ฮานอยเพิ่มมาตรการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ดและเทศกาลปี 2568

ฮานอย กำลังจัดทีมตรวจสอบเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568 เพื่อตรวจจับการละเมิดและป้องกันไม่ให้อาหารสกปรกเข้าถึงผู้คน

ฮานอยเพิ่มมาตรการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ดและเทศกาลปี 2568

ฮานอยกำลังจัดทีมตรวจสอบเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568 เพื่อตรวจจับการละเมิดและป้องกันไม่ให้อาหารสกปรกเข้าถึงผู้คน

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารสหวิชาชีพอันดับ 1 ของกรุงฮานอย นำโดยรองผู้อำนวยการกรม อนามัย Vu Cao Cuong ได้ทำการตรวจสอบงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ในเขต Chuong My และเขต Ha Dong

คณะกรรมการประชาชนฮานอยมีมติจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารสหวิชาชีพจำนวน 4 ทีมในช่วงวันหยุดตรุษญวนปี 2568

ที่อำเภอเจิ่งมี คณะผู้แทนได้ตรวจสอบสภาพการณ์จริงของบริษัทอาลีซาน ฟู้ด โพรเซสซิ่ง แอนด์ แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด (โรงงานแปรรูปตีนไก่) ในหมู่บ้านฟูเยียน ตำบลเจื่องเยียนโดยตรง ขณะตรวจสอบ โรงงานแห่งนี้มีคนงาน 15 คนเข้าร่วมในกระบวนการแปรรูปอาหาร แต่ทางโรงงานยังไม่ได้นำประวัติการตรวจสุขภาพของคนงานมาแสดงอย่างครบถ้วน

คุณดัง แทงห์ ฟอง หัวหน้าฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำกรุงฮานอย ได้ชี้ให้เห็นถึงข้อบกพร่องหลายประการในกระบวนการผลิตของโรงงานแห่งนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระบวนการผลิตไม่ได้ถูกจัดวางตามมาตรฐานทางเดียว ระบบระบายน้ำไม่ได้ถูกปิดผนึก ผนัง เพดาน และพื้นยังคงชื้นและขึ้นรา และไม่มีพื้นที่จัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับแหล่งที่มาของตีนไก่ ทางโรงงานระบุว่านำเข้าจากบริษัทแห่งหนึ่งในจังหวัด ไทบิ่ญ กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอยจะประสานงานกับหน่วยงานของจังหวัดไทบิ่ญเพื่อติดตามแหล่งที่มา หากทางโรงงานไม่สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ จะดำเนินการจัดการอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ ทีมตรวจสอบยังได้เก็บตัวอย่างตีนไก่ไปตรวจสอบคุณภาพอีกด้วย

ตามรายงานของคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารในเขตอำเภอชวงมี ปัจจุบันเขตนี้มีสถานประกอบการที่ผลิต แปรรูป ค้าขายอาหาร บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทางมากกว่า 3,700 แห่ง

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ตปี 2568 เขตได้จัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ 3 ทีมและตรวจสอบสถานประกอบการ 160 แห่ง ค้นพบสถานประกอบการ 10 แห่งที่ละเมิดเงื่อนไขหลักๆ ของอุปกรณ์และเครื่องมือที่ไม่ได้รับการรับประกัน โดยมีค่าปรับรวมเกือบ 10 ล้านดอง

รองผู้อำนวยการกรมอนามัยกรุงฮานอย นายหวู กาว เกือง เสนอให้เขตเจื่องมีเพิ่มการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะรายการอาหารที่ใช้บ่อยในช่วงเทศกาลเต๊ด เพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษ

ในเขตห่าดง คณะผู้แทนได้ตัดสินใจระงับการดำเนินการโรงงานผลิตขนมเป็นการชั่วคราว เนื่องจากมีการละเมิดกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

โรงงานที่ถูกระงับคือบริษัท Hai Viet Food Company Limited ซึ่งมีปัญหาร้ายแรงหลายประการ โรงงานอยู่ในสภาพทรุดโทรมอย่างหนัก โรงงานไม่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ มีใยแมงมุมอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่ง และสภาพแวดล้อมไม่ถูกสุขลักษณะ

