เพื่อดำเนินการตรวจสอบและหลังการตรวจสอบอย่างมีประสิทธิผล กรมอนามัยจังหวัดได้แนะนำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอย่างกระตือรือร้นและทันท่วงทีเพื่อออกเอกสารและแผนงานต่างๆ มากมายเพื่อดำเนินการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารของรัฐ จัดตั้งทีมงานตรวจสอบและหลังการตรวจสอบในสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารภายใต้การดูแลของตน ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับแผนก สาขา และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและการตรวจสอบตามระยะเวลาและการตรวจสอบกะทันหัน
ทีมตรวจสอบมีการจัดระเบียบอย่างยืดหยุ่นในแต่ละช่วงเวลา โดยเฉพาะช่วงเวลาเร่งด่วน เช่น เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร วันตรุษจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์ เทศกาลต่างๆ... เนื้อหาการตรวจสอบมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงและกลุ่มผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำดื่มบรรจุขวด น้ำแร่ธรรมชาติ อาหารเพื่อสุขภาพ สารเติมแต่งอาหาร สารปรุงแต่งรส สารช่วยในการแปรรูปอาหาร เครื่องมือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ ภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง...
กระบวนการจัดการตรวจสอบและหลังการตรวจสอบจะดำเนินการโดยหน่วยงานที่มีหน้าที่ตามกฎหมาย เพื่อไม่ให้เกิดการซ้ำซ้อน ก่อให้เกิดความไม่สะดวก หรือกระทบต่อกิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจของสถานประกอบการ
ในไตรมาสแรกของปี พ.ศ. 2568 ภาคสาธารณสุขได้ตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการ 1,236 แห่ง ตรวจพบและแจ้งเตือนสถานประกอบการ 81 แห่งที่ยังคงมีการละเมิดที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด จากการดำเนินแผนของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการดำเนินงาน "เดือนแห่งการปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร" ในปี พ.ศ. 2568 ภาคสาธารณสุขจังหวัดได้จัดตั้งทีมตรวจสอบและกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหาร 128 ทีม (3 ทีมจากกรมอนามัย 125 ทีมจากศูนย์สุขภาพอำเภอและสถานีอนามัยประจำตำบล)
ระหว่างวันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม ทีมตรวจสอบจากภาคสาธารณสุขได้ตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร 1,057 แห่ง และได้ดำเนินการตรวจสอบตัวอย่างอาหารอย่างรวดเร็ว 117 ตัวอย่าง กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดได้ร่วมกับทีมตรวจสอบจากภาคสาธารณสุข ในช่วง "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร" กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดได้ตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร 35 แห่ง ทีมตรวจสอบระดับอำเภอได้ตรวจสอบสถานประกอบการ 869 แห่ง ตำรวจจังหวัดได้ประสานงานกับกรมการจัดการตลาดและกรมพัฒนาชนบท เพื่อตรวจสอบสถานประกอบการ 3 แห่ง ดำเนินการ 2 กรณีการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร ยึดและทำลายขนมปังหลากหลายชนิดมากกว่า 233,000 ก้อน และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา 1,347 กิโลกรัม มูลค่ารวมสินค้ามากกว่า 312 ล้านดอง...
การดำเนินการตามแผน “การตรวจสอบและติดตามผลการปฏิบัติตามกฎหมายในสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารภายใต้อำนาจบริหารจัดการของภาคสาธารณสุข ปี 2568” ตั้งแต่วันที่ 17 เมษายน จนถึงปัจจุบัน โดยคณะผู้ตรวจสอบของกรมอนามัยได้ดำเนินการตรวจสอบและติดตามผลในสถานประกอบการที่อยู่ภายใต้อำนาจบริหารจัดการของกรมอนามัยในรูปแบบการตรวจสอบกะทันหัน จำนวน 4 บริษัท
ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบและหลังการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบของภาคสาธารณสุขได้บูรณาการกับการส่งเสริมการเผยแพร่กฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อให้ผู้ผลิตอาหาร ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหารเข้าใจและปฏิบัติตามกฎหมาย เพื่อสร้างความมั่นใจในสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค
ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคสาธารณสุขจะเสริมสร้างการตรวจสอบและการตรวจสอบภายหลังการผลิตและการค้าอาหารตามแนวทางของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กระทรวงสาธารณสุข และรับฟังความคิดเห็นจากประชาชนและสื่อมวลชน
กระบวนการตรวจสอบและหลังการตรวจสอบต้องปฏิบัติตามลำดับและขั้นตอนที่ถูกต้อง โดยอิงตามสถานการณ์จริงในสถานที่ จัดการการสุ่มตัวอย่างและส่งตัวอย่างเพื่อทำการทดสอบตามวัตถุประสงค์ที่ถูกต้อง เรื่องที่ถูกต้อง มาตรฐานที่ถูกต้อง อัตราที่ถูกต้องตามบทบัญญัติของกฎหมาย เพื่อให้เกิดการประหยัดและประสิทธิภาพ ตรวจสอบและจัดการตามอำนาจหน้าที่หรือโอนการละเมิดไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการตามระเบียบข้อบังคับ
พร้อมกันนี้ ให้ประสานงานกับหน่วยงาน สาขา และท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมการสื่อสารด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยเน้นการเผยแพร่กฎหมายใหม่ๆ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการผลิตอาหาร การแปรรูป และแนวทางปฏิบัติในการถนอมอาหารอย่างปลอดภัย เผยแพร่ผลการตรวจสอบ หลังการตรวจสอบ และการจัดการกับการละเมิด เพื่อเพิ่มการยับยั้งและการศึกษาทางกฎหมายในชุมชน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทีมตรวจสอบและหลังการตรวจสอบจะรวมงานโฆษณาชวนเชื่อระหว่างทำงานในสถานที่ และให้คำแนะนำแก่เจ้าของสถานประกอบการผลิตและสถานประกอบการโดยตรงเกี่ยวกับขั้นตอนและเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาสร้างความตระหนักรู้และค่อยๆ เอาชนะข้อบกพร่องและการละเมิดได้
เลอ โม
ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129827/Kiem-tra-hau-kiem-chat-che-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham
การแสดงความคิดเห็น (0)