พบสถานประกอบการกว่า 22,000 แห่งละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร

รายงานของ กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ในปี 2567 ภาคสาธารณสุขได้ตรวจสอบสถานประกอบการทั้งหมด 354,820 แห่ง โดยพบว่ามีสถานประกอบการที่ละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหาร 22,073 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 6.22 ของจำนวนสถานประกอบการที่ได้รับการตรวจสอบ

ข่าว ทางการแพทย์ วันที่ 10 มกราคม พบสถานประกอบการกว่า 22,000 แห่งละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร

รายงานของกระทรวงสาธารณสุขระบุว่า ในปี 2567 ภาคสาธารณสุขได้ตรวจสอบสถานประกอบการทั้งหมด 354,820 แห่ง โดยพบว่ามีสถานประกอบการที่ละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหาร 22,073 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 6.22 ของจำนวนสถานประกอบการที่ได้รับการตรวจสอบ

พบสถานประกอบการกว่า 22,000 แห่งละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร

ที่น่าสังเกตคือ จำนวนสถานประกอบการที่ถูกปรับเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่าเมื่อเทียบกับปี 2566 และจำนวนค่าปรับก็เพิ่มขึ้น 1.69 เท่าเช่นกัน ตำรวจดำเนินคดี 62 คดี (เพิ่มขึ้นเกือบ 88%) โดยมีผู้ต้องหา 97 ราย (เพิ่มขึ้นกว่า 185%)

เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบสถานประกอบการด้านความปลอดภัยอาหาร

กระทรวงสาธารณสุขกล่าวว่า ระบบเอกสารทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารยังคงอยู่ในระหว่างการพัฒนาเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นของฝ่ายบริหารของรัฐในประเด็นนี้

ขณะเดียวกัน งานตรวจสอบและสอบสวนได้รับการปรับปรุง โดยมุ่งเน้นเฉพาะกรณี และมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น ซึ่งช่วยให้สามารถตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม กระทรวงสาธารณสุขยังเน้นย้ำว่าการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารและงานหลังการตรวจสอบในปัจจุบันยังคงเป็นไปตามข้อกำหนดที่แท้จริงเพียงบางส่วนเท่านั้น กระทรวงฯ เชื่อว่าจำเป็นต้องเพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับมาตรการคว่ำบาตรเพื่อสร้างความตระหนักรู้ของประชาชนเกี่ยวกับความสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหาร

ด้วยการพัฒนาที่แข็งแกร่งของเทคโนโลยีสารสนเทศและอีคอมเมิร์ซ แบบฟอร์มธุรกิจออนไลน์จึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจประเภทนี้มีลักษณะไม่มีสถานที่ตั้งธุรกิจที่แน่นอนและมีความไม่เปิดเผยตัวตนสูง ซึ่งทำให้การควบคุมแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทำได้ยากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

กระทรวงสาธารณสุขเสนอให้เพิ่มการตรวจสอบและเฝ้าระวังระหว่างภาคส่วนตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับชุมชน โดยเน้นกลุ่มสินค้าที่บริโภคมากในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตและเทศกาลต่างๆ สินค้าที่มีปัจจัยเสี่ยงสูง หมู่บ้านแปรรูปอาหาร ตลอดจนจังหวัดที่มีด่านชายแดนและเมืองใหญ่

นายโด ซวน เตวียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า การโฆษณาชวนเชื่อต้องเป็นทางออกที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างความตระหนักรู้ของประชาชนเกี่ยวกับมาตรการคว่ำบาตร เขายังเสนอให้เพิ่มระดับค่าปรับเพื่อเพิ่มมาตรการป้องปรามสำหรับสถานประกอบการที่ละเมิดกฎหมาย

ในด้านการทำงานด้านความปลอดภัยของอาหาร รอง นายกรัฐมนตรี เล แถ่งลอง ชื่นชมความพยายามของหน่วยงานต่างๆ ในปี 2567 เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการร่างเอกสารทางกฎหมายและการเสริมสร้างการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร

