นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและสัมผัสไร่องุ่นในชุมชน Phuoc Thuan (เขต Ninh Phuoc, Ninh Thuan ) ภาพ: VNA
เพิ่มประสบการณ์ให้กับผู้เยี่ยมชม
จังหวัดนิญถ่วนมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น น้ำปลาร้าแบบดั้งเดิม เกลือ และอาหารทะเลสด อาหารทะเลแปรรูป และอาหารทะเลแห้งหลายประเภท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นของขวัญที่เปี่ยมด้วยความรักต่อท้องทะเลและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย
จากการที่เข้าใจถึงกระแส การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ สถานประกอบการและธุรกิจในท้องถิ่นจำนวนมากจึงได้ริเริ่มสร้างแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ นางสาวฮวง ถิ ฟอง อันห์ รองผู้อำนวยการบริษัท JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited (ตำบล Tri Hai เขต Ninh Hai) เปิดเผยว่าบริษัทได้ลงทุนสร้างพื้นที่จัดนิทรรศการเพื่อให้นักท่องเที่ยวและนักเรียนได้มีโอกาสเยี่ยมชมและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิม ปัจจุบันหน่วยงานมีผลิตภัณฑ์ 5 กลุ่ม โดยผลิตภัณฑ์น้ำปลาแอนโชวี่ 2 กลุ่มที่มีไนโตรเจน 30 องศา (ชนิดพรีเมียม) และไนโตรเจน 50 องศา (ชนิดพิเศษสุด) ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ความแตกต่างของบริษัทคือการผสมผสานระหว่างวิธีการแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีพิเศษที่ใช้สับปะรดสดเพื่อลดความเค็ม ทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น และสร้างกลิ่นหอมธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งพิชิตใจนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด
ประสบการณ์นี้สร้างความประทับใจให้กับคนจำนวนมาก นักศึกษา Le Thi Xuan Nhi (สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัย Thu Dau Mot จังหวัด Binh Duong ) แสดงความตื่นเต้นเมื่อได้เห็นถังไม้ที่ใช้ทำน้ำปลาแบบดั้งเดิมและรับฟังการแนะนำขั้นตอนการผลิตอย่างละเอียด "เมื่อฉันได้ชิมน้ำปลาที่นี่ ฉันพบว่ามันอร่อยกว่าน้ำปลาที่เคยกินมาก่อน ความรู้เชิงปฏิบัติเกี่ยวกับน้ำปลาช่วยเราได้มาก" นักศึกษา Le Thi Xuan Nhi กล่าว
ตัวแทนบริษัท JiJi Ninh Thuan Food and Spices (ตำบล Tri Hai เขต Ninh Hai) แนะนำกระบวนการผลิตน้ำปลาน้ำจืดแบบดั้งเดิมให้กับนักท่องเที่ยว ภาพโดย: Nguyen Thanh/VNA
นอกจาก “รสเค็มของมหาสมุทร” แล้ว ยังมี “รสหวานของดวงอาทิตย์” อีกด้วย โดยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียง เช่น องุ่นและแอปเปิล จากไร่องุ่นที่อุดมสมบูรณ์ ชาวนิญถ่วนได้แปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย เช่น ไวน์ น้ำเชื่อมองุ่น แยมองุ่น องุ่นแห้ง... ในทำนองเดียวกัน แอปเปิลหวานกรุบกรอบยังถูกแปรรูปเป็นแยม แอปเปิลแห้ง และน้ำเชื่อมแอปเปิลที่สดชื่น กลายมาเป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้หลังจากการเดินทางทุกครั้ง
ระหว่างการเดินทางเพื่อสำรวจนิงห์ถ่วน นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์หัตถกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ในหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Bau Truc ซึ่งเป็นศิลปะเครื่องปั้นดินเผาของชาวจามที่ได้รับการขึ้นทะเบียนโดย UNESCO ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติซึ่งต้องการการปกป้องอย่างเร่งด่วน ผลิตภัณฑ์ทอผ้าลายดอก My Nghiep ไม่เพียงแต่เป็นของที่ระลึกที่มีลวดลายเฉพาะตัวเท่านั้น แต่เมื่อมาที่หมู่บ้านหัตถกรรม นักท่องเที่ยวยังสามารถรับฟังเรื่องราวของวัฒนธรรมจามที่มีชีวิตชีวาจากช่างฝีมือได้อีกด้วย
