ควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารของบริการอาหารและอาหารริมถนนบริเวณประตูโรงเรียน

กลุ่มวิชาที่นำรูปแบบข้างต้นมาใช้ ได้แก่ ธุรกิจบริการด้านอาหารและร้านอาหารริมถนนบริเวณประตูโรงเรียน ได้แก่ ร้านอาหาร ร้านขายอาหาร แผงขายอาหารปรุงสุก แผงขายของริมถนน ฯลฯ

ขอบเขตของการนำแบบจำลองไปใช้ในเขต Hang Trong คือ พื้นที่รอบโรงเรียนต่างๆ ได้แก่ โรงเรียนประถมศึกษา Trười Quoc Toan โรงเรียนประถมศึกษา Trang An โรงเรียนอนุบาล August โรงเรียนมัธยมศึกษา Hoan Kiem ถนน Nha Chung ทั้งหมด ถนน Nha Tho ถนน Ly Quoc Su จัตุรัสด้านหน้าอาสนวิหาร ส่วนหนึ่งของถนน Quang Trung ตรงข้ามสวนดอกไม้ Tay Son

ฮานอย ควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในบริการจัดเลี้ยงและอาหารริมถนนรอบประตูโรงเรียน

ในเขต Trang Tien พื้นที่รอบ ๆ โรงเรียนมัธยม Tran Phu; ซอย Trang Tien ทั้งหมด; ระยะตั้งแต่ถนน Nguyen Khac Can ถึงถนน Phan Chu Trinh; ระยะตั้งแต่ถนน Hai Ba Trung ถึงซอย Trang Tien

แผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย เขตฮว่านเกี๋ยม แขวงหางดง และแขวงเติงเตียน ได้ดำเนินการวางแผนเชิงรุกเพื่อนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติ

เขตฮว่านเกี๋ยมจัดการประชุมเพื่อนำแผนไปปฏิบัติกับหน่วยงานและองค์กรในท้องถิ่น รวมถึงสถานประกอบการด้านบริการอาหารริมทางที่เข้าร่วมโครงการ โดยมีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 150 คน พร้อมกันนี้ เขตยังได้ตรวจสอบ นับ และจำแนกสถานประกอบการด้านบริการอาหารริมทางทั้งหมดรอบประตูโรงเรียนในเขตตรังเตียนและเขตหางตง

ภายหลังการคัดกรองพบว่ามีร้านอาหาร ร้านค้าอาหาร และร้านอาหารริมทางจำนวน 81 ร้าน โดยมีร้านอาหาร 25 ร้านที่ได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการในระดับเมือง ร้านอาหาร 46 ร้านได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการในระดับอำเภอ และร้านอาหาร 34 ร้านได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการในระดับแขวง

แผนกความปลอดภัยด้านอาหารฮานอยประสานงานกับเขตฮว่านเกี๋ยมเพื่อจัดการประเมินความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารให้กับผู้ผลิตและผู้ค้าอาหารจำนวน 200 ราย

ผลการประเมินความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารมีประชาชน 167/200 ราย (ร้อยละ 83.5) จัดอบรมผู้ประกอบการและเจ้าหน้าที่แปรรูปอาหาร 105 แห่ง รอบประตูโรงเรียน ในเขตตรังเตียนและหางตรง จำนวน 2 หลักสูตร จัดกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อโดยตรง 4 ครั้ง แก่ผู้ประกอบการอาหารและผู้บริโภค จำนวน 240 ราย

นอกจากนี้ยังมีการบรรยายและสัมมนาเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร 5 ครั้ง ข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารรอบประตูโรงเรียนในโรงเรียนที่นำรูปแบบดังกล่าวไปปฏิบัติ 5 แห่ง ได้แก่ โรงเรียนประถมศึกษา Trười Quoc Toan โรงเรียนประถมศึกษา Trang An โรงเรียนอนุบาล August โรงเรียนมัธยมศึกษา Hoan Kiem และโรงเรียนมัธยมศึกษา Tran Phu

หน่วยงานต่างๆ จัดให้มีการพิมพ์และแจกแผ่นพับคำแนะนำเกี่ยวกับกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารสำหรับบริการอาหารและอาหารริมทางในสถานประกอบการต่างๆ รอบโรงเรียน จำนวน 1,000 แผ่น

กรมความปลอดภัยอาหารกรุงฮานอยได้เก็บตัวอย่างอาหารจำนวน 50 ตัวอย่าง (อาหารพร้อมรับประทาน 20 ตัวอย่าง อาหารบรรจุหีบห่อ อุปกรณ์บรรจุและจัดเก็บอาหาร 20 ตัวอย่าง และตัวอย่างจากมือของผู้ขาย 10 ตัวอย่าง) จากสถานประกอบการบริการอาหารและผู้ขายอาหารริมทางบริเวณประตูโรงเรียนในเขตตรังเตียนและหั่งตรงเพื่อทำการทดสอบ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html