การเลี้ยงปลาไหลไร้โคลน อาหารพิเศษที่ราคากำลังขึ้นดีในตัวเมืองเกียนซาง ทำไมคนขายเมล็ดปลาไหลถึงพูดแบบนี้?

ในจังหวัด เกียนซาง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาไหลหลายรายกล่าวว่า ด้วยราคาปลาไหลในปัจจุบัน เกษตรกรจึงมั่นใจได้เลยว่าจะทำกำไรได้ แต่พวกเขายังคงพิจารณาที่จะลงทุนเลี้ยงปลาเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่อุปทานจะเกินความต้องการ

นางสาว Huynh Thi Dieu จากหมู่บ้าน Nga Con ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่นำแนวคิดการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนมาใช้ โดยใช้เม็ดอาหารในตำบล Long Thanh อำเภอ Giong Rieng จังหวัด Kien Giang ได้กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม 2567 เป็นต้นมา ราคาเนื้อปลาไหลค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนถึงปัจจุบัน และปัจจุบันพ่อค้ากำลังซื้อในราคาเนื้อปลาไหลคุณภาพดีที่สุด (200 กรัม/ตัว) ในราคา 115,000 ดอง/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้น 20,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับราคาเมื่อเดือนมิถุนายน 2567 และก่อนหน้านั้น

“โดยปกติแล้วครอบครัวต่างๆ จะเลี้ยงปลาไหลจำนวน 10,000-12,000 ตัว และแบ่งเลี้ยงออกเป็นหลายรุ่นๆ ละ 3,000-5,000 ตัว เพื่อหลีกเลี่ยงการจับปลาไหลมากเกินไปในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งอาจทำให้พ่อค้าพยายามกดราคาให้ต่ำลงได้”

นอกจากนี้ เนื่องจากมีการเลี้ยงเป็นจำนวนมาก จึงสามารถขายปลีกให้แก่พ่อค้ารายย่อย ร้านอาหาร และภัตตาคารในท้องถิ่นได้ในราคาสูงกว่าราคาผู้ซื้อรายใหญ่ 10,000-15,000 ดอง/กก. ช่วยเพิ่มกำไรได้

ล่าสุดราคาเนื้อปลาไหลค่อยๆ ขยับขึ้นเป็นมากกว่า 110,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวนี้ตื่นเต้นมาก และจะเพิ่มปริมาณปลาไหลที่เลี้ยง โดยหวังว่าราคาเนื้อปลาไหลจะคงอยู่ที่ระดับนี้หรือสูงกว่านี้ เพื่อพัฒนา เศรษฐกิจของ ครอบครัว" นางสาวดิวกล่าว

ในอำเภออูมินห์เทือง ซึ่งเป็นชุมชนหนึ่งที่มีปลาไหลปลอดโคลนจำนวนมากในจังหวัดเกียนซาง (มากกว่า 20 ครัวเรือน มีบ่อเลี้ยงปลามากกว่า 100 บ่อ ปลาไหลมากกว่า 300,000 ตัว) ผู้เชี่ยวชาญบางรายที่จำหน่ายเมล็ดปลาไหลในอำเภอดังกล่าวกล่าวว่าราคาเนื้อปลาไหลที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้มีการซื้อขายเมล็ดปลาไหลเพิ่มมากขึ้น

รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบปลอดโคลนที่มีความหนาแน่นสูงในตำบลลองถัน อำเภอจิอองเหรียง (จังหวัดเกียนซาง) ราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 110,000 ดอง/กก. ช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาไหลมีกำไร ภาพ: Van Si - VNA

นายดัง ชี ทัม ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดหาเมล็ดปลาไหลในหมู่บ้านมิญดุง ตำบลมิญถวน อำเภออุมินห์เทือง กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2565 จนถึงกลางปี ​​2567 เนื่องจากราคาเนื้อปลาไหลตกต่ำ ราคาเมล็ดปลาไหลก็ลดลงเหลือ 3,000 - 3,500 ดอง/ปลาไหล แต่จำนวนเมล็ดปลาไหลที่ขายได้ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 60% เมื่อเทียบกับก่อนหน้า

“ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม 2567 ราคาเนื้อปลาไหลเพิ่มขึ้น ทำให้จำนวนลูกปลาไหลที่ลูกค้าสั่งเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วโรงงานจะขายปลาไหลได้ประมาณ 30,000 ตัวต่อเดือน เพิ่มขึ้น 10,000 ตัวจากเดิม ด้วยราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์ในปัจจุบันที่ 110,000 ดอง/กก. เกษตรกรจะได้กำไร 25,000-30,000 ดอง/กก. หลังหักค่าใช้จ่าย”

