การจัดการคุณภาพทุเรียนเพื่อรักษาตลาดส่งออก

ด้วยความพยายามที่จะพิสูจน์ว่าคุณภาพของทุเรียนเวียดนามเป็นไปตามข้อกำหนดของผู้นำเข้า จีนจึงยอมรับว่าทุเรียนเวียดนามสามารถกลับเข้าสู่ตลาดนี้ได้โดยการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมให้กับพื้นที่ผลิตและส่งออกทุเรียนของเวียดนาม ด้วยโอกาสนี้ พื้นที่ผลิตทุเรียนจึงได้เพิ่มการควบคุมและตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้มั่นใจในมาตรฐานและคุณภาพการส่งออก

การจัดการคุณภาพทุเรียนเพื่อรักษาตลาดส่งออก ภาพ: Nguyen Hang/VNA

นายหวินห์ ตัน ดัต ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช เปิดเผยว่า หลังจากที่จีนได้อนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มอีก 829 รหัส และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 131 รหัส สำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนาม ปัจจุบันทั้งประเทศมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 1,396 รหัส และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 188 รหัส สำหรับทุเรียนที่ส่งออกไปยังจีน พิธีนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการขยายขอบเขตการส่งออกผลิตภัณฑ์จากการเพาะปลูกโดยเฉพาะไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ

เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ติดตามการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างใกล้ชิด โดยได้ให้คำแนะนำการปฏิบัติงานแก่กรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพืช และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีโซลูชันที่สอดประสานกันเพื่อปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านมาตรฐานของตลาดจีน โดยเฉพาะข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร การกักกันพืช และระบบการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ทุเรียน

ภาค การเกษตร ได้ออกคำแนะนำมากมายสำหรับเกษตรกร สหกรณ์ และผู้ประกอบการจัดซื้อส่งออก ให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบของผู้นำเข้าอย่างเคร่งครัด ปฏิบัติตามเทคนิคการผลิตทุเรียน และไม่ทิ้งสารกันบูดหรือสารเคมีใดๆ ไว้ในทุเรียนเมื่อจำหน่ายสู่ตลาด ภายในเดือนมิถุนายนนี้ หลังจากการตรวจสอบและควบคุมโดยภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเป็นระยะเวลาหนึ่ง ผู้ประกอบการและโรงงานผลิตหลายแห่งได้รับประกันคุณภาพของสินค้าและไม่ละเมิดกฎระเบียบของผู้นำเข้า

อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่สูงตอนกลางและภาคใต้ ในพื้นที่ที่ผลิตทุเรียนเพื่อส่งออก ทั้งผู้นำและประชาชนในท้องถิ่นต่างพยายามอย่างเต็มที่เพื่อควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาด

นายดวน วัน แด็ง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดเบ๊นแจ กล่าวว่า จนถึงขณะนี้ จังหวัดยังไม่พบกรณีพื้นที่ผลิตหรือสินค้าส่งออกปนเปื้อนอำพัน แคดเมียม หรือสารต้องห้ามอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หน่วยงานเฉพาะทางและระบบส่งเสริมการเกษตรระดับรากหญ้าจะให้คำแนะนำแก่ผู้ผลิตและธุรกิจในการเพาะปลูกอย่างปลอดภัย หลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อนโลหะหนักและสารต้องห้ามอื่นๆ นอกจากนี้ ภาคเกษตรของจังหวัดยังได้เพิ่มการตรวจสอบและกำกับดูแลพื้นที่ผลิตและโรงบรรจุสินค้าให้เข้มงวดยิ่งขึ้น เพื่อให้สามารถตรวจสอบและจัดการได้อย่างทันท่วงที

