Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ปรับปรุงศักยภาพการแปรรูป เพิ่มมูลค่าส่งออกกาแฟ

Báo Công thươngBáo Công thương11/11/2023


ราคากาแฟลดลงอย่างรวดเร็ว การส่งออกกาแฟมุ่งสู่ความยั่งยืน ราคาส่งออกกาแฟอาราบิก้าพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน 2566

การส่งออกกาแฟแปรรูปเพิ่มขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company (Phuc Sinh Consumer) ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับ LNS International Corporation เพื่อส่งเสริมการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟภายใต้แบรนด์ K COFFEE ในตลาดสหรัฐอเมริกา ยุโรป ออสเตรเลีย-นิวซีแลนด์ และญี่ปุ่น

Nâng cao năng lực chế biến, gia tăng giá trị cho xuất khẩu cà phê
ฟุค ซินห์ นำแบรนด์ K COFFEE เข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา ยุโรป ออสเตรเลีย-นิวซีแลนด์ และญี่ปุ่น

งานความร่วมมือระหว่าง Phuc Sinh Consumer และ LNS International Corporation ในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของแบรนด์กาแฟเวียดนามที่ก้าวขึ้นสู่ระดับโลก ผู้บริโภคต่างชาติจำนวนมากจะสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพพรีเมียมจากเวียดนามได้อย่างง่ายดาย ซึ่งผลิตโดยผู้ประกอบการชาวเวียดนามด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ไม่ใช่แค่แบรนด์ดังจากต่างประเทศ

นี่เป็นเพียงหนึ่งในความพยายามของบริษัทเวียดนามในการเพิ่มมูลค่าเมล็ดกาแฟ ซึ่งถือเป็นจุดเด่นของการส่งออกสินค้าเกษตรตั้งแต่ต้นปี

ตามรายงานของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) เมื่อสิ้นสุดปีการเพาะปลูก 2565-2566 (ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2565 ถึงเดือนกันยายน 2566) การส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 1.66 ล้านตัน (มากกว่า 27.7 ล้านกระสอบ 60 กก./กระสอบ) ลดลง 4.5% เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูกก่อนหน้า

อย่างไรก็ตาม รายได้เพิ่มขึ้น 3.4% เป็น 4.08 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ถือเป็นมูลค่าการซื้อขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์) ส่งผลให้ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยในเวียดนามอยู่ที่ 2,451 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

เมื่อจำแนกตามประเภทกาแฟส่งออก กาแฟโรบัสต้ามีสัดส่วนสูงที่สุดที่ 1.49 ล้านตัน มูลค่า 3.25 พันล้านเหรียญสหรัฐ รองลงมาคือเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ส่งออกเพียง 41,500 ตัน มูลค่า 169 ล้านเหรียญสหรัฐ และเมล็ดกาแฟดีแคฟที่ส่งออก 36,000 ตัน มูลค่า 136 ล้านเหรียญสหรัฐ

ที่น่าสังเกตคือ การส่งออกกาแฟคั่วและกาแฟสำเร็จรูปอยู่ที่ประมาณ 90,000 ตัน (ไม่แปลงเป็นกาแฟเขียว) โดยมีมูลค่าการซื้อขายประมาณ 510 ล้านเหรียญสหรัฐ (ปริมาณคิดเป็นประมาณ 5.4% และมูลค่าการซื้อขายคิดเป็นประมาณ 12.5% ​​ของการส่งออกกาแฟทั้งหมดในปีการเพาะปลูกกาแฟ 2022-2023)

ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 ปริมาณการส่งออกกาแฟรวมเกือบ 1.3 ล้านตัน มูลค่าการซื้อขายเกือบ 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงเกือบ 11% ในด้านปริมาณ และลดลง 1.2% ในด้านมูลค่าการซื้อขาย

คุณโด ฮา นัม รองประธาน VICOFA เปิดเผยว่า ราคากาแฟส่งออกที่สูงเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคากาแฟในประเทศปรับตัวสูงขึ้น ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ราคาเมล็ดกาแฟในประเทศมีความผันผวนอยู่ระหว่าง 60,000 - 68,000 ดอง/กก. (สูงสุดเป็นประวัติการณ์ในรอบหลายทศวรรษ) ส่งผลให้มูลค่าผลผลิตกาแฟในช่วงที่ผ่านมาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

หลายประเทศผู้ผลิตกาแฟได้ลดกำลังการผลิตลง ในขณะที่ความต้องการกาแฟทั่วโลกยังคงอยู่ในระดับที่ดี โดยเฉพาะจากประเทศจีน ดังนั้น ราคากาแฟในอนาคตจึงน่าจะยังคงอยู่ในระดับที่ดีเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ” นายนัมกล่าว

องค์กรต่างๆ ปรับปรุงความสามารถในการประมวลผลเชิงรุก

VICOFA คาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟในปี 2566-2567 จะมีการเก็บเกี่ยวช้ากว่าผลผลิตก่อนหน้า บางพื้นที่ เช่น เจียลาย กอนตุม และเซินลา จะเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าในช่วงปลายเดือนตุลาคม ต้นเดือนพฤศจิกายน และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนธันวาคม 2566

Nâng cao năng lực chế biến, gia tăng giá trị cho xuất khẩu cà phê
การพัฒนาศักยภาพการแปรรูปจะช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกกาแฟ (ภาพ: VNA)

แม้ว่าราคาของกาแฟจะสูง แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าอุตสาหกรรมนี้จะต้องเผชิญกับความยากลำบากบางประการ เช่น พื้นที่เพาะปลูกลดลง ได้รับผลกระทบจากกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าและการเสื่อมโทรมของป่าจากยุโรป...

