อาชีพทำเส้นหมี่วันกู่ ได้รับการยกย่องเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

(CLO) พิธีรับพระราชทานโล่ห์มรดกภูมิปัญญาแห่งชาติ - งานประดิษฐ์เส้นหมี่วานกู จัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน ระหว่างวันที่ 18-19 กุมภาพันธ์ 2568 พร้อมด้วยกิจกรรมทางวัฒนธรรมและ กีฬา ที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย

เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ณ หมู่บ้านวันกู๋-นามถั่น ตำบลเฮืองตว่าน เมืองเฮืองตร้า (เมือง เว้ ) ได้มีการจัดพิธียกย่องมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติสำหรับอาชีพการทำเส้นหมี่ของชาววันกู๋ขึ้น

ในพิธีดังกล่าว คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศมติหมายเลข 3979/QD- ของ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ที่ยกย่องงานหัตถกรรมดั้งเดิมอย่างเส้นหมี่วานกู่ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ฟังวิธีทำเส้นหมี่ซุป ได้รับการยกย่องเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 1 — กิจกรรมรำลึกร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ของหมู่บ้านทำก๋วยเตี๋ยววันกู ภาพโดย: DH

งานเทศกาลอาหารมรดกวัฒนธรรมเส้นหมี่เวียดนาม - หมู่บ้านเส้นหมี่วานกู๋ และพิธีมอบรางวัลมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - งานหัตถกรรมเส้นหมี่วานกู๋ จะจัดขึ้นในวันที่ 18-19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 โดยมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมและกีฬาที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย

ไฮไลท์ ได้แก่ การจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น เทศกาลอาหารมรดกเส้นหมี่ของเวียดนาม - หมู่บ้านเส้นหมี่ Van Cu พิธีบูชา Ba Bun ซึ่งเป็นพิธีกรรมดั้งเดิมที่ชาวบ้านปฏิบัติที่วัด Ba Bun เพื่อแสดงความกตัญญูและรำลึกถึงผู้ก่อตั้งหมู่บ้านหัตถกรรม...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมนี้จะส่งเสริมการแสดงซ้ำอาชีพการทำก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมของชาวบ้านวันกู่ และส่งเสริมความทรงจำเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวในสมัยก่อนของบรรดาแม่และยายในทุ่งนา

นี่เป็นหนึ่งในคุณลักษณะดั้งเดิมของการทำเส้นหมี่วานกู่ ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวชุมชนให้กับนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น

ฟังวิธีทำเส้นหมี่ ได้รับการยกย่องเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 2 — ชาวบ้านหมู่บ้านวันกู่กำลังทำเส้นหมี่อันเลื่องชื่อของเมืองหลวงเก่าเว้อย่างขยันขันแข็ง ภาพ: hue.gov.vn

งานฝีมือการทำเส้นหมี่ของหมู่บ้านวันกู่มีมานานกว่า 400 ปี ชาวบ้านวันกู่ได้สืบสานงานฝีมือการทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิมจากบรรพบุรุษมาหลายชั่วอายุคน และนำเส้นหมี่อันเลื่องชื่อมาสู่เมืองเว้ เมืองหลวงเก่า

วันกู๋เป็นชุมชนเดียวในภาคกลางที่จัดพิธีรำลึกถึงผู้ก่อตั้งงานหัตถกรรม “บาบุน” ในวันขึ้น 22 ค่ำเดือน 1 ตามจันทรคติ ด้วยการอนุรักษ์และมีส่วนร่วมสำคัญในการพัฒนางานหัตถกรรมพื้นบ้านและหมู่บ้านหัตถกรรม ในปี พ.ศ. 2557 หมู่บ้านหัตถกรรมเส้นหมี่วันกู๋ได้รับการยกย่องให้เป็น “หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน” ของจังหวัดเถื่อเทียนเว้

วู

ที่มา: https://www.congluan.vn/nghe-lam-bun-van-cu-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post335249.html