อย่างไรก็ตาม รองนายกรัฐมนตรียังชี้ว่าแม้จะมีความพยายามอย่างเต็มที่ แต่ก็ยังมีข้อจำกัดหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำนวนการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และจำนวนผู้ป่วยโรคที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารยังคงอยู่ในระดับสูง

รองนายกรัฐมนตรี ย้ำ ปี 68 งานความปลอดภัยด้านอาหารต้องเน้นการป้องกัน เพิ่มความเข้มงวดการตรวจสอบและกำกับดูแล และจัดการอย่างเคร่งครัดเมื่อตรวจพบการละเมิด

หน่วยงานต่างๆ จะต้องประสานงานกันอย่างใกล้ชิดมากขึ้น ไม่ใช่แค่จากหน่วยงานเดียว แต่ต้องมีส่วนร่วมจากทั้งระบบ รวมถึงหน่วยงานสำคัญๆ ในการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารด้วย

ในส่วนของการจัดทำเอกสารทางกฎหมาย รองนายกรัฐมนตรีได้สั่งการให้ดำเนินการแก้ไขและพัฒนากฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร และพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2561/กน.-กพ. ที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารหลายมาตรา โดยเฉพาะประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบก่อนและหลังการตรวจสอบ

ประเด็นสำคัญประการหนึ่งที่รองนายกรัฐมนตรีให้ความสำคัญคือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุขจะต้องพัฒนาฐานข้อมูลความปลอดภัยด้านอาหารอย่างต่อเนื่องและเชื่อมโยงข้อมูลระหว่างกระทรวงและภาคส่วนต่างๆ เพื่อการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ การสื่อสารด้านความปลอดภัยทางอาหารยังต้องมุ่งเน้นไปที่แนวทางการป้องกันและมาตรการลงโทษ การตรวจสอบ และการตรวจสอบ รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงและหน่วยงานต่างๆ ที่เป็นสมาชิกของคณะกรรมการอำนวยการ ศึกษาและเสนอแก้ไขเอกสารที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมมาตรการลงโทษต่อการละเมิดความปลอดภัยทางอาหาร

ปี พ.ศ. 2567 ที่ผ่านมา การตรวจสอบ การตรวจสอบ และการจัดการการละเมิดด้านความปลอดภัยอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ปัญหาต่างๆ ยังคงมีอยู่มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการควบคุมรูปแบบธุรกิจออนไลน์ และการสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับความสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหาร

ในปี 2568 รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงและภาคส่วนต่างๆ ประสานงานกันอย่างใกล้ชิดมากขึ้น เพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับประชาชน ขณะเดียวกันก็ศึกษาและแก้ไขมาตรการคว่ำบาตรเพื่อเพิ่มการยับยั้งและปกป้องสุขภาพของประชาชน

กระทรวงสาธารณสุข แนะนำมาตรการป้องกันโรคปอดอักเสบจากเชื้อไวรัส HMPV

เมื่อวันที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2568 เพื่อตอบสนองต่อข้อมูลเกี่ยวกับกรณีโรคปอดบวมที่เกิดจากไวรัสในประเทศจีน กระทรวงสาธารณสุขได้ออกคำแนะนำที่สำคัญเพื่อช่วยให้ผู้คนปกป้องสุขภาพของตนเองอย่างจริงจัง

จากการติดตามของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งประเทศจีน พบว่าปัจจุบันมีเชื้อโรคทางเดินหายใจที่พบบ่อยหลายชนิด ได้แก่ ไวรัสไข้หวัดใหญ่ ไวรัสฮิวแมนเมตานิวโมไวรัส (HMPV) RSV และไรโนไวรัส แม้ว่าจำนวนผู้ป่วยโรคทางเดินหายใจจะเพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แต่นี่เป็นปรากฏการณ์ตามฤดูกาลและไม่มีปัจจัยผิดปกติใดๆ

