| เปิดบูธเวียดนามในงาน FIHAV 39 - La Habana - Cuba งานแสดงสินค้าเวียดนาม: ส่งเสริมธุรกิจให้ใช้ประโยชน์จาก EVFTA เพื่อส่งออกไปยังสวีเดน |
โอกาสทางการค้าและการร่วมมือกับตลาดเวียดนาม
นับเป็นครั้งแรกที่สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า VietFood & Beverage Hanoi 2023 ประจำปี งานสำคัญครั้งนี้ตอกย้ำความมุ่งมั่นของสภาฯ ในการเสริมสร้างความเชื่อมโยงและส่งเสริมความร่วมมือทางการค้าในภาคอุตสาหกรรมอาหารทะเลระหว่างนอร์เวย์และเวียดนามอีกครั้ง
 |
| มีธุรกิจอาหารทะเลชั้นนำของนอร์เวย์หลายรายเข้าร่วมงานนี้ด้วย |
นอกจากนี้ ยังเป็นครั้งแรกที่ผู้ผลิตและผู้ส่งออกอาหารทะเลชั้นนำของนอร์เวย์ 8 ราย ได้แก่ Cape Fish, Coast, Leroy, Hofseth, Pure Norway Seafood, Salmar, Seaborn และ Star Seafood เดินทางมายังเวียดนามเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมของ Norwegian Seafood Council โดยตรง เพื่อส่งเสริมโอกาสในการร่วมมือกับพันธมิตรที่มีศักยภาพในตลาดเวียดนาม
ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากนอร์เวย์มากมาย เช่น ปูอลาสก้าแดง ปลาแซลมอน ปลาค็อด ปูทะเลสีน้ำตาล ปลาแมคเคอเรลแอตแลนติก และกุ้งน้ำเย็น บูธจัดแสดงสินค้าของ Norwegian Seafood Council ในงาน VietFood & Beverage Hanoi 2023 ได้ขยายโอกาสความร่วมมือแบบสองทางระหว่างธุรกิจของนอร์เวย์และเวียดนามที่ดำเนินการในภาคส่วนอาหารทะเล
นอกจากการจัดแสดงผลิตภัณฑ์แล้ว สภาอาหารทะเลนอร์เวย์ยังได้จัด “Salmon Academy” ซึ่งผู้เข้าร่วมงานได้มีโอกาสชมเชฟจิมมี่ โชค เชฟชื่อดังชาวสิงคโปร์ สาธิตการทำ อาหาร อันน่าทึ่งโดยใช้ปลาแซลมอนนอร์เวย์เป็นวัตถุดิบหลัก เชฟจิมมี่ได้แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกตั้งแต่ประวัติศาสตร์ของอาหารทะเลอันละเอียดอ่อนนี้ ไปจนถึงเทคนิคสำคัญในการจัดการผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอน เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะถูกขนส่งจากซัพพลายเออร์ไปยังร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยรักษาความสดของปลาแซลมอน
 |
| เชฟจิมมี่แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับปลาแซลมอนของนอร์เวย์กับฝูงชนจำนวนมากที่เข้าร่วมงาน |
หนึ่งในไฮไลท์ของ “Salmon Academy” คือการแบ่งปันเนื้อหาเชิงลึกที่ครอบคลุมเกี่ยวกับกระบวนการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนของนอร์เวย์ พร้อมด้วยกฎระเบียบที่เข้มงวดและเทคโนโลยีขั้นสูงระดับโลก ที่ทำให้ปลาแซลมอนของนอร์เวย์มีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ โดย Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ Norwegian Seafood Council
“อุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์มุ่งมั่นพัฒนาอย่างมีความรับผิดชอบและรักษาสมดุลทางธรรมชาติของสิ่งแวดล้อม เป้าหมายของเราไม่เพียงแต่จะมอบอาหารทะเลคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความร่วมมือในการปกป้องระบบนิเวศทางทะเล ซึ่งจะช่วยส่งเสริมความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทะเลในระยะยาว” เขากล่าว
 |
| งานนี้เป็นโอกาสให้ธุรกิจในเวียดนามและนอร์เวย์ได้พบปะและส่งเสริมกิจกรรมการค้า |
“ในอนาคตอันใกล้นี้ สภาอาหารทะเลนอร์เวย์มุ่งมั่นที่จะทำงานอย่างใกล้ชิดกับธุรกิจในเวียดนามเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ขณะเดียวกันก็รักษาความมั่นใจว่าอาหารทะเลนอร์เวย์ที่มีอยู่ในเวียดนามจะมีแหล่งกำเนิดและคุณภาพระดับโลกอยู่เสมอ” มร. อัสบียอร์น ยืนยัน
คนเวียดนาม "ชื่นชอบ" อาหารทะเลนอร์เวย์คุณภาพสูง
สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เหมาะสม ผสมผสานกับวิธีการจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืน และความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนของการจัดหา ได้สร้างแบรนด์อาหารทะเลของนอร์เวย์ที่มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพไปทั่วโลก รวมถึงในเวียดนามด้วย
อุณหภูมิที่หนาวเย็นและรุนแรงของทะเลนอร์เวย์ได้หล่อเลี้ยงอาหารทะเลที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ขณะเดียวกัน เคล็ดลับของการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของนอร์เวย์คือแนวทางแบบองค์รวมที่อิงระบบนิเวศ ผสานกับกฎระเบียบควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดเพื่อปกป้องปลาทุกสายพันธุ์ในน่านน้ำนอร์เวย์ สำหรับปลาแซลมอนนอร์เวย์ที่มีชื่อเสียง ปลาจะถูกเลี้ยงในกรงกระจกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 200 เมตร และลึก 30-50 เมตร กรงปลามีระบบตรวจสอบอัตโนมัติในห้องควบคุมบนเรือ คอยตรวจสอบสภาพแวดล้อมในน้ำ อุณหภูมิน้ำ และกระแสน้ำของปลาอย่างต่อเนื่อง
 |
| ปลาแซลมอนของนอร์เวย์มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในเรื่องคุณภาพและความยั่งยืน |
ในฐานะผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่อันดับสองของโลก นอร์เวย์ส่งออกอาหารทะเล 40 ล้านมื้อต่อวันไปยัง 150 ประเทศทั่วโลก ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เวียดนามเป็นผู้นำเข้าอาหารทะเลนอร์เวย์รายใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้มาโดยตลอด
ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2566 นอร์เวย์ส่งออกอาหารทะเลไปยังเวียดนามจำนวน 8,988 ตัน เพิ่มขึ้น 16% ในด้านปริมาณเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน มูลค่าการส่งออกรวม 266 ล้านโครนนอร์เวย์ (ประมาณ 23.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ) เพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจถึง 28% ในด้านมูลค่า สถิติตั้งแต่ต้นปีจนถึงปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าเวียดนามนำเข้าอาหารทะเลจากนอร์เวย์รวม 42,242 ตัน คิดเป็นมูลค่า 1.6 พันล้านโครนนอร์เวย์ (ประมาณ 142 ล้านดอลลาร์สหรัฐ) เพิ่มขึ้น 8% ในด้านปริมาณและ 23% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นควบคู่ไปกับขนาดประชากรและรายได้ที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคชาวเวียดนาม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)