สวีเดนถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลไม้สดของเวียดนาม เนื่องจากความต้องการนำเข้าผลิตภัณฑ์ชนิดนี้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้
ตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลไม้และผักของเวียดนาม
พูดคุยกับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า คุณเหงียน ถิ ฮวง ถวี - หัวหน้าฝ่าย หัวหน้าหน่วยงาน สำนักงานการค้าเวียดนามประจำสวีเดน ซึ่งรับผิดชอบภูมิภาคนอร์ดิก แจ้งว่า เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2567 (ตามเวลาสวีเดน) สำนักงานการค้าเวียดนามประจำสวีเดนได้เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ “เจาะลึกตลาดผักและผลไม้สดของสวีเดน” ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการการค้าแห่งชาติสวีเดน การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้มุ่งเน้นการให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานการณ์การนำเข้า แนวโน้มการบริโภค และความต้องการของตลาดผักและผลไม้สดของสวีเดน
หลังการสัมมนา คุณเหงียน ถิ ฮวง ถวี กล่าวว่าสวีเดนอยู่ในกลุ่มประเทศนอร์ดิก ซึ่งเป็นประเทศขนาดเล็กแต่มีรายได้สูง มี เศรษฐกิจ ที่เปิดกว้างและทันสมัย สวีเดนเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงสำหรับ ผัก เวียดนามต้องพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบ โดยก่อนปี พ.ศ. 2564 เวียดนามนำเข้าผักและผลไม้ประมาณ 1 ล้านตันต่อปี อย่างไรก็ตาม ในปี พ.ศ. 2566 ปริมาณการนำเข้าลดลงเหลือ 887,000 ตัน เนื่องจากผลกระทบจากภาวะเงินเฟ้อและความต้องการของผู้บริโภคที่ลดลง อย่างไรก็ตาม สัดส่วนการนำเข้าจากประเทศกำลังพัฒนาเพิ่มขึ้นเป็น 24% หรือ 215,000 ตัน เปิดโอกาสให้ประเทศต่างๆ เช่น เวียดนามสามารถส่งออกผักและผลไม้ได้มากขึ้น
ปัจจุบัน ตลาดสวีเดนถูกครอบงำโดยเครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น ICA, Coop และ Axfood ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 20% ของยอดค้าปลีกอาหารทั้งหมด คิดเป็นมูลค่า 5.2 พันล้านยูโรในปี 2566 นอกจากช่องทางการค้าปลีกแล้ว ผู้ให้บริการด้านอาหาร (ร้านอาหาร โรงแรม บริการจัดเลี้ยง) และผู้ประกอบการแปรรูปอุตสาหกรรม เช่น Brämhults และ Råsaft ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ปัจจุบันเฮลซิงบอร์กเป็นศูนย์กลางการกระจายสินค้านำเข้าที่ใหญ่ที่สุด ช่วยกระจายสินค้าไปทั่วตลาดสวีเดน
“ความแตกต่างของฤดูกาลเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับธุรกิจเวียดนาม แม้ว่าสวีเดนจะสามารถพึ่งพาตนเองได้ในด้านสินค้าบางประเภท เช่น แตงกวาในช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤษภาคม แต่ความต้องการนำเข้ากลับเพิ่มขึ้นอย่างมากจากประเทศที่มีภูมิอากาศแบบอบอุ่นและเขตร้อน นี่เป็นโอกาสสำหรับผักและผลไม้สดของเวียดนาม เช่น แก้วมังกร มะม่วง เสาวรส และผลไม้อื่นๆ ที่จะครองตลาดในช่วง “นอกฤดูกาล” นี้” คุณเหงียน ถิ ฮวง ถวี กล่าว
นอกจากนี้ แนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืนกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยสวีเดนเป็นผู้นำเข้าสินค้าเกษตรอินทรีย์รายใหญ่อันดับ 6 ของยุโรป ปัจจุบัน ผักและผลไม้อินทรีย์มากกว่า 50% นำเข้าจากต่างประเทศ โดยมีกล้วยเป็นสินค้าหลัก โดยกล้วยนำเข้าทั้งหมดกว่า 60% ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก ตลาดนี้ถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง แต่ผู้ส่งออกจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานสากล เช่น GLOBALG.AP, Fairtrade และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวด
ธุรกิจชาวเวียดนามมีโอกาสอะไรบ้าง?
แม้ว่าเวียดนามจะเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกผักและผลไม้ชั้นนำของโลก แต่สัดส่วนการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามไปยังสวีเดนยังคงต่ำ นอกจากข้อกำหนดที่เข้มงวดแล้ว ตลาดสวีเดนยังห่างไกล ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อต้นทุนการขนส่งและลดความสามารถในการแข่งขัน
คุณเหงียน ถิ ฮวง ถวี ยืนยันว่า แม้จะมีความท้าทายมากมาย แต่สวีเดนและสหภาพยุโรปยังคงเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผู้ส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม การปฏิบัติตามมาตรฐานสากลและการพัฒนากลยุทธ์การเข้าถึงที่เหมาะสม จะช่วยให้ผู้ประกอบการเวียดนามสามารถเพิ่มส่วนแบ่งตลาดได้อย่างเต็มที่และยืนยันสถานะของตนในตลาดที่มีศักยภาพนี้ ยิ่งไปกว่านั้น สวีเดนยังเป็นตลาดที่ยินดีจ่ายราคาสินค้าสูง จึงเป็นโอกาสสำหรับผักและผลไม้ในการเพิ่มโอกาสในการส่งออก ผักและผลไม้ของเวียดนามยังคงมีโอกาสในตลาดเฉพาะกลุ่มที่มีสินค้าเฉพาะเจาะจง
ด้วยเหตุนี้ คุณเหงียน ถิ ฮวง ถวี จึงเสนอแนะให้ภาคธุรกิจต่างๆ มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ โดยเน้นการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหาร การรับรองความยั่งยืน และการติดฉลากที่ชัดเจนในภาษาสวีเดน นอกจากนี้ ควรมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์โดยคำนึงถึงแนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น GLOBALG.AP และ Fairtrade
ธุรกิจควรให้ความสำคัญกับการศึกษาวงจรตามฤดูกาลเมื่อส่งออกผักและผลไม้ในช่วงโลว์ซีซั่นในสวีเดน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพโอกาสในการเข้าถึงตลาด ขณะเดียวกัน ควรสร้างความสัมพันธ์กับผู้นำเข้ารายสำคัญ เช่น Dole/Everfresh, ICA และ Ewerman ผ่านงานแสดงสินค้าต่างๆ เช่น Fruit Logistica และ Fruit Attraction
นอกจากนี้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ส่งออกผักและผลไม้ผ่าน เกษตร อินทรีย์ยังเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เวียดนามต้องปฏิบัติตามเพื่อแข่งขันในตลาดโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรปเหนือ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในภาคเกษตรกรรมไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตอีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)