ออกจากเมืองกลับเข้าชนบทเลี้ยงหอยทาก
นางสาว Mai Thi Thu Suong (อายุ 27 ปี) ได้แสดงความภาคภูมิใจและตื่นเต้นกับผลลัพธ์จากการทำงานหนักกว่า 3 ปี ในการเปลี่ยนทุ่งบัวให้กลายเป็น "ทุ่งทองคำ" ของครอบครัว โดยเปิดตัวฟาร์มหอยทากแอปเปิ้ลดำในตำบล Duy Phu (อำเภอ Duy Xuyen จังหวัด Quang Nam)
คุณซวงมีแผนที่จะขยายบ่อน้ำจาก 2,500 ตร.ม. ในปัจจุบันให้ใหญ่ถึง 4,000 ตร.ม. เนื่องจากไม่สามารถขายสินค้าได้ทันเวลา
จากสระบัวที่ไม่มีประสิทธิภาพ คุณซวงจึงปรับปรุงบ่อใหม่เพื่อเลี้ยงหอยขมดำ สร้างรายได้มหาศาล (ภาพ: โง ลินห์)
คุณซวงเล่าถึงกระบวนการเริ่มต้นธุรกิจว่า หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยด้วยปริญญาด้านปรัชญา เธอได้ลองทำงานออฟฟิศมากมาย แต่ไม่สามารถอยู่ได้นานนักเพราะรักการเดินทาง ในที่สุดเธอจึงตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อมองหาเส้นทางใหม่
หลังจากสามีกลับไปอยู่ชนบท เธอก็ค่อยๆ ซึมซับบรรยากาศชนบทที่แสนสบายและไร้กังวล คุณซวงจึงตัดสินใจวางแผนระยะยาวที่จะอยู่อาศัย เมื่อตระหนักว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำควบคู่ไปกับการเลี้ยงปลาและปลูกบัวของครอบครัวสามีนั้นไม่ประสบผลสำเร็จ และ เศรษฐกิจ ก็ซบเซา เธอจึงหารือถึงแนวทางในการปรับปรุงบ้าน
“เนื่องจากฉันไม่มีพื้นฐานความรู้เรื่องการเลี้ยงหอยทาก ฉันจึงเก็บข้าวของแล้วเดินทางไปยังจังหวัดทางตะวันตกเพื่อเรียนรู้ จากนั้นจึงกลับมาค้นคว้าหนังสือและอินเทอร์เน็ต ทำงานและเก็บเกี่ยวประสบการณ์” นางสาวซวงเล่า
เลี้ยงสัตว์แบบ “ยืดหยุ่น” ไม่กลัวฝน ไม่กลัวแดด 9X สร้างรายได้หลายร้อยล้านบาทต่อเดือน ( วิดีโอ : โง ลินห์)
ในช่วงแรกๆ เนื่องจากขาดเทคนิคที่เหมาะสม หอยทากจึงมักป่วย ส่งผลกระทบต่อผลผลิตและไม่สามารถให้กำเนิดลูกหลานที่ดีได้ แม้ว่าความเสียหายจะไม่รุนแรงนัก แต่ความกระตือรือร้นของคุณซวงในช่วงเริ่มต้นธุรกิจก็ค่อยๆ สั่นคลอนลง
ด้วยกำลังใจและการสนับสนุนจากครอบครัว คุณซวงจึงค่อยๆ กลับมามีความมุ่งมั่นและตั้งใจที่จะ "เอาชนะ" หอยทากแอปเปิ้ลดำอีกครั้ง ทีละเล็กทีละน้อย เธอเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการดูแลและนิสัยของหอยทาก เอาชนะข้อบกพร่องต่างๆ เพื่อผลิตลูกหลานที่แข็งแรงสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
“ทางฟาร์มจำหน่ายหอยแอปเปิ้ลดำและไข่หอยเป็นหลัก ลูกค้ากำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และทางฟาร์มจะขยายพื้นที่เพิ่มในอนาคตอันใกล้นี้” คุณซวงกล่าว
นอกจากนี้ คุณซวงยังพัฒนาแบรนด์หอยทากสะอาดของตัวเอง โดยแปรรูปเป็นหอยทากย่าง หอยทากยัดไส้ หอยทากปอเปี๊ยะสด ฯลฯ เพื่อขยายตลาด (ภาพ: Ngo Linh)
คุณซวงเล่าว่า ในช่วงฤดูร้อน เธอลงทุนติดตั้งระบบปั๊มน้ำและฝาครอบเพื่อระบายความร้อนในบ่อ ส่วนในฤดูฝน เธอปล่อยหอยทากอ่อนน้อยลง เพราะช่วงนี้หอยทากยังเจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก
การเลี้ยงหอยทากเป็นเรื่องง่ายแต่ไม่ง่าย เกษตรกรจำเป็นต้องเฝ้าระวังอย่างสม่ำเสมอเพื่อตรวจหาโรคได้ทันท่วงที
