แนะนำ 5 เมนูเด็ดที่ต้องลองเมื่อมาเที่ยวเชียงใหม่

เชียงใหม่ เมืองที่สวยงามในภาคเหนือของประเทศไทย ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพธรรมชาติอันงดงามและวัดโบราณเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารสำหรับผู้ที่ชอบลองรสชาติใหม่ๆ อีกด้วย

หากมีโอกาสได้มาที่นี่ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจกับอาหารรสเลิศที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของดินแดนแห่งนี้ ต่อไปนี้คือ 5 เมนูเด็ดประจำจังหวัดเชียงใหม่ที่นักท่องเที่ยวควรลิ้มลองเมื่อมาเยือน

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยวเป็นอาหารขึ้นชื่อในภาคเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดเชียงใหม่ อาหารจานนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสดและน้ำซุปสีแดงเข้มที่ทำจากมะเขือเทศ เลือดหมู และดอกปทุม หมูหรือเนื้อตุ๋นในน้ำซุปรสเข้มข้น ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขนมจีนน้ำเงี้ยวหนึ่งชามมักเสิร์ฟพร้อมผักสด ถั่วงอก และมะนาวสด เพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ข้าวซอย

ข้าวซอยเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อที่สุดของเชียงใหม่ เป็นที่รู้จักในฐานะสัญลักษณ์ของ อาหาร ไทยภาคเหนือ อาหารจานนี้มีน้ำซุปแกงกะทิ รสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น เส้นก๋วยเตี๋ยวสีเหลืองทองทอดกรอบ ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวสดตุ๋นจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไก่หรือเนื้อ ทั้งหมดนี้ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความหวานของกะทิ รสเผ็ดของแกงกะหรี่ และความกรุบกรอบของเส้นก๋วยเตี๋ยว

สายอั้ว

ไส้อั่วเป็นไส้กรอกพื้นเมืองของภาคเหนือของประเทศไทย ทำจากเนื้อหมูสับผสมกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น ตะไคร้ พริก กระเทียม และใบมะกรูด รสชาติเผ็ดร้อนของพริกและกลิ่นหอมของสมุนไพร ทำให้ไส้อั่วมีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว ทั้งเผ็ดและหอม หลังจากหมักแล้ว ไส้อั่วจะถูกย่างจนด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังคงนุ่มและรสชาติกลมกล่อม มักเสิร์ฟพร้อมผักสด ข้าวเหนียว หรือน้ำจิ้มสูตรโบราณ

เขาขาหมู

ข้าวขาหมูเป็นเมนูขาหมูตุ๋นชื่อดังของเชียงใหม่ ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อหมูที่นุ่มและเข้มข้น ขาหมูตุ๋นในซีอิ๊วดำ เครื่องเทศ และสมุนไพรจนได้รสชาติที่กลมกล่อม มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ต้ม และกะหล่ำปลีดอง รสชาติกลมกล่อมลงตัวระหว่างเนื้อหมูที่เข้มข้นและรสเปรี้ยวสดชื่นของกะหล่ำปลี ข้าวขาหมูมักขายตามแผงลอยและตลาดกลางคืนในเชียงใหม่

ยำหมูยอ

ยำหมูยอเป็นสลัดพื้นเมืองของภาคเหนือของประเทศไทย ทำจากเนื้อหมูยอหั่นบาง ๆ คลุกเคล้ากับผักสด หอมแดง พริก และน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน มักคลุกเคล้ากับน้ำปลา มะนาว พริก และน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวาน เค็ม และเผ็ดที่ลงตัว เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ยำหมูยอไม่เพียงแต่เป็นเมนูที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานในฤดูร้อน

เชียงใหม่ดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยความงดงามทางธรรมชาติและวัฒนธรรมอันรุ่มรวยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ตั้งแต่ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสเข้มข้นไปจนถึงไส้กรอกไส้อั่วรสจัดจ้าน แต่ละจานล้วนมีรสชาติเฉพาะตัว สะท้อนถึงรสชาติอันเข้มข้นของอาหารภาคเหนือ หากมีโอกาสได้มาเยือนเชียงใหม่ อย่าลืมหาเวลาลิ้มลองอาหารพิเศษเหล่านี้ เพราะไม่เพียงแต่เป็นมื้ออาหารแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของวัฒนธรรมที่นี่อีกด้วย

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/goi-y-5-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-chiang-mai-thai-lan-185241022155704747.htm