ตามที่แพทย์ Do Minh Tuan จากสมาคมการแพทย์ตะวันออก ฮานอย ระบุว่า ไข่และมันเทศเป็นอาหาร 2 ชนิดที่มักพบในอาหารประจำวัน เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารมากมาย
มันเทศยังช่วยป้องกันการเสื่อมถอยของสุขภาพและเสริมความงามอีกด้วย มันเทศมีเบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินบี 6 และกรดโฟลิกสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด
มันเทศ 1 หัว (ประมาณ 100 กรัม) ให้วิตามินเอมากกว่าที่ร่างกายต้องการถึง 2 เท่า วิตามินซี 1/3 ของที่ร่างกายต้องการ และโฟลิกแอซิด 50 มิลลิกรัม พร้อม ทั้งมีไฟเบอร์สูงเท่ากับ ข้าวโอ๊ต 1 ชาม ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
นอกจากนี้มันเทศยังมีแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวมาก ดังนั้นการรับประทานมันเทศจึงไม่ทำให้มีน้ำหนักขึ้น นอกจากนี้มันเทศยังมีสารที่คล้ายกับเอสโตรเจน ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณและชะลอวัยอีกด้วย
ในตำรายาตะวันออก มันฝรั่งหวานมีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่น กามทู่ ฟินชู สรรพคุณเป็นกลาง รสหวาน มีผลบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง บำรุงไต บำรุงกระเพาะอาหาร ลดการอักเสบ ขับพิษในตับ กระตุ้นน้ำดี และทำให้ตาสว่าง มันฝรั่งหวานใช้รักษาโรคดีซ่าน ฝี เต้านมอักเสบ ดีต่อผู้หญิงที่มีประจำเดือนไม่ปกติ ผู้ชายที่เป็นโรคอสุจิไหล เด็กที่อาหารไม่ย่อย บิด
ไข่และมันเทศเป็นอาหารคู่ใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก (ภาพประกอบ)
ไข่เป็นแหล่งของสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ บี1 บี6 บี12 ดี อี และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก อาหารชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน ไข่ขาวมีคุณสมบัติในการเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและต่อต้านวัย เลซิตินในไข่สามารถช่วยบำรุงตับ ช่วยระบบย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงของการอุดตันของหลอดเลือดที่เกิดจากคอเลสเตอรอล
เมื่อเราผสมไข่กับมันเทศ เราจะไม่เพียงแต่ได้สูตรอาหารลดน้ำหนักที่มีประสิทธิผลเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและผิวพรรณอีกด้วย
เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานมันเทศและไข่เพื่อลดน้ำหนักคือมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยง มันเทศมีแคลเซียมและร่างกายต้องใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงในการดูดซึม การรับประทานไข่ต้มในตอนเช้าทุกวันจะช่วยให้ร่างกายลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับตลอดทั้งวัน ควรจำกัดการรับประทานอาหารทั้ง 2 ชนิดนี้ในมื้อเย็น เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้ง่าย
นอกจากไข่และมันเทศแล้ว ควรเพิ่มอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ เช่น ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี (ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง); ผักใบเขียวและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ (บร็อคโคลี แอปเปิ้ล ลูกแพร์); แหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (อกไก่ เนื้อวัว เนื้อหมูไม่ติดมัน); ดื่มน้ำให้เพียงพอ
ไข่และมันเทศไม่เพียงแต่เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย การนำไข่และมันเทศมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ อย่างถูกวิธี จะช่วยให้คุณรักษาหุ่นและคุณภาพชีวิตของคุณดีขึ้นได้
นู๋โลน
ที่มา: https://vtcnews.vn/hai-thuc-pham-vang-giup-phong-ung-thu-giam-can-hieu-qua-ar913342.html
การแสดงความคิดเห็น (0)