ในระยะหลังนี้ กรุงฮานอยให้ความสำคัญกับการสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร (FS) ในโรงเรียนมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการตรวจสอบและกำกับดูแลโรงครัวของโรงเรียนอย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายที่จะตรวจสอบและกำกับดูแลสถาบัน การศึกษา ให้เป็นไปตามกฎระเบียบ 100% โดยในปี 2566 จะมีการตรวจสอบสถานประกอบการทั้งหมด 84.5%
อย่างไรก็ตาม ในบริเวณประตูโรงเรียน การตรวจสอบและควบคุมร้านขายอาหารริมทางและแผงลอยต่างๆ ยังคงประสบปัญหาหลายประการ
เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ฮานอย เริ่มจัดทีมตรวจสอบเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียน โดยไม่เพียงแต่เน้นที่ครัวรวมในโรงเรียนเท่านั้น แต่ยังมุ่งเป้าไปที่ธุรกิจอาหารในพื้นที่ใกล้โรงเรียนอีกด้วย...
ดัง แทง ฟอง หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของกรุงฮานอย กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2567 ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 2568 กรุงฮานอยจะมุ่งเน้นไปที่การสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน กรุงฮานอยจะตรวจสอบสถานศึกษา โรงครัวรวม และโรงอาหารของโรงเรียนที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการ
ห้องครัวในโรงเรียนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดทั้งในด้านแหล่งที่มาและการแปรรูปอาหาร เพื่อความปลอดภัยสำหรับครูและนักเรียน นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังต้องติดตามและตรวจสอบบริการอาหารทั้งด้านหน้าและรอบโรงเรียนเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
ในทางกลับกัน เจ้าหน้าที่จะสอบสวนและตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหาร ร้านอาหารริมทาง และร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารบรรจุหีบห่อและอาหารแปรรูปพร้อมรับประทาน ตามอุตสาหกรรมแต่ละแห่งและรายการอาหารรอบๆ โรงเรียน
ทางโรงเรียนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับแผงขายของริมถนนและแผงลอยต่างๆ ที่เกิดขึ้นตามหน้าประตูโรงเรียน เนื่องจากแผงขายของเหล่านี้หากไม่ทราบแหล่งที่มาของอาหารที่ชัดเจน อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของนักเรียนได้...
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การตรวจสอบ ติดตาม และสืบหาแหล่งที่มาของอาหารในและรอบประตูโรงเรียน จะดำเนินการอย่างจริงจังและสม่ำเสมอ และจะจัดการกับองค์กรและบุคคลที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด
นอกจากนี้ ล่าสุดทางเมืองได้ดำเนินการตรวจสอบ ติดตาม และสืบหาแหล่งที่มาของอาหารจากสถานประกอบการบริการอาหาร 19 แห่งในพื้นที่สนามบินในเมือง โดยมีสถานประกอบการที่ผ่านการทดสอบ 12 แห่ง และได้ตัวอย่างจากการตรวจหาเชื้อแบบเร่งด่วน 190/190 ตัวอย่าง
ก่อนหน้านี้ คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ออกแผนเกี่ยวกับจุดสูงสุดของการสื่อสารด้านความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอยในช่วงปี 2024 - 2025 เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในด้านความตระหนักรู้และการดำเนินการของบุคคลต่างๆ รวมถึงผู้บริโภค ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหาร
ในภารกิจสำคัญของเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 ภาค สาธารณสุข ยังคงตรวจสอบ กำกับดูแล และดำเนินกิจกรรมวิชาชีพเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารในภาคการจัดการ
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html
การแสดงความคิดเห็น (0)