การเลี้ยงปลาเก๋า ปลาท้องถิ่นเนื้ออร่อยใต้ร่มไม้กลางป่าเกียนซาง คนแย่งซื้อกัน

Nuôi một loài đặc sản thịt ngon ngọt dưới tán rừng ở một nơi của Kiên Giang, bắt hàng tấn, bán đắt tiền- Ảnh 1.

บ่อเลี้ยงปลาเก๋าของเกษตรกรตำบลลิญฮวีญ (อำเภอฮอนดัต จังหวัด เกียนซาง ) ที่เลี้ยงไว้ใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์

“ด้วยพื้นที่ผิวน้ำมากกว่า 2 เฮกตาร์ ผมปล่อยลูกปลาครั้งละ 2,000 - 5,000 ตัว และจับปลาได้ประมาณ 2-3 ตันต่อปี ด้วยแหล่งอาหารหลักจากธรรมชาติ ประกอบกับอาหารปลา (ปลาเศษเล็กเศษน้อย) ทำให้ได้กำไรสูงกว่าการทำเกษตรแบบอุตสาหกรรม ครอบครัวของผมมีรายได้ประมาณ 200 - 300 ล้านดองต่อปี” คุณข่านห์กล่าว

นายดาญ จุง จากตำบลโทซอน อำเภอฮอนดัต จังหวัดเกียนซาง เล่าว่า ครอบครัวของเขาเป็นครอบครัวชาวเขมรที่ยากจน มีชีวิตที่ค่อนข้างลำบาก

ภายในปี พ.ศ. 2556 รัฐบาลท้องถิ่นได้พิจารณาและแนะนำให้เข้าพื้นที่ป่าอนุรักษ์เพื่อทำสัญญาที่ดินป่าไม้ในการดูแลและปกป้องป่า และเพื่อเพาะพันธุ์พืชทางน้ำเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ

ตามคำบอกเล่าของนาย Trung ในช่วง 3 ปีแรก เนื่องจากขาดประสบการณ์ ครอบครัวจึงใช้ประโยชน์จากทรัพยากรกุ้งและปลาตามธรรมชาติในบ่อเท่านั้น ทำให้รายได้ต่อปีอยู่ที่ประมาณ 30-50 ล้านดองเท่านั้น

ในปี 2559 หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบางรูปแบบ ผมจึงซื้อเมล็ดปูและกุ้งลายเสือมาเลี้ยงไว้ในกรงประมาณหนึ่งเดือนก่อนปล่อยลงบ่อ ขณะเดียวกัน ผมใช้โปรไบโอติกส์เพื่อปรับปรุงแหล่งน้ำและสร้างแหล่งอาหารธรรมชาติในบ่อ

ด้วยที่ดินป่าที่ทำสัญญาไว้ 3 เฮกตาร์ ครอบครัวของผมจึงสามารถจับกุ้ง ปู และปลาได้มากกว่า 1 ตันต่อปี คิดเป็นกำไรประมาณ 100 ล้านดอง นอกจากนี้ ครอบครัวยังหลุดพ้นจากความยากจนและสามารถดูแลการศึกษาของลูกทั้ง 2 คนได้ดีขึ้น” คุณทรุงกล่าว

Nuôi một loài đặc sản thịt ngon ngọt dưới tán rừng ở một nơi của Kiên Giang, bắt hàng tấn, bán đắt tiền- Ảnh 2.

เกษตรกรเยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงปลาเก๋าของครัวเรือนนาย Tran Duy Khanh ในตำบล Linh Huynh (อำเภอ Hon Dat จังหวัด Kien Giang)

นายโว วัน ทู จากตำบลลินห์ หวิญ มีส่วนร่วมในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในป่าอนุรักษ์มานานกว่า 20 ปี เปิดเผยว่า ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและปลาตามธรรมชาติประมาณ 5 ไร่ เช่น กุ้งลายเสือ ปลาสลิด ปลาดุก ปลากะพง ปลากะพงขาว สามารถทำรายได้ปีละ 200-300 ล้านดอง

ล่าสุด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ คุณธูได้ปล่อยกุ้งกุลาดำและปูทะเลเพิ่มขึ้น และใช้จุลินทรีย์โปรไบโอติกส์เพื่อปรับปรุงแหล่งน้ำและสร้างสาหร่ายเพื่อใช้เป็นอาหารของสัตว์น้ำ นอกจากการดูแลพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว คุณธูยังเดินทางไปเยี่ยมชมป่าเป็นประจำเพื่อป้องกันการตัดไม้อย่างผิดกฎหมาย

