มันฝรั่งเมื่อผ่านการแปรรูปอย่างถูกวิธีและใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย จะสร้างแป้งที่ทนทานต่อแป้ง ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น และช่วยระบบย่อยอาหารดีขึ้น
 |
| กล้วยสุกมีแป้งต้านทานซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ (ที่มา: Shutterstock) |
มันฝรั่ง
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามันฝรั่งจะกลายเป็นแป้งที่ไม่ดีหากคุณปรุงอาหารด้วยการทอดในน้ำมันหรือทาด้วยเนย ใส่ครีม ฯลฯ ในทางตรงกันข้าม เมื่อคุณบริโภคมันฝรั่งในรูปแบบที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เช่น การนึ่งหรือต้ม อาหารเหล่านี้สามารถให้แป้งที่ดีต่อสุขภาพแก่ร่างกายได้
“มันฝรั่งขนาดกลางมีแคลอรี่เพียง 110 ไม่มีไขมัน และช่วยให้คุณอิ่มได้ด้วยเนื่องจากมีน้ำเป็นส่วนประกอบ และมีไฟเบอร์ 5 กรัมเมื่อกินทั้งเปลือก” The Nutrition Twins กล่าว
คุณจะได้รับประโยชน์ในการลดน้ำหนักหากคุณรับประทานมันฝรั่งอบหลังจากที่เย็นลงแล้ว เพราะในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะมีแป้งต้านทานซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก
แป้งที่ทนทานทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกที่เลี้ยงโปรไบโอติกในลำไส้ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพไมโครไบโอมให้ดีขึ้น ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดีขึ้นด้วย"
ข้าวโพด
ซังข้าวโพดมีแคลอรี่เพียงประมาณ 100 แคลอรี่ โดยมีไฟเบอร์ 3 กรัม ช่วยให้คุณอิ่มได้นานและช่วยลดความอยากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการกินข้าวโพดเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น เบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคอ้วน
“แค่ใส่ใจกับปริมาณเนยที่คุณใส่ลงไปในข้าวโพด เพราะนั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมเมนูนี้จึงมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปกติ” ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมข้าวโพดอย่างเรียบง่าย จำกัดการใส่เนย น้ำตาล...
กล้วย
กล้วยดิบมีแป้งที่ย่อยยาก ซึ่งจะขัดขวางการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและอาจช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ The Nutrition Twins กล่าวว่า "กล้วยเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี ช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น และมีแคลอรี่ต่ำ"
หัวบีท
"สารอาหารในหัวบีทช่วยให้ร่างกายขับสารพิษ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย และต่อสู้กับโรค"
หัวบีทรูทขนาด 2 นิ้วมีแคลอรี่เพียง 35 แคลอรี่ ไฟเบอร์ 2.5 กรัม และมีน้ำสูง ซึ่งช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น จึงทำให้คุณทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงน้อยลง
นอกจากนี้หัวบีทยังเป็นแหล่งไนเตรตที่ดี ซึ่งช่วยลดการอักเสบโดยช่วยกำจัดสารประกอบที่เป็นอันตรายออกจากเลือด" นิตยสาร Nutrition Twins ชี้ให้เห็นว่าทำไมคุณจึงควรเพิ่มหัวบีทลงในเมนูลดน้ำหนักของคุณ
ขนมปังโฮลวีท
ขนมปังขาวไม่แนะนำให้ทำเพื่อลดน้ำหนัก แต่ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังโฮลเกรนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ขนมปังประเภทนี้มีปริมาณเส้นใยอาหารสูงและมีสารอาหารมากมาย ช่วยให้คุณทานน้อยลง แต่รู้สึกอิ่มนานขึ้น และจำกัดความอยากอาหารประเภทแป้งเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)