ตามการศึกษาวิจัยของห้องสมุดการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกาในปี 2020 พบว่ามัทฉะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A, C และ K
Varnit Yadav นักโภชนาการในอินเดีย กล่าวว่าหลายคนมองว่ามัทฉะเป็นทางเลือกแทนกาแฟ มัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยเพิ่มความตื่นตัวได้ อย่างไรก็ตาม มัทฉะยังมีคาเฟอีนในปริมาณสูง ดังนั้นควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ
มัทฉะดีต่อสุขภาพแต่ไม่ควรดื่มมากเกินไป
ภาพ : AI
เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ มัทชะควรบริโภคตามความเข้าใจเกี่ยวกับส่วนผสม ปริมาณคาเฟอีน และความทนทานของแต่ละบุคคล
คุณวาร์นิท ระบุว่า ควรใช้มัทชะในปริมาณ 2-5 กรัมต่อวัน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับระดับคาเฟอีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้
แม้ว่าจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง แต่มัทชะก็ยังคงทำให้เกิดปัญหาต่างๆ ได้มากมายหากบริโภคมากเกินไป ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Onlymyhealth (อินเดีย)
โรคระบบย่อยอาหาร
การดื่มมัทชะมากเกินไปหรือดื่มตอนท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และกรดไหลย้อนได้ง่าย
อาการคลื่นไส้
ปริมาณคาเทชินและคาเฟอีนที่สูงในมัทฉะอาจระคายเคืองเยื่อบุในกระเพาะอาหารจนทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายตัวได้
ความวิตกกังวลไม่ควรใช้มัทฉะ
ผู้ที่มีปัญหาทางจิตใจหรือโรควิตกกังวลไม่ควรดื่มมัทชะ เพราะคาเฟอีนจะทำให้เกิดความเครียดมากขึ้น
เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ
หากดื่มมัทชะและกาแฟมากเกินไป อาจทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น จนรู้สึกกระสับกระส่ายได้
ความผิดปกติของการนอนหลับ
คาเฟอีนและแอล-ธีอะนีนในมัทฉะช่วยเพิ่มความตื่นตัว แต่หากรับประทานในช่วงบ่ายแก่ๆ หรือในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับได้
การบริโภคมัทฉะมากกว่า 5-6 กรัมต่อวันอาจส่งผลต่อวงจรการนอนหลับ ทำให้นอนหลับลึกได้ยาก
การสะสมคาเฟอีน
มัทฉะมีคาเฟอีนมากกว่าชาเขียวทั่วไป หากดื่มเกินขนาดที่แนะนำ อาจทำให้ระบบประสาททำงานเกินขนาดได้
นอกจากนี้ คุณวาร์นิท ยังแนะนำผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคตับ ควรเลือกประเภทของมัทฉะให้เหมาะสมอีกด้วย
สตรีมีครรภ์สามารถบริโภคคาเฟอีนได้อย่างปลอดภัย (ต่ำกว่า 200 มก./วัน) แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้มัทฉะ
ที่มา: https://thanhnien.vn/matcha-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-uong-qua-nhieu-vi-ly-do-sau-day-185250617001341608.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)