“ก่อนจะได้ที่ดินป่ามา เจ้าของป่าทำมาหากินด้วยอาหารทะเลธรรมชาติเป็นหลัก แต่กุ้งและปลาก็ลดน้อยลง ชีวิตเจ้าของป่าลำบากขึ้น ต้นไม้ในป่าก็ถูกทำลายไปด้วย ด้วยนโยบายให้พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำถูกบุกรุก 30% ชีวิตคนที่นี่ดีขึ้นกว่าแต่ก่อน และไม่มีการตัดไม้ทำลายป่าแบบผิดกฎหมายเหมือนแต่ก่อนอีก” นายธู กล่าว

นายเล วัน เจียว หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอฮอนดัต เปิดเผยว่า ป่าคุ้มครองของอำเภอนี้มีพื้นที่ประมาณ 6,500 เฮกตาร์

มี 3 ตำบลที่มีการพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใต้ร่มเงาป่าอย่างเข้มแข็ง ได้แก่ ทอซอน ลินห์หวุญ บิ่ญซอน โดยมีชนิดพันธุ์ต่างๆ เช่น กุ้งลายเสือ กุ้งก้ามกราม ปูทะเล หอยกาบ และปลา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานได้สาธิตรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายรูปแบบที่จังหวัดลงทุนไว้เพื่อให้ครัวเรือนใช้อ้างอิง และยังจัดการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการนำน้ำเข้าบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การคัดเลือกสายพันธุ์ และการดูแลผลิตภัณฑ์ทางน้ำสำหรับเกษตรกรอีกด้วย

นายจิอูประเมินว่า สัตว์น้ำที่เลี้ยงใต้ร่มเงาป่าอนุรักษ์ในลักษณะที่ปลอดภัยทางชีวภาพ โดยไม่ใช้สารเคมีและยา มีคุณภาพเนื้อดีกว่าสัตว์น้ำที่เลี้ยงในโรงงานอุตสาหกรรมหรือกึ่งอุตสาหกรรม

ในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอจะประสานงานกับภาคส่วนและวิสาหกิจที่เกี่ยวข้องเพื่อเชื่อมโยงการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามกระบวนการ VietGAP เพื่อเพิ่มมูลค่าพันธุ์ปศุสัตว์และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

Nuôi một loài đặc sản thịt ngon ngọt dưới tán rừng ở một nơi của Kiên Giang, bắt hàng tấn, bán đắt tiền- Ảnh 3.

นาย Tran Duy Khanh เทศบาล Linh Huynh (อำเภอ Hon Dat จังหวัด Kien Giang) เลี้ยงปลาเก๋าใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์เพื่อสร้างรายได้กว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์

นอกจากนี้ อำเภออานเบียนยังเป็นอำเภอที่มีพื้นที่ป่าอนุรักษ์ชายฝั่งทะเลขนาดใหญ่ โดยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภออานเบียนมีรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจที่หลากหลายภายใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์

นายเล วัน ถ่วน ชาวบ้านตำบลน้ำไทอา อำเภออานเบียน (เกียนซาง) เล่าว่าเมื่อก่อนครอบครัวเขาเลี้ยงกุ้งและปูในพื้นที่อนุรักษ์ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของแบบจำลองลดลง ดังนั้นในปี 2563 เขากับเกษตรกรในพื้นที่จึงมองหาแบบจำลองอื่นเพื่อแปลงผลผลิต

ในเวลานั้น คุณทวนและเกษตรกรบางส่วนในชุมชนได้รับการสนับสนุนจากโครงการบูรณาการฟื้นฟูสภาพภูมิอากาศและดำรงชีวิตอย่างยั่งยืนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เขาและครัวเรือนบางส่วนหันมาเลี้ยงหอยแครงใต้ร่มเงาของป่า

โดยเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนค่าใช้จ่ายเมล็ดพันธุ์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เครื่องมือวัดสิ่งแวดล้อม ร้อยละ 50 พร้อมทั้งได้รับการอบรมเทคนิคการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และบำบัดแหล่งน้ำ ทำให้รูปแบบโครงการนี้มีประสิทธิภาพสูง

“หลังจากเลี้ยงหอยแครงมา 3 ปีกว่า กำไรเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่าเมื่อเทียบกับการเลี้ยงกุ้งและปู ปัจจุบันหอยแครงขนาดใหญ่ประมาณ 80 ตัว/กก. ราคา 140,000 ดอง/กก. หอยแครงขนาดกลาง 100 ตัว/กก. ราคา 90,000 ดอง/กก. หอยแครงสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากเพาะเลี้ยง 10-12 เดือน กำไรเฉลี่ยของครอบครัวผมอยู่ที่ประมาณ 100 ล้านดอง/ไร่/พืชผล” นายทวนกล่าว