องค์การอนามัยโลก (WHO) ยังระบุด้วยว่าจำนวนผู้ติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันในหลายประเทศในซีกโลกเหนือกำลังเพิ่มสูงขึ้นในช่วงฤดูหนาว WHO ยืนยันว่านี่เป็นการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลตามธรรมชาติ และไม่จำเป็นต้องมีการกำหนดข้อจำกัดทางการค้าหรือการเดินทาง

HMPV เป็นเชื้อก่อโรคทางเดินหายใจที่แพร่กระจายผ่านละอองฝอยที่เกิดขึ้นเมื่อผู้ติดเชื้อไอ จาม หรือน้ำมูกไหลระหว่างการสัมผัส ไวรัสนี้สามารถมีชีวิตอยู่ในอากาศและบนพื้นผิวต่างๆ และเข้าสู่ร่างกายผ่านการสัมผัส อาการทั่วไป ได้แก่ มีไข้ ไอ และคัดจมูก และอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น ปอดบวมหรือหลอดลมอักเสบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคไวรัส HMPV มักพบบ่อยในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศหนาว แห้ง และมรสุม ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ ได้แก่ เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีโรคประจำตัวที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

เพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัส HMPV อย่างจริงจัง กระทรวงสาธารณสุขได้ออกคำแนะนำที่สำคัญบางประการ เช่น การล้างมือเป็นประจำด้วยสบู่หรือน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดแบคทีเรียและไวรัสออกจากมือ

สวมหน้ากากอนามัยเมื่ออยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน เพื่อลดการสัมผัสกับละอองฝอยที่อาจมีเชื้อไวรัส ปิดปากและจมูกเมื่อไอหรือจาม เพื่อลดความเสี่ยงในการแพร่เชื้อไวรัสสู่ผู้อื่น

รักษาร่างกายให้อบอุ่น โดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาว เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รับประทานอาหารปรุงสุก ดื่มน้ำต้มสุก และควบคุมอาหารให้เหมาะสมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฉีดวัคซีนให้ลูกๆ ของคุณอย่างครบถ้วนและตรงเวลา เพื่อปกป้องสุขภาพของพวกเขา

นอกจากนี้ หากมีอาการไม่รุนแรง ผู้ป่วยสามารถอยู่บ้านเพื่อพักผ่อน หลีกเลี่ยงการสัมผัส และแพร่เชื้อสู่ผู้อื่นได้ หากมีอาการป่วยรุนแรงหรืออยู่ในกลุ่มเสี่ยงสูง จำเป็นต้องไปพบแพทย์ทันทีเพื่อตรวจและรักษาอย่างทันท่วงที

กระทรวงสาธารณสุขขอเรียกร้องให้ประชาชนติดตามข้อมูลข่าวสารจากหน่วยงานสาธารณสุขอย่างใกล้ชิด เพื่อหลีกเลี่ยงความตื่นตระหนกและความไม่มั่นใจ นอกจากนี้ ประชาชนยังต้องดำเนินมาตรการป้องกันโรคติดต่อในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ ที่กำลังจะมาถึง

กระทรวงสาธารณสุขยังได้สั่งการให้หน่วยงานและท้องถิ่นเสริมสร้างการป้องกันโรคติดเชื้อในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิและช่วงเทศกาลเต๊ตเพื่อให้มั่นใจในสุขภาพของประชาชนและป้องกันการระบาดที่มีความเสี่ยงต่อการระบาด

ด้วยสถานการณ์การระบาดที่ซับซ้อน การป้องกันโรคปอดอักเสบจากไวรัส HMPV เชิงรุกจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ประชาชนจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันสุขภาพส่วนบุคคลอย่างครบถ้วน และอัปเดตข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขให้ทันท่วงทีเพื่อความปลอดภัยในช่วงเทศกาลและเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้