จังหวัดนิญถ่วนมีข้อได้เปรียบด้านพื้นที่และสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้ง ทำให้เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายประเภทและผลิตภัณฑ์ OCOP ทั่วไป จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวขึ้นไป 270 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ 3 ดาว 228 รายการ ผลิตภัณฑ์ 4 ดาว 42 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ 5 ดาว 2 รายการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมและเพิ่มความน่าดึงดูดใจของการท่องเที่ยวในท้องถิ่นอีกด้วย เมื่อมาเยือนจังหวัดนิญถ่วน นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีโอกาสเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ กระบวนการแปรรูปและการผลิต ตลอดจนการใช้งานและคุณค่าทางวัฒนธรรมอีกด้วย
ปรับใช้โซลูชันอย่างซิงโครไนซ์
นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เซรามิกที่สหกรณ์เซรามิก Bau Truc Cham (เขต Ninh Phuoc, Ninh Thuan) ภาพโดย: Nguyen Thanh/VNA
นาย Trinh Minh Hoang รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Ninh Thuan กล่าวว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการท่องเที่ยวเป็นแนวทางใหม่ที่จังหวัดกำลังมุ่งเน้นทรัพยากร โดยเป็นการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้นักท่องเที่ยวเข้าถึงผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ประสิทธิภาพการผลิต และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนและธุรกิจ ปัจจุบัน ท้องถิ่นกำลังมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ทางการเกษตร และผลิตภัณฑ์บริการที่มีเอกลักษณ์ ดั้งเดิม และมีข้อได้เปรียบในการแข่งขัน
คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้สั่งการให้กรมอุตสาหกรรมและการค้า การเกษตร การท่องเที่ยว และท้องถิ่นต่างๆ ประสานงานเพื่อส่งเสริมการค้า เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต และมีส่วนร่วมในแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อพัฒนาตลาด นอกจากนี้ จังหวัดยังเสริมสร้างการส่งเสริมการค้า เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านงานแสดงสินค้า นิทรรศการ กิจกรรมต่างๆ เพื่อยกย่อง ส่งเสริม และแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปีที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวในระดับจังหวัด ภูมิภาค ประเทศ และนานาชาติ ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับตลาดการท่องเที่ยวหลัก
ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิงห์ถ่วน ในช่วงเวลาข้างหน้า จังหวัดจะส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งควบคู่กับการพัฒนาบริการด้านการท่องเที่ยวอย่างใกล้ชิด เพื่อดำเนินการ จังหวัดเน้นการระดมทรัพยากรจากโปรแกรมและโครงการเพื่อสนับสนุนสหกรณ์ บริษัท และสถานประกอบการผลิตในการลงทุนด้านการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรมกระบวนการผลิตและการแปรรูปเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP
ขณะเดียวกัน ท้องถิ่นต่างๆ ยังคงใช้รูปแบบการขายแบบจุดขายเพื่อแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ร่วมกับของขวัญ ของที่ระลึก และสินค้าพิเศษ สร้างระบบการจัดจำหน่ายเพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย เสริมสร้างการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา เสริมสร้างภาพลักษณ์ การรับรู้ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาด ด้วยเหตุนี้ ท้องถิ่นต่างๆ จึงค่อยๆ เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พิเศษให้กลายเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในห่วงโซ่คุณค่าการท่องเที่ยว ช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว...
ตามรายงานของ VNA
ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)