นายจรัง มิญ ตู หัวหน้ากรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภออานเบียน เปิดเผยว่า ป่าอนุรักษ์ชายฝั่งในอำเภออานเบียนและอำเภออานเบียนมีความยาว 60 กิโลเมตร มีพื้นที่กว่า 4,000 ไร่ มีสภาพธรรมชาติเหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น กุ้งลายเสือ กุ้งก้ามกราม ปู ปลาทะเล และหอยแดง

ควบคู่ไปกับรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบดั้งเดิม เป็นเวลาประมาณ 5 ปีแล้วที่ครัวเรือนจำนวนมากได้ทำสัญญาที่ดินป่าไม้เพื่อส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยแครง ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น 2-3 เท่าจากเดิม ปัจจุบันอำเภอมีพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยแครงมากกว่า 5,000 เฮกตาร์ รวมถึงพื้นที่ป่าคุ้มครองชายฝั่ง ในปี 2566 ผลผลิตสัตว์น้ำในพื้นที่ป่าคุ้มครองจะมากกว่า 50,000 ตัน หอยแครงมากกว่า 16,000 ตัน

“นอกจากจะทำกำไรได้ 50-60 ล้านดองต่อเฮกตาร์แล้ว การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำภายใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์ โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงหอยแครง ยังสร้างงานให้กับชาวบ้านหลายร้อยคนที่มีรายได้คงที่ 8-9 ล้านดองต่อเดือนอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวบ้านได้เห็นประโยชน์และประสิทธิผลของการปกป้องป่าควบคู่ไปกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งมีส่วนช่วยให้คนในท้องถิ่นสามารถปกป้องป่าอนุรักษ์ได้” นายทูกล่าวเสริม

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนซาง ในปี 2554 จังหวัดดังกล่าวได้ออกกฎระเบียบเกี่ยวกับการปลูก การปกป้อง และการใช้ป่าป้องกันชายฝั่ง และจนถึงปัจจุบันได้มอบหมายให้ครัวเรือนมากกว่า 1,900 หลังคาเรือนปลูกป่าและใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

Nuôi một loài đặc sản thịt ngon ngọt dưới tán rừng ở một nơi của Kiên Giang, bắt hàng tấn, bán đắt tiền- Ảnh 4.

ป่าคุ้มครองชายฝั่งตำบลลิญฮวีญ (อำเภอฮอนดัต จังหวัดเกียนซาง)

ในช่วงแรก ครัวเรือนบางครัวเรือนที่ได้รับสัญญาที่ดินป่าไม้ไม่ได้ตระหนักถึงการปกป้องป่ามากนัก ต่อมา ต้องขอบคุณภาคส่วนที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานท้องถิ่น โดยเฉพาะเจ้าหน้าที่ป่าไม้และคณะกรรมการจัดการป่าไม้ ที่ทำให้พวกเขาสามารถเผยแพร่โฆษณาชวนเชื่อเพื่อช่วยให้ผู้คนเข้าใจถึงความสำคัญของการปกป้องป่า ขณะเดียวกัน ก็ได้ขยายรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการเลี้ยงแพะเพื่อช่วยเพิ่มรายได้และความมั่นคงในชีวิตของประชาชนด้วย

นายเล ฮู ตวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนซาง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การจัดการป่าไม้ได้รับการดำเนินการอย่างจริงจัง โดยจำกัดการตัดไม้อย่างผิดกฎหมายและจำกัดไม่ให้คนบางกลุ่มตัดไม้เพื่อนำฟืนและถ่านไปเผาป่า แบบจำลองทางเศรษฐกิจภายใต้ร่มเงาของป่าคุ้มครองมีประสิทธิผลอย่างมาก ช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยเฉพาะครัวเรือนที่ยากจนและครัวเรือนของชนกลุ่มน้อยที่อยู่ตามชายฝั่ง

“เพื่อพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใต้ร่มไม้ให้ยั่งยืน จังหวัดจึงเน้นการเผยแผ่และระดมประชาชนเข้าร่วมโครงการสหกรณ์และสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงการผลิตเพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคง ให้ความสำคัญการลงทุนและดำเนินโครงการเพื่อสนับสนุนให้ประชาชนมีส่วนร่วมและเข้าถึงความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิตและการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศใต้ร่มไม้”

ขณะเดียวกัน ภาคเกษตรจังหวัดจะเสริมสร้างทิศทางหน่วยงานในสังกัดให้ดำเนินงานเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม ตรวจสอบคุณภาพแหล่งน้ำและพันธุ์พืชให้ดี เพื่อให้เกิดการผลิตและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีแก่ประชาชน” นายโตน กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-mu-ca-dac-san-thit-ngon-ngot-duoi-tan-rung-o-kien-giang-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240601002855188.htm