ภายในปี 2568 คาดว่าการส่งออกกุ้งจะไปถึงตลาดที่มีศักยภาพ เช่น ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง สหราชอาณาจักร และเกาหลีใต้ โดยมีเป้าหมายการส่งออกกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ
ข้อมูลดังกล่าวได้รับการนำเสนอในการประชุม "การพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อยในปี 2568" ซึ่งจัดขึ้นในช่วงเช้าของวันที่ 14 กุมภาพันธ์ที่ จังหวัดบั๊กเลียว การประชุมครั้งนี้มีผู้นำจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท หน่วยงานบริหารจัดการ นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจากหลายพื้นที่เข้าร่วม
กุ้งเวียดนามมีอยู่ใน 107 ตลาด
รายงานการประชุม ผู้แทนสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่า แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมาย แต่ในปี 2024 กุ้งของเวียดนามก็ถูกส่งออกไปยัง 107 ตลาด เพิ่มขึ้น 5 ตลาดเมื่อเทียบกับปี 2023 ตลาดหลัก 5 อันดับแรก ได้แก่ จีนและฮ่องกง (จีน) สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และเกาหลีใต้ ตลาดกลุ่มนี้คิดเป็น 76% ของมูลค่าการส่งออกกุ้งทั้งหมดของเวียดนาม
 |
| การประชุม “พัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อย ปี 2568” จัดขึ้นในช่วงเช้าของวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ที่จังหวัดบั๊กเลียว |
เมื่อเข้าสู่ปี 2568 กุ้งยังคงเป็นสินค้าที่มีการเติบโตสูงสุดในเดือนมกราคม 2568 ด้วยมูลค่าการส่งออก 273.349 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็น 35.3% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมด
ปัจจุบันราคาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลบางชนิดปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะราคากุ้งสด ถือเป็นสัญญาณดีที่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจะรักษาและขยายพื้นที่การเลี้ยงต่อไปในปี 2568
อย่างไรก็ตาม สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) คาดว่าการส่งออกกุ้งจะเติบโตขึ้นในปี 2568 เนื่องจากการปรับกลยุทธ์การผลิตและการขยายตลาดส่งออก อย่างไรก็ตาม แรงกดดันการแข่งขันจากประเทศผู้ผลิตกุ้งชั้นนำของโลก เช่น เอกวาดอร์ อินเดีย และไทย ยังคงมีสูงมาก
นอกจากนี้ กฎระเบียบที่เข้มงวดจากตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานคุณภาพยังบังคับให้ผู้ประกอบการส่งออกของเวียดนามต้องปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันเพื่อรักษาส่วนแบ่งทางการตลาด
ในส่วนของตลาดส่งออกอุตสาหกรรมกุ้ง นายทราน ดิงห์ ลวน ผู้อำนวยการกรมประมง ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า ในปี 2568 ตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ อุตสาหกรรมกุ้งอาจยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เนื่องจากเศรษฐกิจโลกฟื้นตัวช้ากว่าที่คาดไว้จากความขัดแย้งในหลายพื้นที่ทั่วโลก ราคาของวัตถุดิบและน้ำมันยังคงเพิ่มขึ้น ผลผลิตกุ้งทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นและอยู่ที่ประมาณ 6.1 ล้านตัน (ในปี 2566 จะสูงถึง 5.7 ล้านตัน) การแข่งขันระหว่างประเทศผู้ผลิตกุ้ง (เอกวาดอร์ อินเดีย และจีน) ยังคงดำเนินต่อไป...
นอกเหนือจากความยากลำบาก นายทราน ดิงห์ ลวน ยังแสดงความเห็นว่า ในปี 2568 ยังมีสัญญาณเชิงบวกอีกมากมาย เช่น การฟื้นตัวของตลาดหลักบางแห่ง (สหรัฐฯ ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป) ซึ่งยอดขายการส่งออกกุ้งของเวียดนามจะเพิ่มขึ้น
คาดการณ์ว่าอุปทานกุ้งน้ำกร่อยทั่วโลกอาจลดลงในไตรมาสแรกของปี 2568 แต่จะยังคงเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง โดยแตะระดับ 6.1 ล้านตันในปี 2568 โดยความต้องการในตลาดสหรัฐฯ (14%) และสหภาพยุโรป (11%) เพิ่มขึ้น ขณะที่การผลิตกุ้งของจีนชะลอตัวลง ส่วนอินโดนีเซียลดลงในปี 2566-2567 และอาจฟื้นตัวขึ้นได้เรื่อยๆ ซึ่งถือเป็นทั้งความท้าทายและโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามในปี 2568
“ในส่วนของราคากุ้งสด อาจมีแนวโน้มลดลงในช่วงใดช่วงหนึ่งของปี 2568 โดยเฉพาะช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน 2568 เราจึงจำเป็นต้องใช้โอกาสนี้ให้เป็นประโยชน์และหาทางแก้ไขที่เหมาะสม” นายทราน ดินห์ ลวน ให้คำแนะนำ
ตั้งเป้าส่งออก 4,000 – 4,300 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