ภายใต้กฎระเบียบนี้ สินค้า 7 รายการ ได้แก่ กาแฟ โกโก้ น้ำมันปาล์ม ถั่วเหลือง ปศุสัตว์ ไม้ ยางพารา และผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เกี่ยวข้อง เช่น เฟอร์นิเจอร์ไม้ ยางรถยนต์ เนื้อสัตว์แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์ ฯลฯ จะไม่ได้รับอนุญาตให้นำเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรป หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปลูกในพื้นที่ที่ถูกตัดไม้ทำลายป่า ตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคม 2563 เป็นต้นไป ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2567 เป็นต้นไป กฎระเบียบนี้จะเริ่มใช้กับบริษัทขนาดใหญ่ และตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2568 เป็นต้นไป กฎระเบียบนี้ถือเป็นอุปสรรคต่อการนำเข้าสินค้าเข้าสู่สหภาพยุโรป รวมถึงกาแฟเวียดนาม

นอกจากนี้ แม้ว่าปริมาณกาแฟแปรรูปเพื่อส่งออกจะเพิ่มขึ้น แต่ผู้นำ VICOFA ยอมรับว่าอุตสาหกรรมกาแฟ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ มักผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ดิบเป็นหลัก กาแฟแปรรูปเชิงลึกมีสัดส่วนน้อยกว่า 10% ของผลผลิตทั้งหมด และส่วนใหญ่บริโภคภายในประเทศ

เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกกาแฟ ธุรกิจหลายแห่งจึงลงทุนมากขึ้นในการแปรรูปกาแฟ คุณฟาน มินห์ ทอง ประธานกลุ่มบริษัทฟุก ซินห์ กล่าวว่า หลังจากส่งออกกาแฟดิบแล้ว ฟุก ซินห์ ได้ส่งออกกาแฟแบรนด์ของตัวเอง (K COFFEE) แทนการแปรรูป

เพื่อช่วยให้แบรนด์สามารถเจาะตลาดต่างประเทศได้ ฟุก ซินห์ ได้ลงนามข้อตกลงกับพันธมิตรเพื่อนำ K Coffee เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นไป นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังวางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่าง Amazon, Walmart และ Faire อีกด้วย ในอนาคตอันใกล้นี้ K Coffee จะถูกส่งออกโดยพันธมิตรรายนี้ไปยังสหภาพยุโรป ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และญี่ปุ่น ตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นไป

คุณหว่อง วัน ไห่ ประธานสมาคมกาแฟเซินลา กล่าวว่า เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกมีขนาดเล็กเพียง 20,000 เฮกตาร์ เกษตรกรจึงต้องมุ่งเน้นไปที่กาแฟชนิดพิเศษ แม้ว่ากาแฟจะไม่ใช่พืชเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แต่กาแฟก็มีข้อได้เปรียบในเรื่องความมั่นคง ดังนั้นเกษตรกรจึงยังคงรักษาพื้นที่เพาะปลูกไว้ได้

ที่น่าสังเกตคือ ในอดีตโรงงานแปรรูปกาแฟของเซินลา 80% มีขนาดเล็ก จึงไม่สามารถเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ได้ ล่าสุด ทางจังหวัดมีนโยบายดึงดูดการลงทุนในโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีสูง เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟเซินลา” คุณไห่กล่าว

คุณโด ฮา นัม เปิดเผยว่าอินโดนีเซียขายกาแฟดิบได้ราคาสูงที่สุดในโลกมาโดยตลอด เนื่องจากอุตสาหกรรมแปรรูปกาแฟเป็นอุตสาหกรรมหลัก ซึ่งคิดเป็น 50% ของผลผลิตทั้งหมด เวียดนามประสบปัญหาที่ยากขึ้นเนื่องจากผลผลิตกาแฟสูงกว่าอินโดนีเซีย 3-4 เท่า แต่การบริโภคภายในประเทศกลับมีเพียงครึ่งเดียว “การลงทุนในกระบวนการผลิตกาแฟต้องใช้เงินทุน เทคโนโลยี และแบรนด์จำนวนมาก... สัญญาณเชิงบวกคือ นับตั้งแต่มีการลงนามข้อตกลงการค้าเสรีระหว่างสหภาพยุโรปและเวียดนาม (EVFTA) ไม่เพียงแต่ผู้ประกอบการในเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ประกอบการต่างชาติด้วย ต่างลงทุนอย่างมากในการแปรรูปกาแฟ และกำลังเพิ่มสัดส่วนกาแฟแปรรูปเพื่อส่งออก ” คุณนัมกล่าว



ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์