เกือบเสี่ยงอันตรายจากการฉีดยารักษาอาการปวดหลังด้วยตนเอง

โรงพยาบาลทหารกลาง 108 รับผู้ป่วย D.TS (อายุ 60 ปี จากจังหวัดบั๊กนิญ) เข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลเนื่องจากติดเชื้อหลังจากฉีดยาแก้ปวดเข้ากระดูกสันหลังส่วนเอวด้วยตนเอง ผู้ป่วยรายนี้มาโรงพยาบาลเนื่องจากอาการปวดหลังที่เป็นอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ก่อนเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลทหารกลาง 108 ผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคปวดหลังส่วนล่างที่สถานพยาบาลระดับล่าง และได้รับการรักษาแต่ก็ไม่เป็นผล ผู้ป่วยไม่พอใจกับผลการรักษา จึงซื้อยาแก้ปวดและยาฉีดที่คลินิกเอกชนแห่งหนึ่งด้วยตนเอง

อย่างไรก็ตาม หลังจากฉีดยาไปได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ ผู้ป่วยเริ่มมีอาการปวดท้องร้าวไปด้านหลัง ร่วมกับมีไข้สูงติดต่อกันหลายวัน อาการไม่ดีขึ้น จึงไปตรวจที่โรงพยาบาลทหารกลาง 108

ที่โรงพยาบาล แพทย์ได้ทำการตรวจเอกซเรย์คอมพิวเตอร์บริเวณเอวและพบว่าผู้ป่วยมีภาวะหลอดเลือดแดงใหญ่โป่งพอง หลังจากการตรวจและทดสอบ แพทย์ระบุว่าผู้ป่วยมีภาวะหลอดเลือดแดงใหญ่โป่งพองบริเวณช่องท้อง ซึ่งคาดว่าเกิดจากการติดเชื้อ อันเป็นผลมาจากการฉีดยาแก้ปวดที่สถานพยาบาลที่ไม่มีใบอนุญาต

แพทย์ประจำภาควิชาวินิจฉัยและแทรกแซงโรคหัวใจและหลอดเลือดตัดสินใจใส่ขดลวดขยายหลอดเลือด (stent) เพื่อเปิดหลอดเลือดอีกครั้งและรวมการรักษาภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด (sepsis) เข้าด้วยกัน วิธีนี้เป็นวิธีการแทรกแซงที่ดีที่สุด ช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของเชื้อและปกป้องสุขภาพของผู้ป่วย

หลอดเลือดใหญ่โป่งพองบริเวณช่องท้องจากการติดเชื้อเป็นภาวะอันตรายที่อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

การเลือกวิธีการรักษาขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อายุ สุขภาพทั่วไป และตำแหน่งของหลอดเลือดโป่งพอง สำหรับผู้ป่วยที่มีปัจจัยติดเชื้อ การรักษาแบบแทรกแซงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของเชื้อและช่วยรับประกันความปลอดภัยของผู้ป่วย

หลังจากการแทรกแซง ผู้ป่วยสามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและกลับไปใช้ชีวิตปกติได้ภายในเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง

นายแพทย์ข่านห์ ผู้เชี่ยวชาญจากแผนกวินิจฉัยและการแทรกแซงหลอดเลือดหัวใจ โรงพยาบาลทหารกลาง 108 แนะนำว่าหากมีอาการสุขภาพผิดปกติใดๆ ผู้ป่วยควรไปพบสถานพยาบาลเฉพาะทางเพื่อรับการตรวจคัดกรองและการรักษาอย่างทันท่วงที

การรักษาตัวเองในสถานพยาบาลที่ไม่ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะการฉีดยาแก้ปวด อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุร้ายแรง ภาวะแทรกซ้อน และส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

แพทย์ยังเน้นย้ำว่าการเลือกวิธีการรักษาต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ และไม่ควรใช้หรือเข้ารักษาตามอำเภอใจโดยไม่ได้ปรึกษาหารืออย่างครบถ้วน

ที่มา: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-101-phat-hien-hon-22000-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d240180.html