สินค้าเทศกาลตรุษจีน 2025 พร้อมส่งแล้ว

เมื่อเข้าสู่ต้นเดือน 10 ตามปฏิทินจันทรคติ ธุรกิจต่างๆ จำนวนมากที่ผลิตอาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค และอื่นๆ ก็พร้อมแล้วสำหรับแผนธุรกิจในช่วงเทศกาลเต๊ตของพวกเขา

ตลาดไม่มีการพัฒนาเชิงบวกมากนักในไตรมาสสุดท้ายของปี 2567 และกำลังซื้อที่ซบเซาทำให้ธุรกิจไม่กล้าที่จะวางแผนการผลิตและธุรกิจที่กล้าหาญสำหรับเทศกาลเต๊ต 2568

เตรียมตัวล่วงหน้า

ตามรายงานของผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong บริษัทผู้ผลิตอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศเป็นวัตถุดิบและบริษัทจัดจำหน่ายได้เริ่มเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตตั้งแต่เนิ่นๆ

อย่างไรก็ตาม พายุลูกที่ 3 และลูกที่ 6 เมื่อเร็ว ๆ นี้ส่งผลกระทบต่ออุปทานผลผลิตทางการเกษตร ผู้ประกอบการต้องประสานงานกับซัพพลายเออร์และพื้นที่เพาะปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าปริมาณและราคาวัตถุดิบสำหรับการผลิตและธุรกิจจะคงที่

นายเหงียน หง็อก ถัง รองผู้อำนวยการสหภาพการค้านครโฮจิมินห์ ( Saigon Co.op ) กล่าวว่า หน่วยงานได้ประสานงานกับพื้นที่เพาะปลูกโดยให้การสนับสนุนทางการเงินสำหรับการเพาะปลูกและการบริโภคผลิตภัณฑ์

คุณทัง กล่าวว่า ในปีนี้ สหกรณ์ไซ่ง่อนได้ลงทุนด้านเงินทุนเพิ่มขึ้นเพื่อจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และวางแผนร่วมมือกัน 3-6 เดือน เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผลให้แก่ผู้บริโภค นอกจากนี้ สหกรณ์ไซ่ง่อนยังได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ เพื่อดำเนินโครงการ "Responsible Green Tick" เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้แก่ผู้บริโภค

ปีนี้ เราเชื่อว่ากลุ่มสินค้าที่ให้บริการแก่แรงงานทั่วไปและผู้ด้อยโอกาสจะมีการบริโภคอย่างคึกคัก เราจึงมุ่งเน้นการส่งเสริมการจัดหาสินค้าในราคาที่ต่ำกว่าราคาประจำวัน ไซ่ง่อน คูเปอร์ มีแผนที่จะประสานงานกับผู้ผลิตและซัพพลายเออร์เพื่อเพิ่มปริมาณสำรองสินค้าให้สูงขึ้น 30-40% เมื่อเทียบกับวันปกติสำหรับลูกค้าผู้ด้อยโอกาส พร้อมกันนี้ ยังได้ดำเนินโครงการส่งเสริมการขายที่น่าสนใจมากมายเพื่อกระตุ้นกำลังซื้อ พร้อมทั้งร่วมมือกับซัพพลายเออร์ในการพัฒนาตลาดอีกด้วย” คุณถังกล่าว

ธุรกิจระมัดระวังการผลิตและแผนธุรกิจในช่วงเทศกาลตรุษจีน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ไซ่ง่อนจะเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษญวนมูลค่าประมาณ 10,000 พันล้านดอง ซึ่งเพิ่มขึ้น 20%-50% ขึ้นอยู่กับกลุ่มสินค้าเมื่อเทียบกับช่วงเดือนทำการปกติ งบประมาณส่วนใหญ่จะเน้นไปที่การกักตุนสินค้ากลุ่มที่ช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาด ได้แก่ ข้าว น้ำตาล น้ำมันปรุงอาหาร เนื้อหมู สัตว์ปีก ไข่ไก่ อาหารแปรรูป ผัก อาหารทะเล ฯลฯ ส่วนที่เหลือจะเน้นไปที่อาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค และสินค้าพิเศษในช่วงเทศกาลตรุษญวน ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษญวน ซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart จะจัดส่งสินค้าเคลื่อนที่ไปยังพื้นที่ห่างไกล พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุและน้ำท่วมมากขึ้น

กำลังซื้อคาดเดายาก เน้นรักษาเสถียรภาพราคา

หลายธุรกิจมองว่ากำลังซื้อในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตที่กำลังจะมาถึงนั้นยากที่จะคาดการณ์ได้ เนื่องจากผู้บริโภคมีความระมัดระวังในการใช้จ่ายประจำวันมากขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนไหวต่อราคาสินค้า เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นในช่วงเดือนสุดท้ายของปี ผู้จัดจำหน่ายจึงได้ร่วมมือกับซัพพลายเออร์เนื้อสัตว์ ปลา กุ้ง ไข่ และอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อตกลงปริมาณและราคาสินค้าตรุษเต๊ต