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเลี้ยงหอยทากคือการรักษาแหล่งน้ำให้สะอาด ป้องกันไม่ให้หอยทากติดโรคต่างๆ เช่น ปากหอยบวม โรคลำไส้ กระดองสึก... หากติดโรคเหล่านี้ หอยทากก็จะไม่วางไข่
แบบจำลองการเพาะพันธุ์หอยโข่งดำ (ภาพ: Ngo Linh)
โดยเฉพาะอาหารหอยทากจะต้องเป็นธรรมชาติ 100% มีแหล่งอาหารที่อร่อยและสะอาด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของหอยทากที่เก็บเกี่ยว
การเปลี่ยนแปลงกับหอยทาก
ปัจจุบัน คุณไม ถิ ธู ซวง ส่งออกหอยทากเนื้อมากกว่า 100 กิโลกรัม และเมล็ดหอยทาก 500,000 เมล็ดต่อเดือน ราคาหอยทากเนื้ออยู่ที่ 70,000-80,000 ดอง/กิโลกรัม ส่วนเมล็ดหอยทากราคา 300 ดอง/เมล็ด (เมื่ออายุ 15 วัน) รายได้จากเมล็ดหอยทาก เนื้อหอยทาก ไข่หอยทาก... อยู่ที่ประมาณ 100 ล้านดอง/เดือน (ไม่รวมค่าใช้จ่าย)
โดยเฉลี่ยทุก ๆ 15 วัน คุณซวงจะปล่อยสายพันธุ์ใหม่ 10,000 สายพันธุ์เพื่อฟื้นฟูฝูงและสร้างไข่
“ต้นทุนการเลี้ยงหอยแครงดำไม่ได้สูงมากนัก แต่เพื่อให้ได้ลูกหลานที่มีคุณภาพ จำเป็นต้องใส่ใจในเทคนิคการเลี้ยงและการฟักไข่ งานนี้ผู้เพาะพันธุ์ต้องระมัดระวัง สังเกตลักษณะหอยอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันโรค และต้องมั่นใจว่าลูกหลานสะอาดเมื่อส่งมอบให้ลูกค้า” คุณซวงกล่าว
ในแต่ละเดือน โรงงานแห่งนี้จะจัดหาเมล็ดหอยทากแอปเปิลดำมากกว่า 500,000 เมล็ด เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดหอยทากที่สะอาดจะถึงมือลูกค้า (ภาพถ่าย: Ngo Linh)
ปัจจุบัน เมล็ดพันธุ์หอยทากที่ฟาร์มของคุณซวงถูกส่งไปจำหน่ายยังตลาดในดานัง กวางงาย และจังหวัดภาคกลางที่ราบสูง เครือข่ายสังคมออนไลน์เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเข้าถึงลูกค้า และคุณซวงได้ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ในการเชื่อมโยงธุรกิจ ให้คำปรึกษา และดูแลลูกค้าในช่วงแรกของการปล่อยเมล็ดพันธุ์
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณซวงกำลังค่อยๆ สร้างแบรนด์หอยทากสะอาดของตัวเอง ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์หอยทากแอปเปิ้ลดำสะอาด ไส้กรอกหอยทาก ปอเปี๊ยะหอยทาก หอยทากรมควัน... เธอหวังว่าจะเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากับห่วงโซ่อุปทานอาหารสะอาดทั้งในท้องถิ่นและในภูมิภาค
“ดิฉันได้นำสินค้าไปจัดแสดงและแนะนำสินค้าพื้นเมืองตามงานแสดงสินค้าต่างๆ และได้รับคำวิจารณ์ที่ดีจากลูกค้า นอกจากนี้ สินค้ายังได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารอีกด้วย” คุณซวงกล่าว
ด้วยแผนระยะยาวในการพัฒนาวิชาชีพการเลี้ยงหอยทาก ครอบครัวของนางสาวซวงจึงวางแผนที่จะสร้างโรงงานเพื่อรองรับการฟักหอยทากและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อหอยทากใหม่ๆ เพื่อให้บริการลูกค้า โดยค่อยๆ กระจายสายผลิตภัณฑ์ออกไป
ลิงค์ที่มา
![[ภาพ] ผู้นำจังหวัดเจียลายมอบดอกไม้ที่อนุสาวรีย์ลุงโฮกับกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่สูงตอนกลาง](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
การแสดงความคิดเห็น (0)