ตอนที่ 7 ของซีรีส์วิดีโอแคสต์ Well-being: การเดินทางสู่สุขภาพและความสุข ซึ่งออกอากาศเนื่องในโอกาสวันครอบครัวเวียดนาม เป็นบทสนทนาระหว่างมุมมองสามด้าน ได้แก่ ยา วัฒนธรรม และสื่อ ภายใต้หัวข้อ "โภชนาการหล่อเลี้ยงความรัก"
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Dinh Tran Ngoc Mai – ภาควิชาโภชนาการ อาจารย์ Do Thi Nam Phuong – หัวหน้าศูนย์สื่อสาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ และนักเขียน Le Lan Anh ร่วมกันถ่ายทอดข้อมูลที่มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับ วิทยาศาสตร์ ด้านโภชนาการ โดยนำความอบอุ่นมาสู่ความรัก ความผูกพัน และความผูกพันระหว่างสมาชิกในครอบครัว
ในบริบทของกระแส "สุขภาพ" เช่น การกินอาหารคลีน คีโต การอดอาหารเป็นระยะๆ การดื่มน้ำผลไม้แทนมื้ออาหาร... ซึ่งแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง ดร. Ngoc Mai เตือนว่า "มีอาหารบางอย่างที่ดูดีแต่กลับทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะไม่สมดุลอย่างร้ายแรง" ในความเป็นจริง หลายคนที่เลิกกินแป้งแล้วดื่มน้ำผลไม้หรือกินน้อยมากเพื่อลดน้ำหนัก มักมีอาการอ่อนแรง ผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ผื่น และแม้แต่กล้ามเนื้อสูญเสีย ซึ่งกรณีเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะที่อีกต่อไป แต่เกิดขึ้นบ่อยครั้งในคลินิก
ดร.หง็อก ไม กล่าวว่าโภชนาการที่เหมาะสมคือโภชนาการที่เหมาะสมกับสภาพร่างกาย อายุ และเป้าหมายส่วนบุคคล คุณไม่สามารถนำสูตรของคนอื่นมาใช้กับตัวเองได้โดยไม่ปรับเปลี่ยนหรือปรึกษาแพทย์
นอกจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องแล้ว กระแสนิยมม็อกบังหรือ วิดีโอ อาหารรสจัด หวานจัด และมันจัดยังส่งผลต่อจิตวิทยาและพฤติกรรมการกินของวัยรุ่นอีกด้วย "เราอยู่ในยุคสมัยที่ทุกคนต้องกลายเป็นผู้บริโภคที่ชาญฉลาดและนักกินที่มีความรู้" ดร. Ngoc Mai กล่าวเน้นย้ำ
คำแนะนำที่เรียบง่ายแต่มีค่าคือ อย่าเข้มงวดกับอาหารของคุณมากเกินไป อย่าทำตามกระแส การกินไขมันไม่ได้หมายความว่าคุณจะเพิ่มน้ำหนัก การกินขนมหวานไม่ใช่สาเหตุเดียวของโรคเบาหวาน และการกินน้อยเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญได้
บทสนทนาเริ่มอบอุ่นขึ้นเมื่อนักเขียน Le Lan Anh เล่าถึงความทรงจำเกี่ยวกับฝีมือทำอาหารของแม่ ซึ่งแต่ละรสชาติไม่เพียงแต่ให้คุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังช่วยหล่อเลี้ยงอารมณ์และเชื่อมโยงครอบครัวเข้าด้วยกันอีกด้วย อาหารไม่เพียงแต่ทำให้เราอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังทำให้หัวใจอบอุ่นอีกด้วย
สำหรับอาจารย์ Do Thi Nam Phuong การทำอาหารกับลูกๆ ของเธอทุกสุดสัปดาห์ถือเป็น "เครื่องเทศแห่งความสุข" ที่มีค่า การรับประทานอาหารอย่างมีหลักวิทยาศาสตร์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่เพียงแต่เป็นความรับผิดชอบของผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการสนับสนุนจากคนทั้งครอบครัวอีกด้วย การผสมผสานความรู้ อารมณ์ และการแบ่งปันช่วยสร้างบทสนทนาอันลึกซึ้งที่เข้าถึงใจผู้ชมได้อย่างง่ายดาย
“โภชนาการไม่ได้หมายถึงการกินที่ดีเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ ความงาม ความสุข และความเบิกบานของสมาชิกแต่ละคนและทั้งครอบครัวอีกด้วย ข้อมูลโภชนาการยังต้องได้รับการคัดเลือกและมีแหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการที่เชื่อถือได้ นำโดยแพทย์และผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ ที่มีชื่อเสียง ปกป้องสุขภาพของคุณและสุขภาพของครอบครัวในทะเลข้อมูลของสังคมดิจิทัล” อาจารย์นัมฟองเน้นย้ำข้อความของโปรแกรม
ชมตอนที่ 7 ของ Vodcast Well – being: Journey to health and happiness ออกอากาศทาง YouTube โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทย์และเภสัช นครโฮจิมินห์ และ Doctor 247 ลิงค์: มื้ออาหารครอบครัว: โภชนาการบำรุงความรัก
ที่มา: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-xuc-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)