วิทยาศาสตร์เผย 3 ประเภทอาหาร ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง

แม้ว่าจะไม่มีวิธีแก้ไขปัญหามะเร็งที่ชัดเจน แต่เราสามารถกำหนดเป้าหมายที่เส้นทางหนึ่งที่อาจนำไปสู่มะเร็งได้ ตามที่ Express กล่าว

การอักเสบเรื้อรังอาจกระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ดร. เดโบราห์ ลี แพทย์ผู้ทำงานให้กับระบบบริการ สุขภาพ แห่งชาติของสหราชอาณาจักรมาหลายปี กล่าวว่า การอักเสบเปรียบเสมือนดาบสองคม มันช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสแปลกปลอม แต่ก็อาจก่อให้เกิดปัญหาได้เช่นกัน บางครั้งการอักเสบเรื้อรังอาจกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเติบโต

ดร.เดโบราห์ ลี เชื่อว่าการลดอาการอักเสบเรื้อรังเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาสุขภาพและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ PLOS One ยังแสดงให้เห็นด้วยว่า การรับประทานอาหารต้านการอักเสบอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรงนี้ได้

การศึกษาวิจัยที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมกว่า 100,000 คน พบว่าการรับประทานอาหารต้านการอักเสบช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งปอดในผู้ชาย ตามรายงานของ Express

Khoa học chỉ ra 3 loại thực phẩm là vũ khí chống ung thư hiệu quả - Ảnh 1. — การลดการอักเสบเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

ดร.ลีแนะนำอาหารต่อไปนี้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยลดมะเร็ง

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนต์แอนโธไซยานิดินซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งอาจช่วยป้องกันความเสียหายของ DNA และป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งที่ผิดปกติได้

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าสารเคมีในบลูเบอร์รี่สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งเต้านมและลดการแพร่กระจายได้ ดร. ลีกล่าว รับประทานบลูเบอร์รี่สด 140 กรัมต่อวันเพื่อได้รับประโยชน์

ปลาที่มีไขมัน

ปลาที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งสามารถช่วยยับยั้งไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการอักเสบ

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานปลาที่มีไขมันสูงมากขึ้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ ดร. ลีกล่าว ควรรับประทานปลาที่มีไขมันสูงสัปดาห์ละสองมื้อ ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเฮร์ริง ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน

Khoa học chỉ ra 3 loại thực phẩm là vũ khí chống ung thư hiệu quả - Ảnh 2. — การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานปลาที่มีไขมันสูงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านมได้

อาหารหมักโปรไบโอติก

โปรไบโอติกส์เป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรง และพบได้ในอาหารหมัก เช่น โยเกิร์ต ถั่วเหลืองหมัก ซาวเคราต์ กิมจิ หรือขนมปังซาวโดว์

แบคทีเรียบางประเภทผลิตกรดไขมันสายสั้น เช่น บิวทิเรตและโพรพิโอเนต ซึ่งมีคุณสมบัติยับยั้งมะเร็ง ดร.ลี กล่าว

เมตาบอไลต์อื่นๆ จากแบคทีเรียสามารถกระตุ้นการตอบสนองภูมิคุ้มกันของเซลล์ T ต่อการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

ดร.ลีแนะนำให้รวมอาหารดังกล่าวข้างต้นไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ตามที่ Express กล่าว

ลิงค์ที่มา