มังคุดเขียวของเวียดนามไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในประเทศเท่านั้น แต่ยังถูกส่งทางเครื่องบินไปยังสหรัฐอเมริกาด้วยราคาเกือบ 3 ล้านดองต่อกิโลกรัม

ในช่วงที่ผ่านมา ด้วยความที่สลัดไก่มังคุดเขียวได้รับความนิยม ไม่เพียงแต่ทำให้คนในประเทศตื่นตัวเท่านั้น แต่ยังทำให้มังคุดเขียวกลายมาเป็นวัตถุดิบที่คนเวียดนามในสหรัฐฯ จำนวนมากใฝ่ฝันอีกด้วย โดยมีราคาขายในเว็บบอร์ดออนไลน์หลายแห่งสูงถึงกิโลกรัมละ 120 เหรียญสหรัฐฯ (มากกว่า 2.8 ล้านดอง) เลยทีเดียว

Không chỉ hot trong nước, măng cụt xanh Việt Nam đi máy bay sang Mỹ, giá gần 3 triệu đồng/kg

สลัดไก่มังคุด อาหารขึ้นชื่อ ของจังหวัดบิ่ญเซือง กำลังสร้างกระแสฮือฮาบนอินเทอร์เน็ตในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา (ภาพ: Huynh Hong Dao)

แม้ว่าจะไม่ใช่เมนูใหม่ แต่ในช่วงหลังนี้ สลัดไก่มังคุดกลับกลายเป็น “กระแส” ในเว็บบอร์ดเกี่ยวกับการท่องเที่ยวออนไลน์ต่างๆ และสร้างกระแส ด้านอาหาร อย่างรวดเร็ว ดึงดูดลูกค้าให้ “ตามเทรนด์”

นอกจากนี้ เนื่องจากมังคุดเขียวซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำเมนูพิเศษนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จึงเป็นที่ต้องการของนักทาน แม้ว่าราคาจะสูงกว่ามังคุดสุกหลายสิบเท่าก็ตาม

มังคุดเขียวไม่เพียงแต่ "สร้างกระแส" ในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่สำหรับกลุ่มชาวเวียดนามบางกลุ่มในสหรัฐฯ ยังดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก และขายได้ในราคา 120 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม (มากกว่า 2.8 ล้านดอง)

แม้แต่มังคุดเขียวที่ปอกเปลือกแล้วก็มีราคาสูงถึง 182 ดอลลาร์สำหรับ 3.3 ปอนด์ (ประมาณ 4.2 ล้านดองเวียดนามสำหรับ 1.5 กิโลกรัม)

มังคุดเขียวกำลังได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวางในกลุ่มชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในเมืองออร์แลนโด รัฐฟลอริดา (ภาพหน้าจอ)

มังคุดเขียวได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวางในกลุ่มชาวเวียดนามหลายกลุ่มในเมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ (ภาพหน้าจอ)

มังคุดเขียวกำลังถูกขายอย่างแพร่หลายในกลุ่ม USA-Ship Snacking ทั่วสหรัฐอเมริกา (ภาพหน้าจอ)

ผู้ขายในสหรัฐอเมริการะบุว่ามังคุดเขียวนี้ส่งตรงจากเวียดนามโดยตรง ไม่ได้แช่เย็น จึงรับประกันความสดและคุณภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมังคุดยังผ่านการปอกเปลือก ใส่ถุงสูญญากาศ และเก็บไว้ในน้ำแข็ง เพื่อรักษาความขาว กรอบ และไม่เสียรสชาติ

เมื่อซื้อก็เพียงแค่นำไปแปรรูปเป็นสลัดหรือจิ้มเกลือก็อร่อยได้ทั้งสองอย่าง

ไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น ในแคนาดา ชาวเวียดนามก็ขายมังคุดเขียวเช่นกัน ในราคา 25 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม (ประมาณ 590,000 ดอง) โดยมังคุดเขียวแบบปอกเปลือกจากเมืองลายเทียว (บิ่ญเซือง) และมังคุดเขียวแบบปอกเปลือกราคา 60 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม (ประมาณ 1.4 ล้านดอง) ลูกค้าที่ต้องการซื้อต้องสั่งล่วงหน้า 1-2 สัปดาห์

แม้ว่าจะมีราคาสูง แต่มังคุดเขียวก็ยังคงเป็นที่ต้องการของชาวเวียดนามในต่างประเทศจำนวนมาก และยอมควักเงินจำนวนมากเพื่อซื้อมันมารับประทาน

ชายชาวเวียดนามในเมืองฮูสตัน สหรัฐอเมริกา ขายมังคุดเขียวปอกเปลือกแล้ว ในราคาประมาณ 4.2 ล้านดอง ต่อน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม (ภาพหน้าจอ)

คุณฟุก เล (ในรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า การหามังคุดเขียวในซูเปอร์มาร์เก็ตในสหรัฐฯ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เธอจึงต้องสั่งจองล่วงหน้าจากคนรู้จักที่เชี่ยวชาญด้านการขายอาหารเวียดนามในสหรัฐฯ เพื่อ "จองพื้นที่" ในการซื้อมังคุดเขียว

“ฉันเติบโตที่บิ่ญเซืองและคุ้นเคยกับมังคุดสุกดี แต่ฉันมีโอกาสได้ทานสลัดไก่ที่ทำจากมังคุดเขียวเพียงไม่กี่ครั้งตอนที่กลับไปบ้านเกิดเมื่อไม่กี่ปีก่อน อาหารจานนี้อร่อยมาก ถึงแม้จะแพง แต่ฉันก็ยังพยายามซื้อให้ทุกคนในครอบครัวได้ทาน” คุณฟุกกล่าว

อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงลังเลใจกับเมนูนี้เพราะราคาที่สูง “ฉันสนใจมังคุดเขียวมาก และอยากลองชิมรสชาติของยำไก่มังคุด แต่ราคาสูงเกินกำลังทรัพย์ ฉันคงต้องรอจนกว่าจะมีโอกาสได้กลับไปเวียดนามถึงจะได้ลิ้มลอง” คิม เจสซี ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในรัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา กล่าว

แหล่งที่มา