นางสาวเหงียน ถิ เฮือง หง็อก ผู้อำนวยการฝ่ายจัดซื้อผลิตภัณฑ์สดของเครือร้านค้า Bach Hoa Xanh กล่าวว่า เธอเพิ่งลงนามข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ CPV Food เพื่อให้มั่นใจว่าจะจัดหาไก่สดคุณภาพในราคาคงที่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงปลายปี

“ในแต่ละวัน บั๊กฮวาแซ็งบริโภคไก่ประมาณ 250 ตัน ซึ่งมากกว่า 30 ตันต่อวัน (ประมาณ 1,000 ตันต่อเดือน) มาจาก CPV Food คาดว่าในช่วงฤดูที่ผลผลิตสูง เช่น คริสต์มาส ตรุษจีน... ปริมาณการนำเข้าจะเพิ่มขึ้น 30%-50% และราคาจะคงที่” คุณหง็อกกล่าว

ในส่วนของซัพพลายเออร์ บริษัทผู้ผลิตหลายแห่งระบุว่ามีสินค้าจำนวนมาก ทั้งสินค้าที่ผลิตในประเทศและสินค้านำเข้า คุณฟุง มี ลินห์ ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ CPV Food ประจำภาคใต้และภาคกลาง ยืนยันว่า CPV Food ยังมีช่องว่างสำหรับการผลิตอีกมาก

ปัจจุบัน โรงงานของ CPV Food ใน เมืองบิ่ญเฟื้อก กำลังฆ่าไก่ประมาณ 100,000 ตัวต่อวัน ขณะที่กำลังการผลิตที่ออกแบบไว้ของโรงงานอยู่ที่ 167,000 ตัวต่อวัน “บริษัทจะรักษาเสถียรภาพราคาสินค้า นอกจากนี้ บริษัทจะนำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มเติม เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับอาหารเทศกาลตรุษเต๊ตสำหรับลูกค้า” คุณลินห์กล่าว

คุณเหงียน ดัง เฮียน กรรมการผู้จัดการบริษัทบิดริโก เปิดเผยว่า มีแผนเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพของผู้บริโภคสำหรับตลาดตรุษเต๊ต ว่า การแข่งขันในตลาดยุคใหม่ทำให้ธุรกิจต้องพัฒนานวัตกรรมอยู่เสมอ และเพิ่มมูลค่าให้แก่ลูกค้า คุณเฮียนกล่าวว่า “ด้วยแนวโน้มการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม บิดริโกจึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์จากโสมหง็อกลิญและโสมแดง ซึ่งในช่วงแรกได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด”

ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ บริษัท Bidrico เพิ่มผลผลิตได้ประมาณ 12% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยคาดว่ากำลังซื้อจะดีขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคยังคงลดการดื่มแอลกอฮอล์และหันมาดื่มเครื่องดื่มอัดลมชนิดอื่นแทน

"ก็มีปัญหาหลายอย่างเช่นกัน โดยเฉพาะเมื่อราคาน้ำตาล วัตถุดิบการผลิตบางชนิด บรรจุภัณฑ์พลาสติก... ปรับตัวสูงขึ้น ทำให้ต้นทุนสินค้าพุ่งสูงขึ้น 6-7%" คุณเฮียนกังวล ด้วยประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารกว่า 30 ปี คุณเฮียนกล่าวว่า หากธุรกิจต่างๆ ปรับราคาขายให้สอดคล้องกับต้นทุนที่สูงขึ้น การแข่งขันในตลาดก็จะเป็นเรื่องยาก เพราะผู้บริโภคจะไม่ยอมรับ

ในขณะเดียวกัน ตัวแทนของบริษัทที่จัดหาผักและผลไม้ให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งกังวลว่าการขายสินค้าในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตนี้จะเป็นเรื่องยาก “ตั้งแต่ต้นปี ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างแข่งขันกันลดราคาเพื่อดึงดูดลูกค้า ทำให้ซัพพลายเออร์ติดอยู่ในวงจรราคาตกต่ำ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อยอดขายและกำไร”

เมื่อไม่นานมานี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตได้พยายามอย่างหนักในการจัดทำถาดผลไม้ราคาถูก เนื่องจากผลไม้หลายชนิดสำหรับเทศกาลเต๊ด เช่น มะละกอและเกรปฟรุต หมดสต็อก จึงมีความเป็นไปได้ว่าสินค้าจะขาดแคลนและราคาสินค้าจะสูงในช่วงเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม บริษัทต้องเผชิญกับความยากลำบากหลายประการ จึงตั้งเป้าหมายให้เท่ากับเทศกาลเต๊ดปี 2024 แทนที่จะกดดันยอดขายโดยไม่หวังผลกำไร ตัวแทนของบริษัทกล่าว

แหล่งที่มา