ตามแผนการผลิตปี 2568 ความต้องการกุ้งพ่อแม่พันธุ์อยู่ที่ประมาณ 260,000 - 270,000 ตัว (กุ้งขาขาว 200,000 - 210,000 ตัว กุ้งกุลาดำ 60,000 ตัว) ลูกกุ้งประมาณ 140 - 150,000 ล้านตัว (กุ้งขาขาว 100 - 110,000 ล้านตัว และกุ้งกุลาดำ 30 - 40,000 ล้านตัว) พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง 750,000 เฮกตาร์ (กุ้งขาขาว 630,000 เฮกตาร์ กุ้งขาขาว 120,000 เฮกตาร์) ผลผลิตกุ้งทุกชนิดอยู่ที่ 1.3 - 1.4 ล้านตัน แบ่งเป็นกุ้งขาขาว 350,000 ตัน กุ้งขาขาว 1,050,000 ตัน มูลค่าการส่งออกกุ้งอยู่ที่ 4,000 - 4,300 ล้านเหรียญสหรัฐ
 |
| ปี 2024 ถือเป็นปีแห่งความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่ของอุตสาหกรรมส่งออกกุ้งของเวียดนาม ภาพ: Thanh Hai |
เพื่อให้มั่นใจถึงแผนปี 2025 และใช้ประโยชน์จากโอกาสต่างๆ เพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามอย่างยั่งยืน นาย Tran Dinh Luan กล่าวว่าอุตสาหกรรมกุ้งจำเป็นต้องจัดสรรงาน เป้าหมาย และกลุ่มโซลูชันสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่องและสอดคล้องกันโดยใช้แนวคิดของเศรษฐศาสตร์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแทนที่จะเป็นการผลิตโดยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นาย Luan ยังเสนอให้สมาคมส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต จำลองแบบจำลองและห่วงโซ่การผลิตที่มีประสิทธิภาพ รักษาและพัฒนาตลาดผลผลิต และต่อสู้กับอุปสรรคทางเทคนิค
พร้อมกันนี้ ให้ระดมผู้ประกอบการแปรรูปอาหารทะเลให้ปฏิบัติตามพันธกรณี/สัญญากับผู้เลี้ยงกุ้งในแผนการผลิตและการจัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปและส่งออก โดยให้มีแผนการผลิตเชิงรุกทั้งด้านปริมาณ ประเภท และเวลา ให้ความสำคัญในการสร้างพื้นที่เกษตรที่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด เชื่อมโยงกับสิ่งอำนวยความสะดวกด้านการเกษตรผ่านสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์พร้อมการลงทุน การสนับสนุนทางการเงิน และการแบ่งปันความรับผิดชอบในการติดตามและกำกับดูแลกระบวนการผลิต ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต จำลองแบบจำลองและห่วงโซ่การผลิตที่มีประสิทธิภาพ รักษาและพัฒนาตลาดผลผลิต และต่อสู้กับอุปสรรคทางเทคนิค
สำหรับภาคธุรกิจและผู้เพาะเลี้ยงกุ้ง จำเป็นต้องพัฒนาแผนงานและเตรียมความพร้อมเงื่อนไขการผลิตเชิงรุกในบริบทและสถานการณ์ใหม่ของอุตสาหกรรมกุ้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะการศึกษาวิจัยความต้องการของตลาดใหม่ๆ อย่างจริงจัง การนำเทคโนโลยีใหม่ๆ/ปรับปรุงกระบวนการผลิตมาใช้และนำมาใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่มีปัญหาเรื่องกฎระเบียบใหม่ๆ เกิดขึ้น
“วิสาหกิจที่ส่งออกไปยัง ตลาดสหภาพยุโรป จำเป็นต้องจัดเตรียมขั้นตอนทั้งหมดเพื่อพิสูจน์การลดการปล่อยคาร์บอน การพัฒนาอย่างยั่งยืน และไม่ซื้อและขายสินค้าจากกิจกรรม IUU...” นายทราน ดินห์ ลวน แนะนำ
เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและบรรลุเป้าหมายการเติบโตในปี 2568 VASEP เชื่อว่าการขยายตลาดส่งออกและการปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันเป็นปัจจัยหลัก
“จำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้าและขยายตลาดส่งออก โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องปรับปรุงมาตรฐานผลิตภัณฑ์เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ” ตัวแทน VASEP กล่าว
ตามรายงานของสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม ธุรกิจต่างๆ จะยังคงเผชิญกับปัญหาขาดแคลนกุ้งดิบในไตรมาสแรกของปี 2568 กุ้งเวียดนามจะยังคงแข่งขันกับเอกวาดอร์และอินเดียในด้านราคาและอุปทาน คาดว่าการส่งออกกุ้งจะเพิ่มขึ้นในตลาดที่มีศักยภาพ เช่น ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง สหราชอาณาจักร และเกาหลีใต้ หากมีแรงจูงใจที่จะสนับสนุนและขจัดข้อบกพร่องภายในด้านการผลิต การแปรรูป และห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด การส่งออกกุ้งในปี 2568 อาจบรรลุเป้าหมายที่มากกว่า 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ |
ที่มา: https://congthuong.vn/nam-2025-xuat-khau-tom-huong-den-muc-tieu-43-ty-usd-373810.html
การแสดงความคิดเห็น (0)