ทีมตรวจสอบพบว่าโรงงานกำลังผลิตขนมจำนวนมากสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ต แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากถูกวางบนพื้นโดยตรงโดยไม่มีการป้องกันการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ พนักงานไม่ได้สวมชุดป้องกัน ถุงมือ หรือหน้ากากอนามัยเมื่อต้องสัมผัสกับผลิตภัณฑ์โดยตรง

นาย Dang Thanh Phong หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของกรุงฮานอย กล่าวว่า สถานการณ์ด้านสุขอนามัยที่โรงงาน Hai Viet ไม่เพียงแต่ไม่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังเลวร้ายลงเมื่อเทียบกับการตรวจสอบครั้งก่อน แม้ว่าโรงงานจะได้รับการเตือนหลายครั้งแล้วก็ตาม

ปัจจุบันเขตห่าดงมีสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหารจำนวน 6,800 แห่ง รวมถึงศูนย์การค้า 3 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 14 แห่ง และตลาดสด 16 แห่ง

เพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหาร เขตได้จัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ 21 ทีม ตรวจสอบสถานประกอบการ 15 แห่ง และปรับสถานประกอบการ 2 แห่ง เป็นเงิน 21 ล้านดอง ทำลายสินค้ามูลค่ากว่า 13.7 ล้านดอง เขตได้ตรวจสอบสถานประกอบการ 71 แห่ง ปรับสถานประกอบการ 25 แห่ง เป็นเงินค่าปรับรวมกว่า 54.7 ล้านดอง

หัวหน้าทีมตรวจสอบย้ำว่าฮานอยจะดำเนินการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าประชาชนจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ ขอแนะนำให้ประชาชนเลือกรับประทานอาหารจากร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและมีการตรวจสอบที่ชัดเจน เพื่อปกป้องสุขภาพของครอบครัว

ก่อนหน้านี้ คณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอยได้มีมติจัดตั้งคณะทำงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารแบบสหวิทยาการจำนวน 4 คณะในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปี 2568 คณะทำงานเหล่านี้จะตรวจสอบสถานประกอบการผลิต แปรรูป และจำหน่ายอาหาร ตลาดขายส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า และสถานประกอบการบริการอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานประกอบการผลิตและจำหน่ายอาหารที่ใช้บ่อยในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตและเทศกาลต่างๆ

ปัจจุบันกรุงฮานอยมีสถานประกอบการผลิต การค้า และการแปรรูปอาหาร 72,671 แห่ง มีพื้นที่เพาะปลูกผักที่ปลอดภัยรวม 5,044 เฮกตาร์ ในปี 2567 กรุงฮานอยได้ตรวจสอบสถานประกอบการ 70,809 แห่ง และปรับสถานประกอบการ 3,234 แห่งเป็นเงินกว่า 14,100 ล้านดองเวียดนาม

การละเมิดที่พบบ่อยในปี 2567 ได้แก่ การไม่จัดให้มีพื้นที่จัดเก็บและจัดแสดงสินค้า การค้าอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือใช้ส่วนผสมที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และการละเมิดเงื่อนไขด้านสุขอนามัยในพื้นที่ครัว

กรุงฮานอยยังได้ทำลายสินค้าละเมิดลิขสิทธิ์ 199 ชนิดจากสถานประกอบการ 5,709 แห่ง รวมถึงขนมไหว้พระจันทร์ 10,000 ชิ้น และอาหารไม่ทราบแหล่งที่มา 14,221 กิโลกรัม

สภาประชาชนฮานอยได้ผ่านมติกำหนดค่าปรับสำหรับการละเมิดทางปกครองหลายกรณีในด้านความปลอดภัยอาหาร โทษปรับอาจสูงถึง 120 ล้านดองสำหรับการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับใบรับรองความปลอดภัยอาหาร โดยค่าปรับจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2568 เป็นต้นไป

การตรวจสอบและการจัดการการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอยได้ดำเนินการอย่างจริงจังและเคร่งครัดในปี พ.ศ. 2567 ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของประชาชน ฮานอยจะยังคงรักษาและปรับปรุงประสิทธิภาพของการติดตาม ตรวจสอบ และการจัดการการละเมิดในปี พ.ศ. 2568 อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าประชาชนจะได้พักผ่อนในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตอย่างสงบสุขและปลอดภัย

ที่มา: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html