ร้านซุปหวานชื่อดังในฮานอยมียอดขายล้นหลามเนื่องในเทศกาลชีซี โดยขายถั่วแดงเพื่อกำจัดของที่ขายไม่ได้

เช้าตรู่ของวันที่ 22 สิงหาคม (ตามปฏิทินจันทรคติ 7/7) ไหลทูเหี่ยน (ถั่นซวน, ฮานอย ) ตื่นเช้ากว่าปกติ หญิงสาววัย 24 ปี ถือโอกาสแวะตลาดใกล้บ้านซื้อซุปถั่วแดงหวานไปกินที่ทำงาน ด้วยความหวังที่จะ "เลิกเป็นโสดเร็วๆ นี้"

เหียนเล่าว่าเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เธอและเพื่อนร่วมงานนัดกันกินขนมถั่วแดง คนหนุ่มสาวเหล่านี้เชื่อว่า "การกินถั่วแดงในวันเทศกาลชีซีจะนำโชคด้านความรักมาให้"

ตั้งแต่เช้าจนตอนนี้ เพื่อนๆ ของฉันหลายคนแชร์รูปตอนสั่งหรือต่อแถวซื้อซุปหวานถั่วแดง ข้าวเหนียวถั่วแดง และโยเกิร์ตถั่วแดงในโซเชียลมีเดีย เช้านี้ซุปหวานกล่องที่ฉันซื้อมาไม่ค่อยอร่อยเลย พอเที่ยง ฉันกับเพื่อนร่วมงานอีกสองสามคนก็สั่งซุปหวานผ่านแอปต่อจากร้านดังในย่านเมืองเก่า” เฮียนกล่าว “พนักงานส่งของบอกว่าลูกค้าเยอะ เลยต้องรอคิว ฉันรอเกือบชั่วโมงกว่าจะได้ซุปหวาน” เธอกล่าวเสริม

เทศกาลชีซีในวันที่ 7 เดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติ เกี่ยวข้องกับเรื่องราวความรักอันน่าเศร้าระหว่างชายเลี้ยงวัวกับลูกสาวคนเล็กของจักรพรรดิหยก ชู่ฉู่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คนหนุ่มสาวมักบอกกันว่าให้กินขนมถั่วแดงในเทศกาลชีซีด้วยความหวังว่าจะ "หลุดพ้นจากความโสด" หากคนโสดกินถั่วแดงในเทศกาลชีซี พวกเขาจะพบเนื้อคู่ได้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน หากคนที่มีคู่กินถั่วแดงในวันนี้ ความรักจะมั่นคงและจะอยู่ด้วยกันไปตลอดชีวิต

เมื่อจับกระแสเทศกาลชีซี ร้านขายซุปหวาน พุดดิ้งเต้าหู้ ชานมไข่มุก... ต่างก็เพิ่มเมนูถั่วแดงและเปิดตัวโปรแกรมส่วนลดสุดพิเศษมากมาย

ในช่วงเช้าตรู่ เที่ยงวัน และชั่วโมงเร่งด่วนของวันที่ 22 สิงหาคม ร้านขายเช่ชื่อดังในย่านเมืองเก่าคลาคล่ำไปด้วยลูกค้าและพนักงานส่งของ สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสินค้าที่มีส่วนผสมของถั่วแดง

ร้านซุปหวานชื่อดัง "4 ฤดู" บนถนนฮังกาน (เขตฮว่านเกี๋ยม ฮานอย) "ตามเทรนด์" ของวัยรุ่นอย่างรวดเร็ว ด้วยการเปิดตัว "เมนูพิเศษ 7/7" ที่มีสองเมนู คือ ซุปหวานถั่วแดงและโยเกิร์ตถั่วแดง เจ้าของร้านเล่าว่า ปัจจุบันร้านนี้ขายซุปหวานได้หลายพันถ้วย พนักงานเริ่มเบื่อหน่ายแล้ว ราคาซุปหวานอยู่ที่ประมาณ 25,000 - 50,000 ดอง/ถ้วย

ร้านขนมหวานแห่งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ "แต่ละฤดูกาลก็มีเมนูเฉพาะของตัวเอง" ในฤดูร้อน ทางร้านมักจะขายของหวาน เช่น ขนมถั่วดำ ขนมรวมมิตร ขนมเม็ดบัว ขนมเยลลี่ขาว โยเกิร์ตขนุน โยเกิร์ตข้าวเหนียวม่วง... ส่วนฤดูหนาวจะมีของหวานร้อน ๆ มากขึ้น เช่น บั๋นถรอยร้อน ขนมมันสำปะหลังร้อน ลุกเต้าซา ผัดหมี่... ส่วนวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปี ของหวานยอดนิยมคือขนมถั่วแดงและโยเกิร์ตถั่วแดง

ฟาน เกือง คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง เล่าว่าภายในเวลา 4 ชั่วโมงเช้า เขาได้รับออเดอร์ส่งซุปถั่วแดงหวาน 7 ออเดอร์ ทั่วเขตฮว่านเกี๋ยมและบาดิ่ญ “ร้านดังๆ มักจะแน่นมาก เราต้องต่อคิวยาว โชคดีที่ซุปนี้มักจะบรรจุหีบห่อมาให้เรียบร้อย จึงไม่เสียเวลามาก มีออเดอร์ซุปและโยเกิร์ตถั่วแดงมากกว่า 20 ถ้วย” เกืองกล่าว คนขับคนนี้ดูมีความสุขมากที่มีรายได้ดีตลอดวัน

ร้านซุปหวานของคุณนายทินบนถนนบัตตันก็แน่นขนัดไปด้วยลูกค้า หลายคนสั่งซุปหวานถั่วแดงจากร้านชื่อดังแห่งนี้เป็นสิบๆ ถ้วย

ณ เวลาเที่ยงวันของวันที่ 22 สิงหาคม ร้านขนมจีนชื่อดัง Ha Ky ตั้งอยู่บนถนน Chau Van Liem เขต 5 นครโฮจิมินห์ ได้จำหน่ายขนมถั่วแดงไปแล้วกว่า 300 ถ้วย หลังจากเปิดร้านได้ประมาณ 2 ชั่วโมง ด้านหน้าร้านมีพนักงานส่งและลูกค้ามายืนรอรับหน้าร้าน คุณ Ha Tieu Doan เจ้าของร้านขนมแห่งนี้ เธอเดินตามรอยเท้าคุณแม่เพื่อสืบสานประเพณีการทำขนมของครอบครัว จนถึงปัจจุบัน ร้านขนมที่คุณ Doan ได้รับสืบทอดกิจการมานั้น ดำเนินกิจการมากว่า 38 ปีแล้ว

ร้านนี้เสิร์ฟซุปหวานเกือบ 40 ชนิด ทั้งซุปหวานร้อนและซุปหวานเย็น ทุกปี คุณโดอันจะรังสรรค์ซุปหวานใหม่ๆ ออกมาเอาใจลูกค้า ราคาซุปหวานของร้านมีตั้งแต่ 25,000 ถึง 45,000 ดอง

วันนี้ทางร้านมีซุปถั่วแดงหวาน 3 แบบให้เลือก ได้แก่ ซุปถั่วแดงหวาน ซุปถั่วแดงมะพร้าวหวาน และซุปถั่วแดงเม็ดบัวหวาน ซุปถั่วแดงมะพร้าวหวานได้รับความนิยมสูงสุด เพราะมีกลิ่นหอมมะพร้าว รสชาติเข้มข้น หวานกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบด ไม่เหนียวเหนอะหนะ

กวางมินห์ - นูห์คานห์

แหล่งที่มา