ผลไม้ราคาถูกและเย็นชนิดนี้มีขายในหลายตลาดและมีประโยชน์ต่อผู้เป็นโรคเบาหวานมาก

อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารอาหาร

มะเฟืองมีรสชาติหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ปริมาณน้ำตาลต่ำและมีใยอาหารสูง ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์เป็นหลัก แทบไม่มีไขมันเลย โดยเฉพาะในมะเฟืองมีส่วนผสมที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง

ด้วยมะเฟืองรสหวาน ผู้เป็นเบาหวานก็สามารถรับประทานได้ เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกายได้ดี

โดยเฉพาะผลไม้ชนิดนี้ยังให้วิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อการปรับปรุงสภาพร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ของการรับประทานมะเฟืองหวาน

จำกัดการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตอย่างฉับพลัน

ไฟเบอร์ในมะเฟืองหวานเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการดูดซึมกลูโคสโดยตรงในอาหาร จึงจำกัดภาวะน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นฉับพลันได้

ป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

วิตามินซีในมะเฟืองหวานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก โดยมีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันและชะลอกระบวนการแก่ของเซลล์ในร่างกาย โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยชะลอความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนอันเนื่องมาจากโรคเบาหวาน

รักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตและระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมและธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุ 2 ชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในมะเฟือง โดยโพแทสเซียมเป็นสารที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนอันตราย เช่น หัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง ธาตุเหล็กในมะเฟืองช่วยเพิ่มการผลิตเลือด เร่งกระบวนการสร้างเลือด และขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ผู้เป็นเบาหวานควรรับประทานมะเฟืองอย่างไรให้ดีที่สุด?

ภาพประกอบ

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ คุณควรทานมะเฟืองในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะหากร่างกายได้รับวิตามินซีมากเกินไปก็อาจส่งผลตรงกันข้ามได้ ขณะเดียวกัน คุณควรทราบด้วยว่าคุณไม่ควรทานมะเฟืองเมื่อรู้สึกหิวโดยเด็ดขาด เพราะอาจทำให้คุณปวดท้องและส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

วิธีการเตรียมมะเฟืองสด : ล้างมะเฟืองให้สะอาด หั่นเป็นแว่นบางๆ ตากแดดจนแห้ง แล้วเก็บไว้ใช้ต่อไป

วิธีรับประทาน : เติมมะเฟืองแห้งหนึ่งกำมือลงในน้ำครึ่งลิตรทุกวัน แล้วต้มจนน้ำเหลือครึ่งหนึ่งของปริมาณเดิม

นอกจากการใช้รักษาโรคเบาหวานข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้มะเฟืองเป็นประจำในการปรุงอาหาร เช่น ต้มเปรี้ยว ผักสด อาหารตุ๋น ฯลฯ

ใครบ้างที่ไม่ควรทานมะเฟือง?

ผู้ที่มีอาการปวดท้อง

ไม่ควรรับประทานมะเฟืองก่อนอาหาร เพราะรสเปรี้ยวของมะเฟืองจะไปกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมาเมื่ออาหารว่าง ส่งผลให้เยื่อบุกระเพาะถูกทำลายและเกิดโรคกระเพาะได้ หากอาการนี้ยังคงอยู่ อาจนำไปสู่โรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้

ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย

มะเฟืองมีปริมาณไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ดังนั้นการรับประทานมะเฟืองจึงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานมะเฟืองมากเกินไปจะขัดขวางการย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย

สาเหตุของนิ่วในไต

มะเฟืองมีกรดออกซาลิกในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดนิ่วในไตในมนุษย์ สำหรับผู้ที่มีไตอ่อนแอ กรดนี้จะไม่สามารถกำจัดออกได้ ทำให้เกิดนิ่วในไต

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240923155720474.htm