดิบมาเสียบไม้เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ทาน เขายังแบ่งปันเคล็ดลับการทำหม้อไฟน้ำปลา เพื่อให้ได้น้ำซุปหม้อไฟที่อร่อย โดยการผสานน้ำปลาหลินและน้ำปลาช่อนเข้าด้วยกัน

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — ผู้กำกับ เล ฮวง *(กลาง)* ร่วมรายการด้วย วีไอพีและแขก

รายการ Super Kitchen ทั้ง 6 ตอน จะพาผู้ชมสัมผัสรสชาติแห่งเทศกาลเต๊ดผ่านอาหารแต่ละจาน สร้างความเชื่อมโยงที่มีความหมายระหว่างคนรุ่นใหม่และวัฒนธรรมอาหารเวียดนามดั้งเดิม รายการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ชมเข้าใจ แต่ยังภาคภูมิใจในมรดกทางอาหารของชาติอีกด้วย การสร้างสรรค์อาหารแบบดั้งเดิมในรูปแบบที่ทันสมัยจะช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมในวิถีชีวิตใหม่ นอกจากนี้ รายการยังหวังที่จะนำเสนองานเลี้ยงสังสรรค์ที่มีความหมาย แสดงออกถึงความรักในวัฒนธรรมเวียดนาม และช่วยให้คนรุ่นใหม่รักษาคุณค่าของเทศกาลเต๊ดผ่านอาหารแต่ละจาน

ที่มา: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm