การเดินทางนำผลไม้แสนหวานข้ามมหาสมุทร

บั๊กซาง - ลิ้นจี่บั๊กซาง ลิ้นจี่พันธุ์พิเศษอันเลื่องชื่อของเวียดนาม ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังครองตลาดต่างประเทศอีกด้วย การเดินทางข้ามมหาสมุทรของลิ้นจี่รสหวานนี้ คือเรื่องราวของความพยายามอย่างไม่ลดละของเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ และการพัฒนาเทคโนโลยีการเก็บรักษาและการขนส่ง

การเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์หลายแห่ง

บั๊กซาง มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ซึ่งธรรมชาติได้เอื้ออำนวยต่อสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการผลิตลิ้นจี่ที่หวานฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ ลิ้นจี่บั๊กซางไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของชาวท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายไปทั่ว ครองใจผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ในปี พ.ศ. 2568 ลิ้นจี่บั๊กซางจะมีพื้นที่ปลูกประมาณ 29,700 เฮกตาร์ คิดเป็นมากกว่า 60% ของพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งหมด และมีผลผลิตประมาณ 165,000 ตัน รสชาติหวานหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คุณภาพชั้นเลิศ และกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ทำให้ลิ้นจี่บั๊กซางกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคให้การยอมรับและไว้วางใจอย่างสูง

การแปรรูปลิ้นจี่ที่บริษัท โกลบอล ฟู้ด อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (เมืองชู)

ตลอดกระบวนการพัฒนา ลิ้นจี่ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของ เกษตรกรรม ยั่งยืน การตกผลึกของสวรรค์และโลก และแรงงานของเกษตรกร ซึ่งมีส่วนสำคัญในการนำแบรนด์เวียดนามสู่สายตาชาวโลก ปัจจุบัน ลิ้นจี่ได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ใน 8 ประเทศ ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย เกาหลี สิงคโปร์ ลาว และกัมพูชา ด้วยกระบวนการตรวจสอบที่เข้มงวด ลิ้นจี่บั๊กซางจึงมั่นใจในความสามารถในการพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และยุโรป และมีวางจำหน่ายในกว่า 30 ประเทศและดินแดนทั่วโลก

คุณ Trinh Minh Phuong ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอก บริษัท Mova Plus Joint Stock Company กล่าวว่า “หลังจากหลายปีที่เราได้ร่วมพัฒนาลิ้นจี่บั๊กซาง เราตระหนักดีว่าลิ้นจี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคชาวยุโรป ด้วยรสชาติที่อร่อย คุณภาพที่เหนือกว่า และความสามารถในการแข่งขันที่แข็งแกร่งในตลาดต่างประเทศ ปัจจุบันสหภาพยุโรปเป็นหนึ่งในตลาดนำเข้าสินค้าเกษตรที่ใหญ่ที่สุด ในโลก ซึ่งนำมาซึ่งโอกาสทองให้กับสินค้าหลักของเวียดนาม รวมถึงลิ้นจี่”

ปัจจุบัน บริษัท โมวา พลัส จอยท์สต็อค ได้จัดตั้งเครือข่ายสาขาในสาธารณรัฐเช็ก ฝรั่งเศส เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และเบลเยียม เพื่ออำนวยความสะดวกในการส่งออก ในปีนี้ บริษัทวางแผนที่จะซื้อผลไม้สดประมาณ 5,000 ตัน เพื่อส่งออกไปยังสหภาพยุโรป ซึ่งลิ้นจี่พันธุ์บั๊กซางเป็นส่วนสำคัญ การตอบสนองความต้องการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น ยุโรป และสหรัฐอเมริกา ยิ่งตอกย้ำแบรนด์ลิ้นจี่พันธุ์บั๊กซาง ให้เป็น "ใบเบิกทาง" ของผลไม้ชนิดนี้ในการพิชิตตลาดทั่วโลก

ปัจจัยหลักคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ลิ้นจี่ได้กลายเป็นไม้ผลสีทองและสีเงินสำหรับชาวสวนลิ้นจี่ โดยเฉพาะในหลุกงัน แต่ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์ “ผลผลิตดี ราคาถูก” ได้ เมื่อเวลาผ่านไป ทางจังหวัดได้ตระหนักว่า หากต้องการเพิ่มมูลค่าสินค้า ไม่เพียงแต่ต้องบริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังต้องส่งออกและเชื่อมโยงการผลิตเข้าด้วยกัน จากนั้น จึงมีการนำแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ มาใช้อย่างสอดประสานกัน ตั้งแต่การสร้างพื้นที่สำหรับวัตถุดิบเข้มข้น ไปจนถึงการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เบื้องต้น

คนส่วนใหญ่เก็บลิ้นจี่ตอนกลางคืนเพื่อจะได้นำมาบรรจุในตอนเช้า

บั๊กซางได้กำหนดว่าปัจจัยสำคัญของผลิตภัณฑ์คือคุณภาพ จึงได้ปฏิบัติตามและปฏิบัติตามกระบวนการดูแลความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารอย่างเคร่งครัด จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 300 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 21,000 เฮกตาร์ พร้อมด้วยระบบการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และโลจิสติกส์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า ผลลัพธ์นี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้ผลิต นั่นคือ การจัดการการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด การปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคก็เปรียบเสมือนการปกป้องตนเองเช่นกัน

คุณเหงียน วัน เกวียน กลุ่มผู้พักอาศัยที่ 1 แกบ เขตฮ่องซาง (เมืองชู) เล่าว่า ด้วยพื้นที่ปลูกลิ้นจี่เกือบ 1 เฮกตาร์ สวนลิ้นจี่ของครอบครัวเขาจึงตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ปลูกเพื่อการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกามาเป็นเวลานานหลายปี ตลอดกระบวนการเพาะปลูก เขาได้บันทึกการดูแลอย่างละเอียด ทำความสะอาดสวนอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำด้วยน้ำสะอาด และใช้เฉพาะวัสดุทางการเกษตรตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ด้วยความมุ่งมั่นในกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ของเขาจึงมีคุณภาพสูงอยู่เสมอ ในราคาที่ซื้อจากหน่วยปลูกได้ดีกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิม

การเดินทางของลิ้นจี่บั๊กซางไม่ได้เป็นเพียงการส่งออกผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงสถานะของผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดโลกอีกด้วย ลิ้นจี่หวานเหล่านี้ได้เดินทางข้ามมหาสมุทร แบกความภาคภูมิใจของชาวจังหวัดบั๊กซางไปทุกหนทุกแห่ง

ในตอนแรก คุณเกวียนยังลังเลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเมื่อนำวิธีการใหม่ๆ มาใช้ โดยยังคงรักษานิสัยการเพาะปลูกจากประสบการณ์ไว้ อย่างไรก็ตาม เมื่อตระหนักถึงประโยชน์ของการปลูกลิ้นจี่ตามมาตรฐาน GlobalGAP อย่างชัดเจน ซึ่งมีส่วนช่วยในการนำลิ้นจี่พันธุ์พิเศษของบั๊กซางข้ามมหาสมุทรไปสู่ตลาดต่างประเทศ ผู้คนจึงมีแรงจูงใจมากขึ้น นำไปปฏิบัติอย่างต่อเนื่องและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ไม่เพียงแต่ขั้นตอนการดูแลรักษาเท่านั้น แต่ขั้นตอนการถนอมและแปรรูปลิ้นจี่ยังเป็นที่สนใจของกระทรวง หน่วยงานเฉพาะทาง หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง หน่วยงานทุกระดับ และบริษัทต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ผู้ประกอบการจำนวนมากได้ลงทุนด้านเทคโนโลยีแปรรูปลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำผลไม้ เนื้อลิ้นจี่แช่แข็งกระป๋อง น้ำส้มสายชู และอื่นๆ เพื่อการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาประสบความสำเร็จในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการถนอมลิ้นจี่เป็นเวลาหนึ่งปีโดยยังคงรักษาความสดดั้งเดิมไว้ได้ เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท Vifoco Import Export Joint Stock Company (เมืองบั๊กซาง) เป็นโรงงานแห่งเดียวในภาคเหนือที่ได้รับการรับรองจากสหรัฐอเมริกาให้สามารถบรรจุลิ้นจี่เพื่อส่งออกไปยังตลาดนี้

สหาย Pham Van Thinh รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ยืนยันว่า จังหวัดบั๊กซางให้ความสำคัญกับลิ้นจี่และสินค้าเกษตรอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง โดยยึดมั่นในคุณภาพสูงสุด รักษาเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง ควบคู่ไปกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ และมาตรฐานทางเทคนิคของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ จังหวัดมุ่งมั่นที่จะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและการสนับสนุนอย่างเต็มที่แก่ธุรกิจในกระบวนการสำรวจ ลงนาม และบริโภคสินค้า โดยมุ่งเน้นคุณภาพสินค้า ความโปร่งใสของแหล่งกำเนิดสินค้า และการปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคนิคที่เข้มงวดของแต่ละตลาด

ด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน ทุกท้องถิ่น ประชาชน และภาคธุรกิจ ลิ้นจี่บั๊กซางจึงได้แพร่หลายไปในหลายประเทศทั่วโลก กระบวนการควบคุมคุณภาพและการถนอมรักษาด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้ลิ้นจี่ยังคงความสดและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เส้นทางของลิ้นจี่บั๊กซางไม่ได้เป็นเพียงการส่งออกผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงสถานะของผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดโลกอีกด้วย ลิ้นจี่หวานเหล่านี้ได้เดินทางข้ามมหาสมุทร แบกรับและกำลังเดินทางต่อไป และจะเดินทางต่อไป แบกรับความภาคภูมิใจของชาวจังหวัดบั๊กซางไปทุกหนทุกแห่ง

บทความและภาพ: Truong Son

ที่มา: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg