วิตามินมีประโยชน์ต่อกระดูก แต่เด็กๆ มีแนวโน้มที่จะขาดวิตามินในช่วงวัยเจริญเติบโต

เมื่อพูดถึงการเสริมแคลเซียม หลายๆ คนมักนึกถึงการดื่มนมและอาบแดดเพื่อให้ได้รับวิตามินดีมากขึ้น แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเพื่อให้แคลเซียมมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริงและช่วยเสริมสร้างกระดูก จำเป็นต้องมีวิตามินเค 2 ด้วย

เด็กๆ จำเป็นต้องเสริมสารอาหารจุลธาตุหลายชนิดเพื่อพัฒนาความสูง - ภาพประกอบ: AI

ในการประชุมเมื่อเร็วๆ นี้ที่ กรุงฮานอย ดร. Truong Hong Son ผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม กล่าวว่าวิตามิน K2 มีบทบาทในการควบคุมแคลเซียมในร่างกาย

ดร.ซอน ระบุว่า วิตามินเค 2 เป็นวิตามินเครูปแบบหนึ่ง ซึ่งมักพบในสองรูปแบบ คือ MK-4 และ MK-7 วิตามินเคทั้งสองชนิดนี้ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในศาสตร์โภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกและป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญแร่ธาตุ

วิตามิน K2 ช่วยกระตุ้นโปรตีนสำคัญๆ เช่น ออสทีโอแคลซิน ซึ่งจับแคลเซียมกับกระดูก และ MGP (โปรตีนเมทริกซ์ กลา) ซึ่งป้องกันไม่ให้แคลเซียมสะสมในที่ที่ไม่ควรสะสม กลไกนี้เองที่ K2 ช่วยปกป้องทั้งกระดูกและระบบหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นหน้าที่ที่หลายคนอาจยังไม่ทราบ

ดร. ซอน ระบุว่า งานวิจัยหลายชิ้นเมื่อเร็วๆ นี้ รวมถึงงานวิจัยในประเทศจีน แสดงให้เห็นว่าการขาดวิตามินเค 2 สัมพันธ์กับภาวะแคระแกร็นในเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เด็กในวัยเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วมีความเสี่ยงสูงที่สุดที่จะขาดวิตามินเค 2 เนื่องจากความต้องการกระดูกและส่วนสูงที่เพิ่มขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้ระบุว่า ภาวะขาดวิตามินดีพบได้บ่อยในเด็กเวียดนามเช่นกัน การศึกษาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในปี พ.ศ. 2565 แสดงให้เห็นว่าทารกมากกว่า 50% ขาดวิตามินดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ซวน นิงห์ รองผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม กล่าวว่า วิตามินดี 3 และวิตามินเค 2 เป็นสารอาหารรองที่สำคัญสองชนิดต่อกระบวนการพัฒนาความสูงและภูมิคุ้มกันในเด็ก อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างของประสิทธิภาพระหว่างผลิตภัณฑ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงคุณภาพของวัตถุดิบ เทคโนโลยีการผลิต และความเสถียรอีกด้วย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าวิตามิน K2 สามารถเสริมได้จากอาหาร เช่น นัตโตะ (ถั่วเหลืองหมัก) ชีสแข็ง ตับสัตว์ ไข่แดง เนื้อแดง... ในขณะเดียวกัน วิตามิน D3 มีอยู่มากในปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล นม ไข่ และสามารถสังเคราะห์ได้จากการอาบแดดในตอนเช้า

ผู้ปกครองควรเสริมอาหารให้ลูกด้วยอาหารที่สมดุล เลือกอาหารที่หลากหลาย และมีเวลาออกกำลังกายกลางแจ้งเพียงพอ

ในช่วงที่ลูกเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้ปกครองสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อเสริมสารอาหารและสารอาหารจุลธาตุให้กับลูกๆ ได้

ลินห์ ฮัน

ที่มา: https://tuoitre.vn/loai-vitamin-tot-cho-xuong-nhung-tre-de-thieu-o-tuoi-dang-lon-20250625145523591.htm