เมนูผักบุ้งผัดกระเทียมเพิ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งใน "เครื่องเคียงที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้" โดยเว็บไซต์อาหารระดับโลก Taste Atlas
ผัดผักบุ้งกระเทียม ติดอันดับเครื่องเคียงที่ดีที่สุดอันดับที่ 7 ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังแห่งหนึ่งบรรยายผักบุ้งผัดกระเทียมว่าเป็น “อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม” เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่ทานมังสวิรัติ
ส่วนผสมสำหรับผัดผักบุ้งไฟแดงกับกระเทียม ได้แก่ ผักบุ้งไฟแดง กระเทียม น้ำมันปรุงอาหาร เกลือ น้ำตาล และน้ำปลา “ลวกผักบุ้งไฟแดงแล้วผัดกับกระเทียม เกลือ และน้ำตาล เติมน้ำปลาตอนใกล้จะเสร็จแล้ว” Taste Atlas กล่าว จานนี้เสิร์ฟเกือบจะทันทีหลังจากทำเสร็จ และถือเป็น “เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมกับข้าวสวย”
ในการจัดอันดับเครื่องเคียงที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผักบุ้งผัดกระเทียม อยู่อันดับที่ 7 ด้วยคะแนน 4.3/5 ดาว
นอกจากนี้ในรายการนี้ ประเทศเวียดนาม ยัง มีกุ้งเปรี้ยว แป้งทอด และผักสดอีกด้วย
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัลต่างๆ
เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่เพียงแต่ในเวียดนามเท่านั้น ผักโขมผัดกระเทียมก็กลายเป็นอาหารยอดนิยมในบางพื้นที่ของเอเชีย เช่น ไทย ไต้หวัน (จีน) หรือมาเลเซีย ถึงแม้ว่าจะใช้วัตถุดิบที่คุ้นเคย แต่คนจำนวนมากก็ยังคงชื่นชอบเมนูนี้
การแสดงความคิดเห็น (0)