ตัวอย่างที่โดดเด่นในการผลิตและการค้าทางการเกษตรที่ปลอดภัย

BBK - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และเป็นความจำเป็นเร่งด่วนในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ดังนั้น ด้วยจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและความรับผิดชอบ บุคคลและกลุ่มต่างๆ มากมายจึงได้นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ และลงทุนอย่างเป็นระบบตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

สินค้าที่ผลิตจากใจผู้ผลิต

ในปี พ.ศ. 2562 ครอบครัวของคุณดวน ถิ แถ่ง เหียน ในหมู่บ้านถัมเถ่า ตำบลเลืองบ่าง (โช ดอน) ได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรเพื่อผลิตแฮมและไส้กรอก เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับลูกค้า เธอจึงให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร วัตถุดิบมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ผ่านการคัดสรรและแปรรูปอย่างพิถีพิถัน จากนั้นนำไปบด ปรุงรส ห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปนึ่งและต้ม ด้วยความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่สะอาด ปราศจากสารบอแรกซ์และสารกันบูด ทำให้แฮมและไส้กรอกของครอบครัวคุณเหียนได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเพิ่มมากขึ้น

ในปี พ.ศ. 2565 ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกร ผลิตภัณฑ์แฮมและไส้กรอกของครอบครัวนี้ได้รับการประเมินเป็น OCOP และได้รับการรับรองระดับจังหวัด 3 ดาว การผลิตที่ปลอดภัยและผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าได้นำไปสู่การเติบโตของธุรกิจ โดยครอบครัวนี้มีรายได้เกือบ 300 ล้านดองต่อปีหลังหักค่าใช้จ่าย คุณเหียนได้รับประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บั๊กก่าน จากความสำเร็จด้านการผลิตทางการเกษตรและธุรกิจที่ปลอดภัยในช่วงปี พ.ศ. 2565-2568

การผลิตเส้นหมี่จากหัวมันสำปะหลังท้องถิ่น

คุณฮวง ถิ ทัม เกิดที่หมู่บ้านหัตถกรรมเส้นหมี่คุนหมิง เธอเริ่มต้นธุรกิจด้วยความมั่นใจและสร้างแบรนด์เส้นหมี่ทัมเลืองขึ้นในบ้านเกิดของสามีของเธอที่ตำบลวันลาง (นารี)

คุณธามเริ่มผลิตเส้นบะหมี่เซลโลเฟนในระดับครัวเรือนในปี พ.ศ. 2561 และในปี พ.ศ. 2563 ได้จัดตั้งสหกรณ์ธามเลือง โดยมีสมาชิก 7 คน สหกรณ์ได้พัฒนากระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง ลงทุนด้านเครื่องจักร แต่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ได้ ปลายปี พ.ศ. 2563 เส้นบะหมี่เซลโลเฟนธามเลืองผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด และถูกนำไปบริโภคทั่วประเทศ

คุณฮวง ถิ ทัม ผู้อำนวยการสหกรณ์ถิ ทัม เลือง กล่าวว่า “เราเชื่อมั่นเสมอว่าการทำงานนี้ไม่เพียงแต่เพื่อหาเลี้ยงชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรักษาชื่อเสียงของเราด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงผู้บริโภคไม่ได้มีแค่วุ้นเส้นเท่านั้น แต่ยังมาจากความมุ่งมั่นของผู้ผลิตวุ้นเส้นแบบดั้งเดิมอีกด้วย”

จากโครงการสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานของสหกรณ์ตามมติสภาประชาชนจังหวัด ในปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์จะได้รับการสนับสนุนให้ก่อสร้างโรงงาน โกดังสินค้า และโรงอบ บนพื้นที่ 700 ตารางเมตร โดยในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์จะผลิตวุ้นเส้นได้ 60 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 600 ล้านดอง และในปี พ.ศ. 2567 จะเพิ่มเป็น 90 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 900 ล้านดอง และคาดว่าในปี พ.ศ. 2568 ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 95 ตัน

ด้วยความพยายามในการผลิตและดำเนินธุรกิจ สหกรณ์ธามเลืองจึงได้รับเกียรติบัตรจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับผลงานดีเด่นในการศึกษาและปฏิบัติตามอุดมการณ์ คุณธรรม และวิถีชีวิต ของโฮจิมินห์ ประจำปี 2559-2563 และเกียรติบัตรสำหรับผลงานดีเด่นด้านการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ประจำปี 2565-2568

เพิ่มมูลค่าข้าวสารเบ๋าไทย

นางสาวลี ทิ เนียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ Quynh Nien Pho เมืองนาฟั๊ก (งานซอน) กล่าวว่า "สหกรณ์ยึดมั่นในมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดเสมอ โดยมุ่งเน้นการพัฒนาตามวิธีการแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่ โดยยึดถือคุณภาพเป็นรากฐานและแบรนด์เป็นพลังขับเคลื่อน"

สหกรณ์ได้ลงทุนกว่า 1.2 พันล้านดองเพื่อสร้างโรงงานและจัดซื้อเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อยกระดับผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ ด้วยความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างการแปรรูปและวัตถุดิบ สหกรณ์ได้จัดหาปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงสมุนไพรให้แก่สมาชิกผู้ปลูกข้าว และซื้อข้าวสารในราคาคงที่ที่ 14,000 ดอง/กก. โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จะซื้อข้าวเบาไทยประมาณ 5 ตันต่อเดือนเพื่อใช้ในการผลิตเส้นหมี่และเฝอ

ในปี พ.ศ. 2562 ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่แห้งและเฝอแห้งของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับจังหวัดระดับ 3 ดาว ในปี พ.ศ. 2563 ผลิตภัณฑ์เฝอแห้งนี้ได้รับสัญญาจากซูเปอร์มาร์เก็ตบิ๊กซี สหกรณ์เส้นหมี่และเฝอ Quynh Nien สร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานท้องถิ่นจำนวนมาก โดยมีรายได้เฉลี่ย 5-7 ล้านดอง/คน/เดือน รายได้ของสหกรณ์ในปี พ.ศ. 2565 อยู่ที่ 1.7 พันล้านดอง และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 พันล้านดองในปี พ.ศ. 2568

บุคคลและกลุ่มต่างๆ ได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นในการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ช่วงเวลาปี 2565 - 2568

ข้างต้นเป็นตัวอย่าง 3 กรณีตัวอย่างจากบุคคลและกลุ่มที่มีการผลิตและธุรกิจที่ดีในท้องถิ่น ในการประชุมสรุปโครงการร่วม “การโฆษณาชวนเชื่อ การระดมกำลังการผลิตและธุรกิจสินค้าเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย เพื่อสุขภาพชุมชนและการพัฒนาที่ยั่งยืน” คณะกรรมการประชาชนจังหวัดและสมาคมเกษตรกรจังหวัดได้มอบประกาศนียบัตรเกียรติคุณให้แก่กลุ่ม 4 กลุ่มและ 10 ครัวเรือนที่มีผลงานโดดเด่นด้านการผลิตและธุรกิจสินค้าเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 - 2568

ฮานุง

ที่มา: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html