บวนมาถวต เป็นเมืองในจังหวัดดั๊กลัก ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง ทิศตะวันออกติดกับอำเภอกรองปาค ทิศตะวันออกเฉียงใต้ติดกับอำเภอกู๋กุ้ยน ทิศตะวันตกติดกับอำเภอกู๋จึต จังหวัด ดั๊กนง ทิศใต้ติดกับอำเภอกรองอานา และทิศเหนือติดกับอำเภอกู๋มการ์และบวนดอน
บวนมาถวตเป็นเมืองศูนย์กลางของแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังระดับโลก เป็นแหล่งผลิตเมล็ดกาแฟโรบัสต้ารสชาติเยี่ยม ได้รับความนิยมจากชุมชนผู้รักกาแฟทั่วโลก ในปี ค.ศ. 1857 ชาวฝรั่งเศสได้นำกาแฟเข้ามาสู่ประเทศของเรา แต่จนกระทั่งปี ค.ศ. 1914 ชาวฝรั่งเศสจึงเลือกบวนมาถวตเป็นเมืองที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะปลูกกาแฟโรบัสต้า โดยอาศัยการวิจัยและสำรวจอย่างละเอียดถี่ถ้วนเกี่ยวกับดิน สภาพภูมิอากาศ ระดับความสูง ชั้นตะกอนดินโบราณ ฯลฯ
ตามคำบอกเล่าของนักสำรวจ แพทย์ และผู้มีชื่อเสียง เยอร์ซิน ระบุว่าสถานที่แห่งนี้มีดินที่ดีที่สุดในโลก เหมาะมากสำหรับการเปิดไร่พืชอุตสาหกรรม โดยเฉพาะกาแฟ
ด้วยชั้นดินบะซอลต์สีแดงที่มีคุณสมบัติทางกายภาพที่ดี กักเก็บน้ำและดูดซับสารอาหารได้ดี และมีความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 500-600 เมตร มีภูมิอากาศเย็นสบาย มีฤดูฝนและฤดูแดด 2 ฤดู จึงเลือกพื้นที่ Buon Ma Thuot และพื้นที่โดยรอบในรัศมี 20 กม. ให้เป็นฟาร์มกาแฟโรบัสต้า เนื่องจากมีรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด
ผู้คั่วกาแฟชาวฝรั่งเศสในยุคนั้นต่างชื่นชมคุณภาพและรสชาติธรรมชาติของกาแฟบวนมาถวตว่าหอมกรุ่นและเข้มข้นกว่ากาแฟไอวอรีโคสต์ซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วยุโรปในยุคนั้น นับแต่นั้นมา ไร่กาแฟในบวนมาถวตก็ได้รับการก่อตั้งและพัฒนาอย่างแข็งแกร่งตลอด 100 ปีที่ผ่านมา
ด้วยผลผลิตกาแฟโรบัสต้าสูงสุดในประเทศและคุณภาพพิเศษของเมล็ดกาแฟที่ตกผลึกจากสวรรค์ โลก ธรรมชาติ และความรักและวัฒนธรรมของชนพื้นเมือง ทำให้เมืองบวนมาถวตกลายเป็นบ้านเกิดของเมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่ดีที่สุดในโลก ทำให้เวียดนามกลายเป็นศูนย์กลางการส่งออกกาแฟที่ยิ่งใหญ่
สมกับชื่อ “เมืองหลวงแห่งกาแฟ” Buon Ma Thuot ไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสำรวจความงามทางธรรมชาติและวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางการผลิตกาแฟชั้นนำของเวียดนามอีกด้วย มาที่นี่ คุณสามารถเข้าร่วม ทัวร์ กาแฟ เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกและแปรรูปกาแฟ และดื่มด่ำกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ Buon Ma Thuot
ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟในบวนมาถวตมักจะอยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม เมื่อมาถึงบวนมาถวตในช่วงปลายปี (ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม) นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศที่คึกคัก ซึ่งทุกคนต่างกระตือรือร้นที่จะลงพื้นที่เก็บเกี่ยวกาแฟ กาแฟพันธุ์ที่ปลูกในบวนมาถวตส่วนใหญ่เป็นกาแฟโรบัสต้า ผลสุกสีแดงเป็นพวงบนกิ่งก้านที่เปลือยเปล่า ก่อเกิดเป็นภาพที่งดงาม การมาที่นี่ในช่วงเวลานี้ ไม่มีอะไรน่าสนใจไปกว่าการได้แปลงร่างเป็นชาวนา ขี่รถแทรกเตอร์ไปยังไร่เพื่อเก็บเกี่ยวกาแฟ และดื่มด่ำกับบรรยากาศอันแสนสุขของฤดูเก็บเกี่ยว
คอลเลกชันภาพถ่าย: Ngo Minh Phuong (ดั๊กลัก)
ผลงานศิลปะจากนิทรรศการ LLHANT ครั้งที่ 28 บนชายฝั่งตอนกลางใต้ - ที่ราบสูงตอนกลาง ในปี 2023
บทความ: หลินหมิน
ออกแบบ: Khanh Linh
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)