อย่างไรก็ตาม ราคาเนื้อปลาไหลขึ้นอยู่กับตลาดการบริโภคภายในประเทศ จึงไม่มีเสถียรภาพ ดังนั้น เกษตรกรจึงควรพิจารณาไม่เพิ่มปริมาณการเลี้ยงมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อุปทานเกินอุปสงค์” นายทัม กล่าว

นายเล วัน บ๋าว จากตำบลลองถั่น อำเภอจิ่งเหรียง ยังแสดงความกังวลว่าราคาปลาไหลที่เพิ่มสูงขึ้นจะทำให้มีปลาไหลออกเป็นจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้ราคาลดลงในอนาคตอันใกล้นี้ โดยครอบครัวของเขาเพิ่งขายปลาไหลไปมากกว่า 3,000 ตัวในราคา 110,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงที่สุดในบรรดาฟาร์มปลาไหล 3 รุ่นที่ครอบครัวของเขาเคยเลี้ยงมาตั้งแต่ต้นปี 2565 และสร้างกำไรได้กว่า 8 ล้านดอง

จากรายงานของผู้สื่อข่าว พบว่าราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์ในบางจังหวัดทางภาคตะวันตก เช่น ฮัวซาง เกียนซาง ซ็อกตรัง บั๊กเลียว และเมืองกานโธ โดยราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์ชั้นดีถูกพ่อค้าแม่ค้าซื้อในราคา 110,000 - 115,000 ดอง/กก. ส่วนปลาไหลที่เลี้ยงในแนวนอนมีราคา 100,000 ดอง/กก. ซึ่งราคาได้เพิ่มขึ้น 20,000 - 25,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเวลาตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2567 และก่อนหน้านั้น

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดเกียนซาง จังหวัดนี้มีครัวเรือนประมาณ 360 ครัวเรือนที่เลี้ยงปลาไหลปลอดโคลน โดยมีบ่อเลี้ยงเกือบ 1,650 บ่อ อำเภอบางแห่งที่มีเกษตรกรจำนวนมากใช้รูปแบบนี้ ได้แก่ โกกัว อูมินห์ทวง เตินเฮียป อันมินห์ กิองเริง เฉาทันห์ และส่วนใหญ่เป็นผู้เลี้ยงปลาไหลแบบเลี้ยงเอง

นายเหงียน วัน เฮียน รองผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรเกียนซาง กล่าวว่า เกษตรกรได้นำรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลปลอดโคลนมาใช้ตั้งแต่ปี 2559 และได้รับการพัฒนาอย่างเข้มแข็งตั้งแต่ปี 2562

การเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนนั้นทำได้ง่ายมาก มีต้นทุนการลงทุนค่อนข้างต่ำ และไม่ค่อยทำให้เกิดโรค ดังนั้น เกษตรกรจำนวนมากจึงใช้ประโยชน์จากพื้นที่รอบๆ บ้านหรือคอกหมูที่ว่างเปล่าหลังจากการระบาดของโรคหมูหูน้ำเงินเพื่อหันมาเลี้ยงปลาไหลแทน

เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ชาวบ้านส่วนใหญ่เลี้ยงปลาไหลปลอดโคลนเพื่อช่วยเพิ่มรายได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงปลาไหลปลอดโคลนได้กลายเป็นอาชีพพัฒนาเศรษฐกิจหลักของครัวเรือนจำนวนมากในจังหวัดที่มีขนาดการทำฟาร์มค่อนข้างใหญ่ โดยมีปริมาณการเลี้ยงปลาตั้งแต่ 20,000-30,000 ตัวต่อครัวเรือนต่อปี

เพื่อให้รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนพัฒนาได้อย่างมั่นคงและนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกร ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดจัดทำสถิติจำนวนครัวเรือนและบ่อเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนเป็นประจำเพื่อประเมินการพัฒนาของสายพันธุ์การเลี้ยงปลาไหลชนิดนี้

พร้อมกันนี้ให้เพิ่มการค้นหาสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญด้านการจัดซื้อ แปรรูปและส่งออกปลาไหลเชิงพาณิชย์ เพื่อแนะนำ เชื่อมโยงกับสหกรณ์ผู้เลี้ยงปลาไหลในจังหวัด เพื่อจัดซื้อและรับประกันผลผลิตในราคาที่เสถียร

ขณะเดียวกัน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดยังคงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการฝึกอบรมและถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับเกษตรกร ระดมจัดตั้งสหกรณ์การเลี้ยงปลาไหลที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างโมเดลให้เกษตรกรเข้าเยี่ยมชม เรียนรู้ และประยุกต์ใช้ ส่งเสริมข้อมูลและโฆษณาชวนเชื่อให้กับครัวเรือนการเลี้ยงปลาไหลเพื่อพัฒนาปริมาณ คุณภาพที่มั่นคง และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อสร้างหลักประกันให้กับผู้ประกอบการส่งออก

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm