การพัฒนาการเลี้ยงไส้เดือนก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงไส้เดือนไม่เพียงแต่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังใช้แหล่งของเสียจำนวนมากจากการเลี้ยงปศุสัตว์อีกด้วย โดยให้ปุ๋ยจุลินทรีย์สำหรับการเพาะปลูก จึงมีส่วนช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ภายใต้แนวทางการพัฒนา การเกษตร ในปัจจุบัน ซึ่งมุ่งเน้นความยั่งยืนและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินจึงเป็นทางออกที่คุ้มค่าหลายด้าน ผสานประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการปกป้องสิ่งแวดล้อมในจังหวัดได้อย่างกลมกลืน กระบวนการรีไซเคิลขยะอินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพไม่เพียงแต่เป็นแหล่งปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสำหรับการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากไส้เดือนดินที่ใช้เลี้ยงสัตว์ปีก ปลา ปลาไหล กบ และอื่นๆ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไส้เดือนดินคือผงไส้เดือนดิน ซึ่งส่งไปยังโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์

รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินทำได้ง่าย ๆ ด้วยวัสดุที่มีอยู่ เช่น ปุ๋ยคอกจากควาย วัว หมู แพะ หรือผลผลิตทางการเกษตร เช่น ฟาง ชานอ้อย ผักเหลือใช้ ฯลฯ ไส้เดือนดินสามารถย่อยสลายสารอินทรีย์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กระบวนการเลี้ยงไส้เดือนดินเริ่มต้นด้วยการเตรียมพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงปัจจัยพื้นฐาน เช่น ความชื้น อุณหภูมิ และอาหาร ไส้เดือนดินจะถูกปล่อยลงสู่สภาพแวดล้อมที่มีความชื้น 60-70% โดยใช้ปุ๋ยหมักเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงหรือสารพิษที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของไส้เดือน

ปุ๋ยมูลไส้เดือน หรือที่รู้จักกันในชื่อปุ๋ยหมักไส้เดือนดิน สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลังจากเริ่มทำการเกษตร 2-3 เดือน หลังจากที่ไส้เดือนดินย่อยสลายและเผาผลาญอาหารจนหมด ปุ๋ยคอกไส้เดือนดินจะก่อตัวเป็นฮิวมัสสีดำหรือสีน้ำตาลเข้มที่ร่วนซุย ไม่มีกลิ่นเหม็น ปุ๋ยหมักไส้เดือนดินอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อพืช เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง โดยเฉพาะในระยะเจริญเติบโต ส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากและกระบวนการออกดอกและติดผล เพิ่มความต้านทานของพืช ปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ที่สามารถย่อยสลายสารอาหารในดิน ช่วยให้พืชดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน ปรับปรุงดินในพื้นที่เพาะปลูกระยะยาว ดินที่มีปัญหา หรือดินที่เสื่อมโทรมจากการใช้ปุ๋ยเคมี เพิ่มความพรุนและความสามารถในการกักเก็บน้ำของดิน

หลังจากเลี้ยงไว้ 2-3 เดือน เราจึงเก็บเกี่ยวไส้เดือนด้วย ไส้เดือนเป็นแหล่งอาหารที่เหมาะสำหรับสัตว์ปีก (ไก่ เป็ด) ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ (ปลา กุ้ง) และปศุสัตว์เฉพาะทาง เช่น ปลาไหลและกบ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยทางชีวภาพ ไส้เดือนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนดิบ 60-70% ซึ่งสูงกว่าแหล่งอาหารธรรมชาติอื่นๆ มากมาย ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการที่สัตว์ปีก (ไก่ เป็ด ห่าน และนกกระทา) กินไส้เดือนดินช่วยเพิ่มความต้านทาน เจริญเติบโตเร็ว ปรับปรุงคุณภาพไข่และเนื้อ และลดความเสี่ยงต่อโรคลำไส้ สำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ (ปลา กุ้ง) ไส้เดือนดินเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ปรับปรุงสีและคุณภาพของเนื้อ และยังช่วยเสริมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อในแหล่งน้ำ ปลาไหล กบ และเต่ากระดองนิ่มชื่นชอบไส้เดือนดินมาก เพราะเป็นแหล่งอาหารธรรมชาติ กระตุ้นให้พวกมันกินอาหารได้ดีขึ้น ลดอัตราการตายระหว่างการเลี้ยง นอกจากนี้ ผงไส้เดือนดินยังเป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน ซึ่งมักใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และสัตว์เลี้ยงพิเศษ โรงงานผลิตอาหารสัตว์หลายแห่งกำลังเพิ่มการใช้ผงไส้เดือนดินเพื่อลดการพึ่งพาปลาป่นซึ่งมีราคาแพงและมีปริมาณจำกัด

รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เตินถัน

คุณเลือง วัน ดุง ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เตินถั่น ตั้งอยู่ที่ตำบลเต๋อเล อำเภอตัมนง กล่าวว่า “เราทำงานกับไส้เดือนดินมา 12 ปีแล้ว ไส้เดือนดินเป็นสัตว์ที่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ง่ายและมีอัตราการขยายพันธุ์ที่รวดเร็ว วัตถุดิบในการเลี้ยงไส้เดือนดิน ได้แก่ ปุ๋ยคอกปศุสัตว์ ฟางข้าว ลำต้นข้าวโพด ซึ่งหาได้ในท้องถิ่น... ในด้านเศรษฐกิจ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้จากการขายเมล็ดไส้เดือน ปุ๋ยคอกไส้เดือน และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมูลไส้เดือนดิน ด้วยต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นที่ต่ำ โดยใช้ประโยชน์จากแหล่งของเสียและแรงงานภาคเกษตรที่ว่างงานเป็นหลัก รายได้ของสหกรณ์สูงกว่า 4 พันล้านดองต่อปี และหลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว มีกำไรมากกว่า 500 ล้านดอง

ด้วยคุณค่าทางเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคมที่โดดเด่น รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนจึงตอกย้ำบทบาทของตนเองในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรแบบหมุนเวียนมากขึ้น ซึ่งถือเป็นทิศทางที่มีอนาคตที่สดใสและมีส่วนสนับสนุนในการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เหงียน ฟอง ทู

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-nuoi-giun-cu-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm