ตามที่ ดร. Huynh Tan Vu จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ (ศูนย์ 3) ระบุว่า ส้มทุก 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 87.6 กรัม แคโรทีนซึ่งเป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระ 104 ไมโครกรัม วิตามินซี 30 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 93 มิลลิกรัม แคลเซียม 26 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 9 มิลลิกรัม ไฟเบอร์ 0.3 กรัม โซเดียม 4.5 มิลลิกรัม โครเมียม 7 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 20 มิลลิกรัม เหล็ก 0.32 มิลลิกรัม และค่าพลังงาน 48 กิโลแคลอรี
ส้มมีวิตามินซีสูงมาก ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ อีกทั้งยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านเนื้องอก ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ
น้ำส้มมีวิตามินเอ ทองแดง โฟเลต และไทอามีน (วิตามินบี 1) ซึ่งเป็นสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการโจมตีจากภายนอกได้
ส้มมีสารอาหารมากมาย (ภาพประกอบ)
ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ ปริมาณวิตามินซีที่ต้องการสำหรับแต่ละบุคคลจะขึ้นอยู่กับเพศ อายุ และความถี่ในการสูบบุหรี่
โดยเฉพาะ:
- สำหรับสตรีมีครรภ์ ปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการ 80 มก. และจะเพิ่มเป็น 120 มก. เมื่อเข้าสู่ระยะให้นมบุตร
- สำหรับเด็ก ควรให้ส้มเพียงครึ่งลูกต่อวัน แม้ว่าพวกเขาจะอยากกินจริงๆ ก็ไม่ควรให้มากเกินไป เพราะอาจแพ้ส้มได้
- สำหรับผู้หญิง (อายุ 19 ปีขึ้นไป) ควรเสริมวิตามินซี 75 มก. ต่อวัน (เทียบเท่าส้ม 1 ลูก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.)
- ผู้ชาย (อายุ 19 ปีขึ้นไป) ควรเสริมวิตามินซี 90 มก. ต่อวัน (เทียบเท่าส้ม 1 ลูก เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.)
- สำหรับผู้ที่เคยสูบบุหรี่ นอกจากวิตามินซีที่จำเป็นพื้นฐานแล้ว ควรเสริมวิตามินซีเพิ่มอีก 35 มก. เพราะในระหว่างการสูบบุหรี่ อนุมูลอิสระจะเพิ่มขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพหากใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและเหมาะกับบุคคล ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น หรือตับอ่อนอักเสบไม่ควรดื่มน้ำส้ม ไม่ควรดื่มน้ำส้มในตอนเย็น ก่อนหรือหลังดื่มนม
ที่มา: https://vtcnews.vn/nen-an-bao-nhieu-qua-cam-mot-ngay-la-phu-hop-ar904192.html
การแสดงความคิดเห็น (0)