สถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารได้ส่งผลการตรวจตัวอย่างเห็ดเพื่อใช้ในการสอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นที่ตำบลคานห์เยียนฮา อำเภอวันบ่าน เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม และพบว่าตัวอย่างเห็ดมีผลเป็นบวกต่อสารพิษไซโลซิน
ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม กรมความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยจังหวัด ลาวไก ได้ส่งหนังสือแจ้งไปยังสถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและการควบคุมสุขอนามัย เพื่อสนับสนุนการตรวจสอบตัวอย่างเพื่อใช้ในการสอบสวนโรคอาหารเป็นพิษ พร้อมทั้งตัวอย่างเห็ดที่ทำให้ผู้คน 3 คนในหมู่บ้านซุง 2 ตำบลคานห์เยนฮา อำเภอวันบ่าน ได้รับพิษเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม และต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
สถาบันแห่งชาติเพื่อการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารได้ทำการวิจัย ตรวจสอบเกณฑ์ ดำเนินการวิเคราะห์ และให้ผลการทดสอบเบื้องต้น ตรวจพบว่าตัวอย่างเห็ดมีผลเป็นบวกสำหรับพิษไซโลซิน
ไซโลซินเป็นสารพิษที่พบในเห็ดซึ่งก่อให้เกิดความผิดปกติทางจิต เห็ดวิเศษประกอบด้วยไซโลซีน (หรือไซโลซิน) และไซโลไซบีน ซึ่งเป็นสารหลอนประสาทที่อยู่ในรายการยาต้องห้ามในหลายประเทศ ในประเทศเวียดนาม เห็ดวิเศษถูกห้ามใช้ตามพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 73/2018/ND-CP ลงวันที่ 15 พฤษภาคม 2018 ของ รัฐบาลที่ ควบคุมรายการยาและสารตั้งต้น
อาการของโรคทางจิตและประสาทจะปรากฏภายใน 20 ถึง 60 นาทีหลังจากรับประทานเห็ด ได้แก่ อาการประสาทหลอน การได้ยิน การมองเห็น และบางครั้งอาจมีอาการผิดปกติทางการสัมผัส อาการชาที่ผิวหนัง อาการผิดปกติทางอารมณ์... อาการนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากผู้ที่รับประทานเห็ดมักจะทำร้ายผู้อื่นเพราะคิดว่าตนเองกำลังถูกทำร้าย อาการอื่นๆ ได้แก่ รูม่านตาขยาย ชีพจรเต้นเร็ว ความดันโลหิตสูง อาเจียน หน้าแดง กล้ามเนื้ออ่อนแรง ชัก และโคม่า (ในกรณีที่รุนแรงมาก)
ขณะนี้ผู้ป่วยพิษเห็ด 3 ราย ได้รับการรักษาที่แผนกฉุกเฉินและแผนกผู้ป่วยหนัก รพ.จังหวัด ได้กลับบ้านแล้ว
ศูนย์ การแพทย์ อำเภอวันบันได้ออกเอกสารเพื่อเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหารและป้องกันการเป็นพิษจากสารพิษธรรมชาติในพื้นที่ ขณะเดียวกันได้กระตุ้นให้สถานีอนามัยประจำชุมชนในพื้นที่เพิ่มการประชาสัมพันธ์และสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการป้องกันและต่อสู้กับโรคอาหารเป็นพิษ รวมถึงโรคพิษจากเห็ด
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)