ในฐานะสมาชิกของสหกรณ์ Five-Tang (แขวงดงเซิน เมืองบิมเซิน จังหวัดทัญฮว้า) นางสาว Pham Thi Hong Nhung เริ่มเข้าสู่วงการฟาร์มหลังจากทราบว่าเพื่อนของเธอสองคน คือพี่ชายของเธอ Ha Minh Nguyen และ Lai Thanh Bien ตั้งใจที่จะออกจากเมืองเพื่อกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อศึกษาการเลี้ยงไก่
เมื่อตระหนักว่าข้าวและข้าวโพดที่ชาวบ้านปลูกนั้นขายไม่ได้ สมาชิกสหกรณ์จึงร่วมมือกันวิจัย สร้างโรงเรือน และซื้อไก่จากอียิปต์มาพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์
ในช่วงสองปีแรก ผลผลิตไม่สูงนัก และบางครั้งสหกรณ์ก็ประสบภาวะขาดทุน คุณ Pham Thi Hong Nhung และคุณ Ha Minh Nguyen ยังคงมุ่งมั่นพัฒนารูปแบบสหกรณ์โดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่น
เราเลือกใช้สมุนไพร เช่น โสม มะรุม ตะไคร้... บดผสมกับข้าวโพด ข้าว ถั่วเหลือง ตามสูตรเฉพาะของเราเอง เพื่อทำรำข้าวสำหรับไก่ ผ่านกระบวนการวิจัย สหกรณ์จึงได้ผลิตโปรตีนปลาสมุนไพร ซึ่งเป็นเทคโนโลยีทางจุลชีววิทยารูปแบบหนึ่งที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความต้านทานให้กับไก่ ดังนั้น ยาปฏิชีวนะจึงไม่อยู่ในรายการยาที่ใช้ในฟาร์มของเรา" คุณฟาม ถิ ฮอง นุง กล่าว
ไข่ไก่สมุนไพรได้รับการเลี้ยงดูด้วยกระบวนการพิเศษ จึงมีปริมาณโอเมก้า 3 สูงกว่าไข่ไก่ทั่วไปถึง 10-15 เท่า
คุณนุงกล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ฉันได้ยินคนพูดอยู่เสมอว่าหญิงตั้งครรภ์ควรกินไข่ห่านและกินยาเพื่อให้มีสุขภาพดี ฉันกังวลมากเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะมี เงิน ซื้อไข่ห่านได้
ตอนที่ฉันเริ่มทำฟาร์ม ฉันบอกเพื่อนร่วมงานว่าไข่ไก่เป็นอาหารยอดนิยมที่ทุกคนเข้าถึงได้ง่าย ถ้าเราผลิตไข่ไก่คุณภาพดีได้ โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และผู้บริโภคทั่วไปก็สามารถซื้อและนำมาใช้ได้ และเราก็ทำสำเร็จ!
ปัจจุบันฟาร์มมีพื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ มีแม่ไก่ไข่ประมาณ 1,200 ตัว นอกจากนี้ สหกรณ์ยังร่วมมือกับฟาร์มไก่ท้องถิ่นอีก 2 แห่ง มีจำนวนแม่ไก่ประมาณ 3,000 ตัว
ด้วยปริมาณดังกล่าว ฟาร์มไก่สามารถขายไข่ไก่ออกสู่ตลาดได้วันละประมาณ 2,000 - 2,500 ฟอง สร้างรายได้ประมาณ 2 ล้านดองต่อวัน ฟาร์มได้สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่น 5 คน มีรายได้เดือนละ 7 ล้านดอง
ไม่เพียงแต่จะหยุดอยู่แค่การทำไข่ให้สะอาดเท่านั้น ขณะนี้ คุณ Pham Thi Hong Nhung กำลังดำเนินการเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไข่สมุนไพรของเธอได้รับการยอมรับตามมาตรฐาน VietGap อีกด้วย
“ด้วยข้อได้เปรียบของที่ดินและสภาพอากาศที่เหมาะสมต่อการปลูกสมุนไพรในฐานะแหล่งอาหารที่สะอาดสำหรับปศุสัตว์ ฉันหวังว่าสักวันหนึ่ง เมื่อพูดถึงอาหารพิเศษของ Thanh Hoa ผู้คนจะไม่พูดถึงแค่แหนมชัวเท่านั้น แต่จะนึกถึงไข่ไก่สมุนไพรด้วย”
นายไหล แถ่ง เตวียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงดงเซิน ประเมินว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ทางชุมชนหวังว่าในอนาคต ผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับความนิยมจากตลาดมากขึ้น มีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นและสร้างงานให้กับประชาชนจำนวนมาก
ที่มา: https://phunuvietnam.vn/mong-muon-dua-trung-ga-thao-duoc-thanh-dac-san-thanh-hoa-20240710153942986.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)