ในความเป็นจริง ปัจจุบัน การจัดการทุเรียนที่เข้มงวดยังคงเป็นประเด็นสำคัญในการส่งเสริมการส่งออกที่มั่นคงและยั่งยืน แหล่งผลิตทุเรียนในภาคใต้ได้จัดให้มีการตรวจสอบในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การรับเอกสาร การตรวจสอบพื้นที่ปลูกทุเรียนจริงที่ยื่นขอรหัสพื้นที่เพาะปลูก และการติดตามตรวจสอบรหัสพื้นที่เพาะปลูก กิจกรรมการส่งออกทุเรียนสร้างรายได้ให้กับประเทศ การบริหารจัดการจึงเป็นเอกภาพและสอดคล้องกันตามคำสั่งของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โดยมีกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชเป็นผู้ดูแลโดยตรง ดังนั้น ท้องถิ่นจึงปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

เตี๊ยนซางเป็นพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนขนาดใหญ่ของจังหวัดทางภาคใต้ มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 24,500 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 458,000 ตันต่อปี ตัวแทนจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเตี๊ยนซางกล่าวว่า เพื่อควบคุมคุณภาพทุเรียนเพื่อการส่งออก เตี๊ยนซางได้นำแบบจำลองการควบคุมแคดเมียม 6 แบบมาใช้ในพื้นที่ปลูกทุเรียนในก๊ายเบและก๊ายเล โดยมีวิสาหกิจต่างๆ เช่น เตี๊ยนหนอง เทียนซิงห์ เฟื้อกหุ่ง และงอยเซา (4 แบบจำลอง) ส่วนอีก 2 แบบจำลองมาจากสหกรณ์

โมเดลเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงดินและการใช้เทคนิคที่ปลอดภัย รวมถึง: การนำกระบวนการทางเทคนิคการเพาะปลูกเข้มข้นแบบบูรณาการมาใช้กับทุเรียน (เรียกย่อๆ ว่า กระบวนการ 116) โดยใช้ปุ๋ยที่ปราศจากแคดเมียมหรือมีปริมาณต่ำมาก การรวมกระบวนการ 116 เข้ากับ Biochaz (คาร์บอนกัมมันต์) เพื่อดูดซับแคดเมียม การรวมกระบวนการ 116 เข้ากับการปลูกพืชที่ดูดซับแคดเมียม (สะระแหน่ ผักบุ้งทะเล สะระแหน่อินเดีย คะน้า) ที่เหมาะสมกับพื้นที่ การรวมกระบวนการ 116 เข้ากับการเตรียมจุลินทรีย์และ Biochaz เพื่อปรับการควบคุมแคดเมียมให้เหมาะสมที่สุด

รูปแบบการจัดการคุณภาพสำหรับทุเรียนส่งออกก็ให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นกัน โดยสามารถส่งทุเรียนสดสู่ตลาดจีนได้ คุณดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม เน้นย้ำว่า กระบวนการเพาะปลูกที่มุ่งแสวงหาผลผลิตและขาดการควบคุมปัจจัยการผลิต ได้นำสารพิษเข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนถึงการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืนในอนาคต

ดังนั้น นายดัง ฟุก เหงียน จึงได้แนะนำว่า จำเป็นต้องจัดตั้งระบบติดตามคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง เสริมสร้างกระบวนการทดสอบที่โรงงานผลิตทุเรียน โดยจัดทำโครงการติดตามความปลอดภัยด้านอาหารและกักกันพืชที่สวนทุเรียนและโรงงานบรรจุภัณฑ์โดยตรง โดยขยายรายการและปรับปรุงขีดความสามารถของห้องปฏิบัติการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจำนวนมากที่ครอบคลุมพื้นที่ปลูกทุเรียน

การตรวจสอบย้อนกลับจะมีความถูกต้องแม่นยำและชัดเจนเมื่อทางการเวียดนามหรือจีนจำเป็นต้องตรวจสอบรหัส สารตกค้างของสารต้องห้าม... ของทุเรียนส่งออก ในระยะยาว อุตสาหกรรมทุเรียนจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้นและยั่งยืน เข้มงวดการจัดการและออกรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ ควบคุมวัตถุดิบนำเข้าอย่างเข้มงวด เปลี่ยนแปลงกระบวนการเพาะปลูก สร้างแบรนด์ระดับชาติ...

( อ้างอิงจาก https://baotintuc.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-20250613172844790.htm )

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-1045281/